Rada

Okamžité recepty na chrumkavé ľahko solené uhorky vo vrecku za 5 minút

Okamžité recepty na chrumkavé ľahko solené uhorky vo vrecku za 5 minút


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Existuje obrovské množstvo receptov na solené uhorky. Do slaného nálevu sa pridávajú rôzne koreniny, bylinky a ďalšie prísady. Mnoho žien v domácnosti sa naučilo variť mierne solené uhorky vo vrecúšku - takže sa rýchlo namočia do korenia a môžu sa konzumovať takmer okamžite. Ale v procese ich prípravy musíte brať do úvahy množstvo odtieňov.

Jemnosti varenia

Počas varenia je potrebné vziať do úvahy také jemnosti, aby sa jedlo stalo ešte chutnejším:

  • Čím menšie sú plody, tým rýchlejšie sú namočené. Preto, ak potrebujete rýchlo pripraviť chutné jedlo, musíte zvoliť malé odrody zeleniny.
  • V bežnom plastovom vrecku sa solia pomaly. Ideálne je použiť igelitové tašky so špeciálnym zapínaním. Tak vznikne niečo ako vákuum, takže proces solenia sa pohybuje oveľa rýchlejšie.
  • Môžete ich tiež chvíľu nechať pri izbovej teplote, kvôli čomu začnú kysnúť.
  • Uhorky môžete nakrájať, aby ste ich úplne nasiakli. Alebo ich môžete nechať celé - pokožka bude slaná a stred svieži, získate veľmi neobvyklú chuť.
  • Korenie musíte pridávať opatrne, aby ste to neprehnali. V opačnom prípade „prehlušia“ chuť hlavnej ingrediencie.
  • Je bezpodmienečne nutné použiť hrubú kamennú soľ. Jodizovaná soľ nie je vhodná, pretože veľmi zmierňuje zeleninu.
  • Korenie a bylinky si môžete vybrať podľa svojich predstáv. Ale kôpor, petržlen, cesnak, listy chrenu a ríbezle, nové korenie sa najlepšie kombinujú s uhorkami.
  • Je potrebné pamätať na to, že čím dlhšie budete mať uhorky vo vrecku s korením, tým ostrejšie budú. Preto ak sa pridajú feferónky, je lepšie ich po 1-2 hodinách z vrecka vytiahnuť.

Takéto uhorky sa pripravujú veľmi ľahko, nie je potrebné vynaložiť nijaké úsilie.

Výber a príprava hlavnej zložky

Je lepšie brať mladé uhorky, nie veľké, až 10 cm dlhé, sú lepšie solené. Je žiaduce, aby všetky plody boli rovnako veľké. Ak sa líšia, môžu byť solené nerovnomerne. Odroda môže byť akákoľvek. Ale veľa ľudí si uvedomuje, že šalátové uhorky sú oveľa chutnejšie.

Je vhodné nakladať čerstvé uhorky. Ak stoja pár dní, vlhkosť sa z nich odparí, zlepia sa. Preto sa môže chuť vareného pokrmu trochu pokaziť, uhorky nebudú chrumkavé.

Nemusíte zvlášť pripravovať zeleninu. Dostatočne dobre ich umyte, odstráňte korene a zvyšky. Nie je potrebné ich strihať. Ale aby boli sýtejšie, dajú sa rozdeliť na štvrtiny, kruhy alebo polovice.

Ako doma variť mierne solené uhorky vo vreciach

Mletie uhoriek doma na vlastnú päsť nebude ťažké ani pre začínajúce ženy v domácnosti. Existuje obrovské množstvo receptov, všetky sú veľmi jednoduché a vyžadujú minimum prísad.

Rýchly recept za 5 minút krok za krokom

Varenie uhoriek v sáčku je jednoduché. Ak sa budete držať tohto receptu, dá sa to urobiť rýchlo, asi za 5 minút. Musíte si vziať:

  • 1 kg uhoriek;
  • kôprová zelenina;
  • 1 lyžička soľ;
  • strúčik cesnaku;
  • 2 lyžice. zeleninový olej;
  • zmes suchých dochucovadiel podľa chuti.

Príprava misky bez nálevu v plastovom vrecku. Uhorky musia byť nakrájané na štvrtiny alebo hrubé kruhy, preložené do vrecka. Pridajte nadrobno nakrájaný kôpor, cesnak, korenie a olej. Vrecko zaviažte, trochu pretrepte a nechajte stáť pri izbovej teplote.

Takéto uhorky môžete jesť hneď alebo počkať niekoľko hodín - takže budú ešte chutnejšie.

Pikantné ľahko solené uhorky

Na nakladanie horúcich uhoriek potrebujete tieto ingrediencie:

  • 1 kg čerstvých uhoriek;
  • kôpor;
  • niekoľko strúčikov cesnaku;
  • 1 polievková lyžica. soľ;
  • feferónkový struk;
  • tiež, ak je to žiaduce, môžete pridať klinčeky, bazalku.

