Návrh

Najlepšie recepty pre charlotte s banánmi pre rúru a pomalý sporák


To, čo teraz nazývame charlotte, bolo spočiatku anglický puding. Praktickí Nemci, ktorí prijali recept, ho zlacnili a zjednodušili, a potom sa toto jedlo rozšírilo po celej Európe. Ešte dnes nestratila popularitu, ale charlotte sa už nevyrába z chleba, ale jednoducho sa pečie, pripravuje cesto na sušienky a nalieva doň náplň.

Charlotte Základný recept

Klasický charlotte, ako ho vidíme dnes, má 3 hlavné zložky cesta: vajcia, cukor a múka. Zvyčajne dajte soľ. Môžu byť zahrnuté ďalšie zložky, ako napríklad med, kakao, mlieko, smotana a ďalšie.

Spravidla cesto na koláč nepotrebuje prášok do pečiva, pretože samotná sušienka v peci aktívne stúpa - v dôsledku vajec dobre zbitých cukrom. Ak však cesto pripravíte na kefír alebo kyslou smotanu, potom je možné do neho pridať jedlú sódu, uhasenú v octe alebo iný prášok do pečiva.

Tradične sa tento koláč sušienok začal jablkami, ale teraz vynálezcovia kulinárskych odborníkov prišli s rôznymi náplňami: z hrušiek, čerešní a iných bobúľ, ako aj z exotického ovocia - pomarančov, kivi, banánov a ďalších.

Do kulinárskeho podnikania prenikli aj moderné technológie, ktoré umožnili dať známym receptom úplne nový zvuk. Pomalý sporák sa ukázal ako veľmi vhodné zariadenie na dezerty a pečenie.

V nej môžete jednoducho variť charlotte s akýmikoľvek plnkami a chuť sa ukáže byť veľmi špeciálna. Rúra však v tomto zmysle nestratila svoj význam.

Charlotte sušienky

Varí sa v podstate rovnakým spôsobom.

  1. Dôkladne porazte cukor s vajíčkami a soľou, až kým sa kryštály úplne nerozpustia. Niekedy, ktorí chcú získať vynikajúce cesto, rozšľahajte bielkoviny cukrom a potom vpichnite žĺtky.
  2. Pomocné výrobky sa vkladajú do zmesi prakticky šľahaných, ale po ich pridaní musíte trochu viac poraziť.
  3. Múka sa zmieša s práškom do pečiva, ak existuje, a pridáva sa do zmesi v malých frakciách; bičovanie pokračuje. Soda sa uhasí octom osobitne, ale poradie pridávania do cesta sa nemení.

V zásade je to všetko, takéto cesto je pripravené zakryť náplň a upiecť.

Charlotte s banánom

Zoberme si niekoľko receptov na banánový koláč. Ak chcete, aby banánové kruhy alebo tyčinky vynikali krásne v koláči, zoberte nazelenalé ovocie. V prezretom stave sa ovocie ľahko šíri do cesta, ale niekedy je to užitočné.

Charlotte banán v pomalom sporáku

komponenty:

  • biela múka - 350 g;
  • vajcia - 4 kurča;
  • 3 banány;
  • 250 ml krému 20%;
  • vanilín;
  • cukor - 300 g;
  • 10 g prášku do pečiva.

Ako variť:

  1. Varenie obyčajného sušienkového cesta.
  2. Nakrájame banány, ako sa vám páči, okamžite ich vložte do misky s cestom.
  3. Posypeme misku olejom a posypeme sušienkami. Stiahnite cesto zmiešané s banánmi.
  4. Nastavte „Pečenie“ a nastavte čas na 100 minút. Spustite program.
  5. Po prijatí signálu vyberáme koláč z misky pomocou mriežky určenej na naparovanie.

Čokoládový banán Charlotte s kukuricou

Tento charlotte sa nepečie z pšenice, ale z kukuričnej múky. Kukurica je skladom stopových prvkov, aminokyselín a vitamínov. Je bohatá na vlákninu, normalizuje cholesterol a črevné funkcie. Váš obľúbený kukuričný koláč je preto skvelý nápad. Vďaka originálnej náplni je dezert nezabudnuteľný.

