Rada

Top 5 receptov na prípravu bezsemenného džemu z ostrieža na zimu

Top 5 receptov na prípravu bezsemenného džemu z ostrieža na zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zherdela je druh marhule. Má menej sladkú chuť a vláknitejšiu dužinu. Dnes existuje veľa receptov na džem z ostrieža. Líšia sa zložením použitých zložiek a spôsobmi prípravy. To umožňuje každej gazdinke zvoliť si vhodnú možnosť, berúc do úvahy jej preferencie. Pri skladovaní takéhoto džemu je dôležité dodržiavať určité odporúčania.

Nuance výroby džemu z pólov na zimu

Ak chcete získať chutný a zdravý džem, odporúča sa dodržiavať tieto pravidlá:

  1. Na zber vyberte mierne nezrelé plody. V opačnom prípade sa počas varenia uvaria a stratia tvar. Toto odporúčanie možno ignorovať pri príprave džemu alebo marmelády. Aby bola hmota hustejšia, je prípustné použiť pektín, želatínu, škrob.
  2. Ak chcete pripraviť džem alebo džem, mali by ste ovocie prejsť mlynčekom na mäso alebo pretrieť sitom. Potom môžu byť zapálené.
  3. Na zahustenie dezertu nemusíte variť niekoľko hodín. K tomu stačí varenie marhule 10 minút v 3 priechodoch. Minimálne pôsobenie tepla pomáha zachovať výhody ovocia.
  4. Varenie ovocia je vo veľkej nádobe s hrubým dnom. Mal by mať veľkú odparovaciu plochu.
  5. Počas procesu varenia sa odporúča odstrániť penu z povrchu. V opačnom prípade bude džem v nádobách kvasiť.
  6. Aby sa zabránilo cukornateniu hmoty, pred dokončením procesu varenia stojí za to pridať do nej 1 gram kyseliny citrónovej na 1 kilogram ovocia.
  7. Dózy a viečka by mali byť určite sterilizované.
  8. Ako nádobu by ste mali používať nie príliš veľké nádoby.

Príprava surovín

Stojí za to pripraviť si džem zo zrelých plodov, ktoré nejavia známky poškodenia, hniloby alebo prehĺbenia. Na začiatok sa odporúča marhule starostlivo triediť, aby sa odstránili pokazené plody.

Pri príprave ovocia na proces varenia sa odporúča urobiť nasledovné:

  • osušte póly na mäkkej látke;
  • nakrájajte ovocie na 2 časti;
  • vytiahnite kosti.

Ako pripraviť džem z tyčí vlastnými rukami

Dnes je známych veľa receptov, ktoré vám umožňujú získať chutný a zdravý obrobok z prieduchov.

Recept bez semienok

Štandardný recept bude vyžadovať nasledovné:

  • 1 kilogram bidiel;
  • 1 kilogram cukru;
  • 100 mililitrov vody.

Na výrobu zdravého produktu sa odporúča prejsť pólmi a umyť ich. Je lepšie nepoužívať príliš mäkké ovocie. Môžu vrieť a premeniť sa na kašu.

Potom by ste mali vytrhnúť semená, nakrájať ovocie na plátky alebo nechať celé. Pridajte ovocie a vodu k plodom, premiešajte a nechajte pôsobiť štvrť hodiny. Keď je ovocie odšťavené, odporúča sa ho položiť na sporák a povariť ho 5 minút.

Potom by mala byť hmota ochladená a znovu uvedená do varu. Celkovo sa odporúčajú 3 prístupy. To pomôže urobiť džem hustým a čírym. Nakoniec horúcu hmotu preložíme do pripravených nádob a zrolujeme. Nádoby otočte a prikryte prikrývkou, aby pomaly vychladli.

Rýchla „päťminútovka“

Ak chcete pripraviť zdravý džem týmto spôsobom, mali by ste urobiť nasledovné:

  • 2 kilogramy ovocia;
  • 3 kilogramy cukru;
  • 800 mililitrov vody.

