Rada

TOP 5 receptov na konzervované papriky s mrkvou na zimu

TOP 5 receptov na konzervované papriky s mrkvou na zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zber papriky s mrkvou na zimu podľa rôznych receptov vám umožňuje nielen pripraviť chutné a zdravé jedlo, ale tiež potešiť proces varenia. Navyše, varené lecho možno považovať za špeciálne jedlo, bez ktorého bude slávnostný stôl neúplný.

Vlastnosti zberu papriky s mrkvou na zimu

V zime nie je v strave dostatok zeleniny. Preto je dôležité pripraviť prípravky, pomocou ktorých bude možné získať nielen užitočný, ale aj chutný doplnok denného menu. Roztrhané papriky, nakrájané na kocky alebo prúžky, ktoré sú súčasťou tohto jedla, dodajú lechu zvláštnu príchuť.

Nakladaná zelenina alebo iné prípravky však musia byť vyrobené tak, aby sa dali dobre konzervovať počas celej zimy.

Ako správne pripraviť suroviny a nádoby

Na varenie musíte brať vysoko kvalitnú zeleninu, ktorá nejaví známky poškodenia alebo znehodnotenia.

Banky musia byť nielen umývané, ale aj sterilizované v súlade s odporúčaniami konkrétneho receptu.

Najchutnejšie spôsoby zberu

Existuje veľa zaujímavých receptov na dané jedlo. Tu sú najobľúbenejšie a najkvalitnejšie z nich.

Klasický recept na sladkú papriku s mrkvou a cibuľou

Tento recept sa považuje za jeden z najbežnejších.

Pre neho musíte pripraviť:

  • 6 sladkej papriky;
  • čili a soľ;
  • 4-5 mrkvy;
  • dve cibule;
  • trochu kyseliny octovej;
  • dve paradajky;
  • cesnaková hlava;
  • 100 ml slnečnicového oleja.

Proces varenia:

  1. Olúpte papriky, mrkvu, cibuľu a cesnak. Potom dôkladne opláchnite.
  2. Žiarovky sa tretia na hrubom strúhadle. Dajú to na panvicu, pridajú olej a podusia.
  3. Mrkvu nastrúhame a pridáme na panvicu. Počas varenia premiešame a dosolíme. Papriky nakrájajte na veľké kocky a za dobrého miešania pridajte do panvice.
  4. Keď paprika zmäkne, budete musieť pridať paradajky, ktoré prešli mlynčekom na mäso. Premiešame a privedieme k varu.
  5. Dochutíme strúhaným cesnakom a octom. Varenie pokračuje 5 minút.

Vložte zmes do pripravených nádob. Najskôr sa musia kalcinovať v rúre a vrchnáky musia byť varené.

Metóda rýchleho varenia

Existuje niekoľko receptov, ktoré môžu byť použité na zníženie časovej náročnosti procesu varenia. Viac podrobností o nich je popísaných nižšie.

Paprikové lečo s mrkvou

Toto jedlo má sladkastú chuť s jemným zamatovým nádychom. Na jeho výrobu budete potrebovať:

  • 300 g paradajok;
  • jedna mrkva;
  • môžete si vziať dva alebo tri kusy papriky;
  • veľká lyžica cukru;
  • h) lyžica soli;
  • suchý nasekaný cesnak - 0,5 lyžičky;
  • Čl. lyžicu octu;
  • 40 ml rastlinného oleja.

Toto jedlo môžete pripraviť nasledovne:

  1. Paradajky, paprika, mrkva, cibuľa sa umyjú, olúpu a nakrájajú na malé kúsky.
  2. Pripravená zelenina sa vloží do hrnca a pridá sa cesnak, rastlinný olej, soľ a cukor. Zmes sa dá na oheň a varí sa 40 minút. Na konci varenia pridáme ocot.

Produkt je rozložený do pohárov a tesne uzavretý. Môže byť uložená v skrini po celú zimu.

Jesenný recept s paradajkovou pastou

Ak v súčasnosti nie sú doma žiadne paradajky, môžete si lecho pripraviť pomocou paradajkovej pasty.

