Rada

10 najlepších postupných banánových receptov na zimu

10 najlepších postupných banánových receptov na zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Existuje veľa receptov na banánové polotovary na zimu. Počas spracovania si ovocie zachováva svoju chuť a výhody. Práce začínajú výberom kvalitných výrobkov a prípravou skladovacích kontajnerov. Ak chcete pripraviť vynikajúce jedlo, musíte dodržiavať proporcie a postupné kroky uvedené v pokynoch. Odporúča sa tiež produkt vysušiť a zmraziť.

Vlastnosti zberu banánov na zimu

Najskôr si pripravte ovocie.

Výber a príprava ovocia

Na prípravu misky sa vyberú zrelé, mierne nezrelé žlté plody, bez tmavých škvŕn na šupke. Je prípustné brať ovocie s malou zelenou farbou v oblasti stopky.

Na rozmanitosti a veľkosti ovocia nezáleží.

Kôra vybraných plodov sa dôkladne umyje studenou vodou. Až potom to začnú čistiť. Dužina by mala byť pevná, bez tmavých oblastí.

Kuchynský riad

Hotové jedlo bude potrebné naliať do nádob. Kontajner je starostlivo skontrolovaný na prítomnosť triesok a prasklín. Potom sa nádoba dôkladne umyje a sterilizuje.

Čo sa dá vyrobiť z banánov?

Osvedčené recepty od skúsených žien v domácnosti vám pomôžu pripraviť chutné a zdravé jedlá zo žltého ovocia.

Banánové pyré

Nasledujúce ingrediencie sú užitočné pri príprave jedla pre budúce použitie:

  • banány - 950 g;
  • kyslé jablká - 2 ks .;
  • voda - 380 ml;
  • cukor - 570 g;
  • citrón - 2 ks.

Pracovný proces zahŕňa jednoduché akcie:

  • ovocie je olúpané a nakrájané na plátky;
  • nakrájajte plátky v mixéri;
  • voda sa naleje do banánovo-jablkovej hmoty a naleje sa cukor;
  • z dvoch citrónov sa vytlačí šťava a naleje sa do zvyšku hmoty;
  • zemiaková kaša sa dá na oheň a po uvarení sa varí 32 minút;
  • počas procesu varenia musíte odstrániť penu;
  • horúci dezert sa naleje do nádob a zakryje sa viečkami.

Banánový sirup

Jemná dužina banánov je vhodná aj na prípravu sirupu. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • žlté ovocie - 750 g;
  • teplá prevarená voda - 450 ml;
  • cukor - 450 g

Metóda varenia je rýchla a nekomplikovaná:

  • ovocie je olúpané a nasekané mixérom;
  • do výslednej hmoty pridajte vodu a cukor, všetko dôkladne premiešajte;
  • vložte pyré do chladničky na 4,5 hodiny;
  • hotový sirup sa naleje do nádob a uloží sa do chladničky.

Jam

Banánový džem sa pripravuje jednoducho a rýchlo z nasledujúcich ingrediencií:

  • banány - 1,1 kg;
  • cukor - 550 g;
  • citrón - 2 ks .;
  • voda - 240 ml.

Konzervácia sa pripravuje takto:

  • očistené banány a dužinu nakrájame na kolieska;
  • voda sa naleje do nádoby a pridá sa cukor;
  • do hotového sirupu sa pridajú ovocné krúžky a varia sa 12 minút;
  • potom by mala byť hmota rozdrvená mixérom;
  • stlačte citrónovú šťavu a pridajte do hmoty;
  • znovu vložte do ohňa a varte až do úplného varenia;
  • hotový džem sa distribuuje v nádobách.

Jam

Pripraviť si banánový džem na zimu je ľahké. Ako dezert sú užitočné napríklad tieto prísady:

  • banány - 450 g;
  • oranžová;
  • cukor - 260 g.

Podrobný návod:

  • buničina ovocia je nakrájaná na krúžky;
  • piesok sa naleje do nádoby, varí sa na miernom ohni, čím sa získa zlatistá farba;
  • nalejte do pomarančového džúsu, za stáleho miešania hmoty;
  • banánové krúžky sa posielajú na sirup a varia sa až do úplného varenia;
  • potom vypnite oheň, zakryte nádobu a nechajte pôsobiť 3,5 hodiny;
  • hotový džem sa posiela do pripravených nádob a uzavrie sa viečkami.

Lekvár

Pripravené jedlo sa skladuje celú zimu. Recept bude vyžadovať:

  • dužina žltých plodov - 600 g;
  • želatína - 25 g;
  • cukor - 355 g;
  • oranžová - 4 ks .;
  • citrón - 2 ks.