Pripravíme teda tieto produkty:

  • Štyri vajcia;
  • Banány - dva;
  • Čokoláda (tmavá) - sto gramov;
  • Cukor - jeden pohár;
  • Prášok do pečiva - lyžička;
  • Kukuričná múka - pohár.

Ako variť:

  1. Mletý cukor zomlte.
  2. Nakrájajte banány na kruhy, nechajte čokoládu rozpustiť (v mikrovlnnej rúre).
  3. Obe, a ďalšie zmiešajte so žĺtkami, pridajte prášok do pečiva a múku.
  4. Do tejto hmoty pridajte veveričky pevne šľahané. Opäť veľmi opatrne premiešajte.
  5. Vložte formu a prikryte fóliou, aby nedošlo k horeniu, cesto vložte do rúry (200 stupňov). Pečieme, kým nebudete pripravení.

Voňavá Charlotte s kiwi a banánmi

Banány s kivi sú zväzkom protikladov. Sladkosť prvej a kyslosť druhej dáva miske veľmi zaujímavú chuť.

Požadované produkty:

  • Kivi a banány - každý dva
  • Päť vajec
  • Cukor - 375 gramov
  • Múka - gram 300 - 350
  • maslo

Ako variť:

  1. Prvá vec, ktorú musíte poraziť vajcia a cukor, kým svieža pena.
  2. Miešajte a pridajte trochu múky.
  3. Oloupajte a nasekajte ovocie, ako sa vám páči (v kruhoch, kockách), zmiešajte s vajíčkami a cukrom.
  4. Cesto vložte do formy, nezabudnite ho namazať maslom.
  5. V režime „pečenia“ nastavte časovač viacerých vrstiev na 1 hodinu.

Keď vyprší čas, otvorte pomalý sporák a nechajte ho vychladnúť.

S chuťou koláča môžete experimentovať tak, že do cesta pridáte ďalšie ovocie do spoločnosti banánov alebo do cesta pridáte škoricu, pomarančovú kôru atď.

Rúra na banány charlotte

  • biela múka - 2 lyžice;
  • 1 lyžička jedlá sóda - neúplná;
  • ocot na sódu;
  • zelenkavé banány - 2 - 3 ks;
  • cukor ½ - 1 lyžica;
  • kyslá smotana s kyslou, hustou, 1 polievková lyžica. (môže byť nahradený jogurtom alebo kefírom);
  • vanilkový cukor;
  • maslo, akékoľvek dezodorizované alebo roztavené maslo - 4 lyžice. l.;
  • 2 vajcia
  • šťava vylisovaná z citróna;
  • soľ.
  1. Varenie sušienkového cesta. Ak je kyslá smotana dostatočne silná, cesto vyjde hustejšie, dá sa dať lyžičkou.
  2. Formu namažte vopred. Výhodne sa jedná o odnímateľný kov.
  3. Banány, lúpané, krájané. Je lepšie rezať ich na poslednú chvíľu, potom nestmavnú. Aby sa tomu predišlo, je však lepšie ich posypať čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou.
  4. Banány sú krásne položené na spodnej časti formulára a navrch vkladáme cesto, ktoré sa snaží prelomiť rozložený vzor. Z dôvodu hustoty cesto netečie na kúsky a v konečnej forme bude vystupovať na povrch koláča.
  5. Vložte cesto na 10-15 minút. Rúra by mala byť už zahriata na 160 - 170 ° C, koláč vložte do neho po kontrole.
  6. Skontrolujte pripravenosť koláča prepichnutím drevenou pletiacou ihlou; ak je to potrebné, zakryte vrchnú časť papiera.
  7. Keď je charlotte pripravený, vyberieme ho z rúry a zrazíme ho na misku. Aby sme nepoškodili koláč, zatvoríme misku tak, aby jej vnútorná strana bola blízko k koláču a celú túto štruktúru, spolu s tvarom, otočíme. Spočiatku forma zostáva, zakrývame ju niečím studeným a vlhkým. Po 5 minútach odstráňte koláč ležiaci za koláčom.
  8. Charlotte by sa mala ochladiť, po čom sa môže rezať.