Na varenie budete potrebovať:

  • plechovka pasty s objemom 380 ml;
  • dvojnásobný objem vody;
  • cukor, sú potrebné 3 veľké lyžice;
  • 2 čajové lyžičky soli;
  • musíte variť 4 lyžice. lyžice 9% octu;
  • tri stredne veľké lúpané mrkvy;
  • šesť paprík, umyté a olúpané.

Pri príprave jedla budete musieť urobiť nasledovné:

  1. Mrkva a paprika sa nastrúhajú na hrubom strúhadle.
  2. Pripravená voda sa naleje do hrnca a umiestni sa paradajková pasta, ktorá sa ochutí cukrom a soľou a povarí sa.
  3. Vložte mrkvu a povarte ju 10 minút.
  4. Paprika sa naleje s horúcou vodou z kanvice, trvá 5 minút. Kvapalina sa scedí a paprika sa vloží do hrnca, na čo sa pridajú 4 veľké lyžice octu.
  5. Zmes sa varí 5 minút.

Hotový výrobok sa naleje do plechoviek.

Možnosť kapusty

Toto jedlo má sviežu a slanú chuť. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • 1 kg bielej kapusty;
  • žiarovka;
  • dve mrkvy;
  • veľké papriky.

Zálievka sa pripravuje z:

  • 100 g rastlinného oleja;
  • 50 g octu 9%;
  • veľká lyžica soli;
  • 3 lyžice. lyžice cukru.

Pri príprave musíte urobiť nasledovné:

  1. Nastrúhajte kapustu akýmkoľvek možným spôsobom. Mrkvu nastrúhame.
  2. Dlhé a tenké prúžky sú vyrobené zo sladkej papriky.
  3. Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
  4. Hotové jedlo premiešajte a zalejte zálievkou. Potom nechajte dve hodiny.

Hotový výrobok je rozložený v bankách a uložený v chladničke. Svoje kvality si uchová minimálne týždeň.

S uhorkami

Tento šalát je ľahký, chutný a chrumkavý. Okamžite sa podáva na stole. Šalát možno tiež ochutiť rastlinným olejom a pred jedlom posypať sezamovými semiačkami.

Na varenie budete potrebovať:

  • kilogram čerstvých uhoriek;
  • Je lepšie brať 200 g sladkej papriky v dvoch farbách (červená a žltá);
  • 200 g mrkvy a cibule;
  • potrebujete 8 cesnakových zubov;
  • 2 čili;
  • vziať petržlen podľa vkusu;
  • 25 g soli;
  • budete musieť pridať 5 g kyseliny citrónovej.

Príprava:

  1. Uhorky sa umyjú a olúpu, potom sa nakrájajú na pásiky.
  2. Olúpanú mrkvu je tiež potrebné nakrájať, aby sa z nej vytvorili tenké prúžky.
  3. Nakrájajte cibuľu.
  4. Umyté a olúpané papriky nakrájame na dlhé a tenké prúžky.
  5. Cesnak, petržlen, čili nakrájame nadrobno.
  6. Všetko, čo bolo pripravené, sa dá do jednej nádoby, pridá sa správne množstvo soli, kyselina citrónová a dôkladne sa premieša. Produkt sa nechá stáť jednu hodinu. Potom sú rozložené v bankách.

Potom sa produkt sterilizuje umiestnením do mikrovlnnej rúry na 3-4 minúty a nastavením výkonu na 800 W.

Banky sú uzavreté sterilnými viečkami. Sú prevrátené a pokryté uterákom. V tomto stave ochladia a prenesú sa na tmavé a chladné miesto.

Skladovanie konzervovaných potravín

Aby sa pripravená miska mohla skladovať počas celej zimy, musíte pri jej príprave použiť sterilizované dózy. Po umiestnení produktu do nich sú tesne uzavreté, obrátené a zabalené uterákom alebo prikrývkou.

Po vychladnutí je nádoba umiestnená na chladnom a tmavom mieste, kde ju možno skladovať mnoho mesiacov.


Pozri si video: Papriky (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Arnou

    Your message, just lovely

  2. Sloan

    Máš úplnú pravdu. V ňom niečo je a je to vynikajúci nápad. Podporím ťa.

  3. Joram

    Mýlia sa. Dokážem to dokázať. Napíš mi v PM, hovorí s tebou.



Napíšte správu