Dom a záhrada

Domáce charlotte s jablkami a hrozienkami: recepty na pečenie v rúre a pomalý sporák

Domáce charlotte s jablkami a hrozienkami: recepty na pečenie v rúre a pomalý sporák


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Základom tradičného receptu pre charlotte sú jablká. K obvyklým prísadám sa však môžu pridať hrozienka. Prečo presne on? Pečené jablká dávajú testu kyslú chuť, najmä ak ide o ovocie Granny Smith. Vzhľadom k tomu, hrozienka bude dobrým doplnkom vďaka sladkej, nenápadnej chuti.

Charlotte Raisin Recept

Zložky

Aby ste v rúre mohli vyrobiť charlotte s jablkami a hrozienkami, budete potrebovať:

  • 1 šálka múky;
  • 3 vajcia
  • 1 šálka cukru
  • 1 lyžička prášok do pečiva (môže sa nahradiť 1/2 lyžičky sódy s prídavkom 1 lyžice jablčného octu);
  • 1/3 lyžičky soli;
  • 20 - 25 gramov masla;
  • 500 g. jablká (je lepšie zvoliť sladké a kyslé jablká odrôd "Simirenko", "Golden Delicious", "Royal Gala", "Gloucester" atď.);
  • 1 hrsť hrozienok;
  • práškový cukor na dekoráciu.

Výcvik

Pred pridaním hrozienok do koláča musí byť náležite pripravený, inak riskujete pokazenie chuti liečiva.

Najjednoduchším spôsobom je nasiaknúť hrozienka. Nalejte požadovaný počet bobúľ do pohára vriacej vody a nechajte pôsobiť 10 minút. Potom vypusťte vodu a rozinky jemne vysušte papierovou utierkou. Dbajte na to, aby sa kúsky papiera nelepili na bobule a potom nespadli do koláča.

Pre tých, ktorí majú trochu viac času, môžete vyskúšať kombináciu citrónovej kôry, hrozienok a jabĺk. Jeden citrón dôkladne opláchnite, potom pomocou strúhadla oddeľte chuť od ovocia a vytlačte šťavu do hlbokej misky. Ošúpané jablká vylúpte z kôry a semien a potom nakrájajte na kocky. Opláchnite prevarenou vodou. Plátky jabĺk a hrozienok vložte do misky s citrónovou kôrou a džúsom, nechajte niekoľko hodín. Takto nasiaknuté jablká a hrozienka umiestnite spolu s citrónovou kôrou na spodok pekáča. Majte na pamäti, že citrón môže spôsobiť alergie.

Príprava

  1. Na miešanie vajíčok a cukru použite mixér. Múku posypte cez sito do hotovej zmesi a potom pridajte soľ a znova premiešajte. Naposledy pridajte prášok do pečiva alebo hasiacu sódu (zmiešajte pol lyžičky sódy s 1 lyžicou jablčného octu).
  2. Charlotte by mala byť pečená v pekáčke s nepriľnavým povrchom, ktorého ideálna veľkosť je 28 cm. Povrch formy namažte kuchárskou kefou alebo vatovým tampónom namočeným v rastlinnom oleji. Potom posypeme 1 polievková lyžica. lyžica múky alebo krupice, bez tohto štádia bude charlotte jednoducho horieť do tvaru.
  3. Maslo nakrájajte na kocky a roztierajte na spodok formy. Ľahnite na ošúpané a nakrájané jablká a nalejte už umyté a sušené hrozienka. Zostáva iba na vyplnenie cesta.
  4. Predhrievajte rúru niekoľko minút pri teplote 180 stupňov. Vložte charlotte a pečte 30-40 minút, kým nie je ponuka.
  5. Teplý koláč posypeme práškovým cukrom a nakrájame na malé kúsky.

Dezert je pripravený!

Varenie dezert v pomalom sporáku

Moderné technológie umožňujú vyrábať koláč nielen tradičným spôsobom v rúre, ale aj v pomalom sporáku. Zložky a spôsob prípravy sa nelíšia od tých, ktoré sú opísané vyššie, rozdiel je iba v čase.

Keď je formulár s testom úplne pripravený, nastavte režim „Pečenie“ a varte 1 hodinu. Keď je charlotte pripravený, je lepšie neodklopiť veko okamžite, ale počkajte asi 10 - 15 minút, aby sa koláč „vylúhoval“.

Ako ozdobiť hotový charlotte

Mnoho žien v domácnosti vynecháva proces zdobenia charlotte a márne, pretože je to dobrá príležitosť, aby bol koláč ešte chutný.

Cukrová poleva sa zvyčajne používa ako sladká dekorácia, ale môžete vyskúšať aj iné možnosti. Napríklad charlotte je často posypané rozdrvenými orechmi a plátkami oblátok. Neohrozená sladká zuba radšej používa čokoládové lupienky alebo koláč naleje roztopenou čokoládou. Vhodné nielen známe mlieko, ale aj biela čokoláda.

Dobrým doplnkom k charlotte je med. Vyberte si výlučne tekutý kvet alebo lipový med. Majte na pamäti, že med je pomerne silný alergén.

Ako ozdobu charlotte je možné ako gurmánov použiť šľahačku. Nemusíte ich nanášať na koláč vopred, inak sa za pár sekúnd doslova roztopia.

V obchodoch sú široko zastúpené špeciálne dekorácie. Karamelové, vanilkové a čerešňové polevy sú ideálne pre charlotte.

Ak podáte charlotte ako sviatočné jedlo, bude užitočné ho ozdobiť čerstvým ovocím. Nakrájajte kiwi, banány a jahody na malé kúsky a usporiadajte na charlotte v náhodnom poradí. Dobrým doplnkom je práškový cukor, karamelová poleva a kondenzované mlieko.

Charlotte s jablkami a hrozienkami v pomalom sporáku

Charlotte je dobrá v tom, že je všestranným dezertom. Podávajú sa pri rodinných oslavách, detských večierkoch, ako aj pri pití čaju. Pokúste sa variť charlotte a presvedčte sa sami, že takáto pochúťka nebude ľahostajná ani pri tých najvzácnejších.



Komentáre:

  1. Abdul-Ghaf

    Neporovnateľná fráza, páči sa mi :)

  2. Salmoneus

    Podľa môjho názoru sa mýli. Pokúsme sa o tom diskutovať. Napíš mi v PM.

  3. Morogh

    everything can be =))))))

  4. Manfred

    You can't even get to the bottom of it.

  5. Mashicage

    Aké slová... super

  6. Medrod

    Idea good, I support.



Napíšte správu