Ak chcete pripraviť dezert, oplatí sa ovocie poskladať v miske a potom rovnomerne nasypať cukor. Nechajte pôsobiť 8-9 hodín. Potom prilejeme vodu a varíme presne 5 minút. Odporúča sa to robiť na strednom ohni a neustále odstraňovať penu. Zakryte obrobok gázou a nechajte pôsobiť 3 - 6 hodín. Potom znovu povaríme 5 minút a znova 3 - 5 hodín. Nakoniec opäť povaríme a preložíme do sterilizovaných nádob.

S kosťami

Tento recept bude vyžadovať nasledovné:

  • 2 kilogramy stĺpov;
  • 2 kilogramy cukru;
  • 500 gramov marhuľových jadier;
  • 1 lyžica citrónovej kôry
  • nejaký muškátový oriešok.

Na začiatok treba plody umyť a vykôstkovať. Potom posypeme cukrom a počkáme, kým sa úplne nerozpustí. Po tom, dajte na sporák a povarte, odstráňte penu. Vezmite semená osobitne, premiešajte s vriacou vodou a nechajte pôsobiť niekoľko hodín. Potom môžu byť jadierka ľahko vytiahnuté z koží. Nádobu s ovocím opäť položte na sporák. Hmotu treba trochu povariť, pridať semiačka, citrónovú kôru a muškátový oriešok. Varte, kým nedosiahnete požadovanú hrúbku, a preložte do sterilizovaných nádob.

S mandľami

Na výrobu zdravého džemu potrebujete:

  • 3 kilogramy ovocia;
  • 2 kilogramy cukru;
  • 400 mililitrov vody;
  • 400 gramov mandlí;
  • 2 vrecká vanilkového cukru.

Ovocie by sa malo umyť, vysušiť a vykôstkovať. Cukor a vodu zmiešame osobitne a dusíme na miernom ohni. Marhule preložíme do nádoby, pridáme mandle a vanilkový cukor. Zmesou zalejeme vriacim sirupom, ochladíme a na miernom ohni privedieme k varu. Vykonajte postup 5-6 krát a potom nalejte do pohárov.

V multivarke

Ak chcete urobiť taký džem, mali by ste vziať nasledujúce produkty:

  • 1 kilogram ovocia;
  • 600 gramov cukru;
  • šťava z polovice citróna.

Najskôr by sa mali plody umyť, vysušiť a oddeliť od semien. Nechajte pôsobiť 2 - 3 hodiny. Keď je ovocie odšťavené, pridajte do kompozície šťavu z polovice citróna, zakryte ju pokrievkou a duste ju v pomalom hrnci 1 hodinu.

Po 10 minútach otvorte veko a odstráňte penu. Premiestnite do čistých nádob a zrolujte.

Džem skladujte na chladnom mieste a je to prípustné najviac 1 rok.

Koľko a koľko môžete uložiť

Duté polotovary je možné dlho uchovávať na chladnom a suchom mieste. Zároveň nestratia svoju chuť ani arómu. Po otvorení zapečatenej nádoby sa odporúča vložiť ju do chladničky. V takom prípade by mala byť nádoba uzavretá plastovým vekom. Spravidla sa takéto polotovary neukladajú príliš dlho.

Existuje veľa receptov na džem z ostrieža, ktoré sa líšia zložením surovín a spôsobmi prípravy. To pomáha každej gazdinke zvoliť si vhodnú možnosť.


Pozri si video: COOK THE PERFECT STEAK! 33OZ PRIME RIBEYE Reverse Sear on Traeger Grill (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Rufio

    Absolútne s vami súhlasí. The good idea, it agrees with you.

  2. Corin

    This excellent phrase has to be purposely

  3. Galmaran

    Myslím, že nemáš pravdu. Budeme diskutovať. Píšte do PM, budeme hovoriť.

  4. Ahane

    Between us, I would try to solve this problem myself.

  5. Zolin

    I deleted that phrase



Napíšte správu