Pokyn predpokladá tento priebeh práce:

  • olúpané ovocie sa rozdrví mixérom;
  • pridať cukor;
  • šťava stlačená z pomarančov a citrónov sa naleje do hmoty;
  • dajte pyré na oheň a varte 14 minút;
  • pridajte želatínu.

Kandované banány pre budúce použitie

Kandované ovocie banánov je chutná a zdravá pochúťka. Na varenie budete potrebovať:

  • banány - 900 g;
  • cukor - 900 g;
  • voda - 340 ml.

Príprava kandizovaného ovocia je jednoduchá:

  • očistený výrobok sa rozreže na krúžky s hrúbkou 6 mm;
  • plátky sa ponoria do vriacej vody na 2 minúty, potom sa ochladia v studenej vode (metóda neumožňuje, aby banány stmavli);
  • rozpustite cukor vo vode a povarte 13 minút;
  • vložte plátky banánu do sirupu a pokračujte v varení ďalších 16 minút;
  • potom je nádoba pokrytá vekom a ponechaná 8,5 hodiny;
  • plátky sa hodia na sito, čo umožní odtok zvyšnej kvapaliny;
  • rozložíme banány v jednej vrstve na čistý povrch a necháme 5 dní sušiť.

Banánová marshmallow

Zrelé, dokonca mierne prezreté ovocie a cukor sú užitočné na výrobu marshmallow. V budúcnosti bude proces varenia vyzerať takto:

  • lúpané banány nakrájané mixérom do hladka;
  • do hmoty pridajte cukor a dobre premiešajte;
  • podnos je vystlaný pergamenovým papierom;
  • vylejte hmotu a rovnomerne ju rozdeľte po celej ploche;
  • nádoba sa umiestni do prievanu a nechá sa 4 dni;
  • potom sa bude sušená hmota ľahko oddeliť od papiera a prevrátiť, pokračovať v sušení ďalšie dva dni;
  • hotový marshmallow sa rozreže na pohodlné kúsky.

Bude možné zachovať všetky vlastnosti a chuť vášho obľúbeného ovocia po celý rok.

Ako sušiť banány?

Ak chcete pripraviť banánové lupienky, dužinu nakrájajte na tenké krúžky:

  • Na plechu na pečenie pokrytom pergamenovým papierom sú v jednej vrstve rozložené ovocné krúžky.
  • Na dochutenie ich dajte citrónovou šťavou, aby sa zabránilo hnednutiu.
  • Plech s krúžkami sa odošle do rúry predhriatej na 90 stupňov. Dvierka rúry na pečenie sú mierne pootvorené.
  • Proces sušenia trvá 1,5 hodiny. Po celú túto dobu by sa plátky mali pravidelne obracať.

Ako zmrazím produkt?

Nielen banány v konzerve sú predmetom dlhodobého skladovania. Môžu byť zmrazené. Olúpte ovocie a vyložte ho na rovný povrch vyrobený z filmu. Nechajte v tejto forme v mrazničke 2 hodiny. Potom sú plody rozložené v baliacich vreciach a vložené do mrazničky.

Džem s rumom a jablkami

Na výrobu džemu budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • jablko - 4 ks .;
  • banán - 2 ks .;
  • cukor - 240 g;
  • citrón;
  • rum - 65 ml;
  • voda - 95 ml.

Podrobný popis receptu:

  • jablká sú olúpané zo semien a šupiek, nakrájané na tenké pláty a naliate citrónovou šťavou;
  • lúpané banány sú nakrájané na krúžky;
  • ovocie sa zmieša, posype rumom, pridá sa cukor a voda;
  • zmes dajte na oheň a po uvarení povarte 35 minút;
  • nakrájajte hotové ovocie mixérom, znova ho vložte do ohňa a varte 2 minúty;
  • horúci džem sa naleje do nádob a zakryje sa viečkami.

Pri dodržaní všetkých odporúčaní uvedených vo vybranom recepte bude možné pripraviť vynikajúce jedlo, ktoré bude uložené celú zimu.


Pozri si video: Banánový zákusek (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Grady

    Úplne zdieľam tvoj názor. Niečo v tom je aj mne, zdá sa mi, že je to veľmi dobrý nápad. Úplne s tebou súhlasím.

  2. Malacage

    Viem, ako konať, písať v osobnom

  3. Maucage

    Let's Talk, I have something to say on this topic.



Napíšte správu