Odrežte „zadočky“ zeleniny, vložte ich do vrecka, pridajte všetky ostatné prísady. Paprika by sa nemala krájať a nemal by sa odstraňovať ani chvost. V opačnom prípade bude jedlo príliš korenené. Balíkom niekoľkokrát zatraste a odošlite marinovať do chladničky. Toto solenie môžete použiť po niekoľkých hodinách.

Uhorky v plastovom vrecku 2 hodiny v chladničke

Uhorky môžu pri izbovej teplote mierne zmäknúť. Aby sa zachovala ich chrumkavosť, odporúča sa solenie okamžite poslať do chladničky. Takéto uhorky bude možné skonzumovať za 2 hodiny, Je však lepšie nechať ich dlhšie, aby boli nasýtené korením.

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • 1 kg malých uhoriek;
  • 30 ml rastlinného oleja;
  • korenie (asi 15-20 hrášku);
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • chrenové listy - 2 kusy;
  • 1 polievková lyžica. soľ;
  • kôpor a petržlen.

Na spodok igelitového vrecka dajte chrenové listy. Uhorky rozkrojíme na polovice, poukladáme na chren. Nalejte rastlinný olej, pridajte soľ, korenie, celý cesnak, nasekané bylinky. Vrecúškom zatraste a zaviažte, vyfúknite. Odošlite do chladničky a nechajte pôsobiť niekoľko hodín. Po 2 - 3 hodinách uhorky prelejte do misky a vložte späť do chladničky. Toto jedlo je pripravené na konzumáciu.

S cesnakom a bylinkami

Ak chcete soliť uhorky podľa tohto receptu, musíte si vziať:

  • 1 kg uhoriek;
  • polovica feferónky;
  • 100 g nasekaných zelených - kôpor, petržlen, zelená cibuľa, šalát, bazalka, koriander;
  • 5 strúčikov cesnaku;
  • 1 polievková lyžica. soľ a 0,5 lyžice. Sahara;
  • niekoľko dáždnikov z kôpru.

Pre tento recept môžete použiť veľké uhorky. Musia byť olúpané a nakrájané na štyri kúsky. Papriku nakrájame na pol krúžky, strúčiky cesnaku rozdelíme na polovicu, kôprové dáždniky polámeme na niekoľko častí. Všetky ingrediencie vložte do vrecka a nechajte chvíľu v chladničke.

S kôprom

Na výrobu vynikajúcich ľahko solených uhoriek podľa tohto receptu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • 1 kg uhoriek;
  • 2 veľké zväzky kôpru;
  • 1 stredný zväzok zelenej cibule;
  • 1 polievková lyžica. soľ;
  • 2 lyžice. zeleninový olej;
  • nové korenie;
  • 2 bobkové listy.

Celé uhorky a nadrobno nasekaný kôpor vložte do plastového vrecka. Dochutíme soľou a korením. Nechajte niekoľko minút pri izbovej teplote, aby ste zeleninu trochu zjemnili a nechali šťavu začať. Pridajte zvyšok prísad, dobre premiešajte a odošlite do chladničky.

S horčicou

Uhorky s horčicou sú ako nakladané uhorky - veľmi chrumkavé a tvrdé. Na ich prípravu musíte použiť nasledujúce ingrediencie:

  • 1 kg stredne veľkej zeleniny;
  • 1 pohár horčice (môžete použiť aj suchú horčicu - 1 polievkovú lyžicu);
  • 1 zväzok zelených kôpru;
  • pol hlavy cesnaku;
  • 1 polievková lyžica. soľ.

Uhorky prekrojte na polovicu. Pridajte zvyšok prísad a dobre premiešajte, aby sa každá zelenina natrela horčicovou zmesou. Zatvorte balík a odošlite do chladničky.

Ako dlho a ako sa hotový výrobok uchováva

Čerstvo nasolené uhorky si zachovajú svoju chuť jeden deň. Ak ich necháte vo vrecku, budú pokračovať v marinovaní, vďaka čomu budú slané. Preto sa milovníkom ľahko solených uhoriek odporúča, aby si každý deň uvarili novú porciu jedla.

Proces fermentácie môžete spomaliť tak, že zeleninu vyberiete z vrecka a opláchnete ju prevarenou vodou. Určite ich skladujte v chladničke - tým pádom menej kysnú. Ale uchovanie takýchto uhoriek dlhšie ako 3 dni sa neodporúča - zmäknú a stratia chuť.


Pozri si video: Sterilizované znojemské uhorky - videorecept (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Duzragore

    no, ako sa hovorí, čas vymaže chyby a vyleští pravdu

  2. Priam

    There is something in this. Now everything is clear, thank you very much for the information.



Napíšte správu