Rúra a banán charlotte v rúre

Nie pre nič za to, že jablká sú hlavnou formou náplne pre populárny koláč. Dávajú mu ľahkosť a nežnosť. A banán v tomto prípade je zodpovedný za božskú chuť dezertu. Jadro je samozrejme odstránené z jabĺk, ale šupka nie je vždy vyčistená. Niektorí majú radi jej prítomnosť na torte. Vyberte si teda, čo robiť.

zloženie:

  • banán, lepšie prezretie - 1 ks .;
  • 1 polievková lyžica. múky;
  • prášok do pečiva (voliteľné) - 1 lyžička;
  • ½ šálky cukru;
  • 3 lúpané jablká;
  • 4 vajcia.

Spôsob varenia:

  1. Pripravíme sušienky, pripravíme formulár.
  2. Jablká nakrájajte na plátky, banán rozdrvte na zemiakovú kaša.
  3. V podobe roztierame plátky jabĺk na dno, na vrchole - banánové pyré a potom vylejeme cesto. Obsah formy trochu premiešajte a vložte do rúry.
  4. Pečieme 25 minút pri 200 ° C.

Apple a banán charlotte v pomalom sporáku

komponenty:

  • múka - 2 šálky;
  • banán, lepšie prezretie - 1 ks .;
  • 2 viac šálky cukru;
  • 4 vajcia
  • vanilín;
  • 3 alebo 5 jabĺk;
  • olej (pre formu);
  • krupica alebo sušienky, 2 lyžice. l. (pre formulár).

Proces varenia:

  1. Varenie sušienkového cesta.
  2. Nakrájame banány a jablká, po olúpaní zasahujeme do cesta.
  3. Namažte misku, posypte krupicou alebo sušienkami, cesto vložte ovocím.
  4. Nastavili sme „Pečenie“, teplota sa zvýšila na 160 ° C a ukazovateľ času sa nastavil na 50 minút. Ak vám váš model umožňuje dosiahnuť iba 140 ° C, čas sa musí predĺžiť na 70 minút.
  5. Po ukončení programu otvorte veko a počkajte 5 minút. Potom vyberáme koláč pomocou naparovacej misky. Ozdobte vychladený charlotte posypaný práškovým cukrom.

Veľmi pomalá verzia koláča je pripravená v pomalom hrnci - mramor, ktorý dodáva kakao. Takéto pečivo vyzerá nezvyčajne pôsobivo a nevyžaduje ďalšie dekorácie.

Charlotte s kakaom (mramorom) v pomalom sporáku

zloženie:

  • 3 banány;
  • múka - 2 viac šálky s objemom 160 ml;
  • 5 vajec;
  • kakaový prášok - 2 lyžice. l.;
  • 1 cukor z viacerých šálok;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička.

Ako variť:

  1. Varenie, ako obvykle, sušienky cesta. Rozdeľte na polovicu a v jednej z častí jemne premiešajte kakao.
  2. Banány pripravujeme olúpaním a rozrezaním na plátky široké 1 cm.
  3. Začneme plniť namastenú misku cestom, potom bielymi, potom čokoládovými, a to tak, že plátky banánov dávame do rôznych hĺbok.
  4. Naplňte pohár a zatvorte ho. Začneme 45 minút nastavením režimu „Pečenie“.

Po zaznení signálu neotvárajte veko ihneď, aby sa oslovený koláč neosel. Po 15 minútach státia vyberte charlotte von.

Jednoduchý a rýchly recept na čokoládovú charlotte (video)

Charlotte s banánmi a inými náplňami je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. V tejto súvislosti existujú videorecepty, pokyny s fotografiami, ktoré krok za krokom opisujú celý proces varenia. S ich pomocou dokáže aj najskúsenejšia žena v domácnosti uvariť mimoriadne krásny a chutný pokrm.