Rada

Jednoduchý recept na prípravu slivkového lekváru s oranžovou na zimu

Jednoduchý recept na prípravu slivkového lekváru s oranžovou na zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nikoho dlho neprekvapíte slivkovým lekvárom - veľa gazdiniek sa touto pochúťkou zásobí pre budúce použitie a zaplní police pivnice. Nedávno začali chutný dezert dopĺňať nie celkom známymi ingredienciami, z ktorých jedným sú citrusy. Príprava slivkového lekváru s pomarančmi zaberie veľmi málo času, takže tento proces zvládne aj začínajúca gazdinka.

Základné technologické zásady výroby slivkového lekváru s pomarančmi

Dodržiavanie základných technologických princípov a dôsledné dodržiavanie receptúry umožní pripraviť džem, v ktorom lákavo plávajú slivkové kliny a citrusové častice. Neopatrný prístup k pravidlám a nesprávne varenie urobia z dezertu obyčajný džem.

Správna príprava džemu zahŕňa dusenie bez hlučného varu. Nezabudnite pravidelne miešať a odstraňovať penu.

Príprava hlavných ingrediencií

Príprava surovín na dezert je jednoduchá. Opláchnite slivky, odstráňte kôstku, nakrájajte na 4 - 6 kusov. Ak je ovocie malé, odporúča sa nechať polovice.

Citrusy si vyžadujú zložitejšiu prípravu. Prvým krokom je odstránenie žltej kôry (osušte ju, použite v dezertoch). Nasleduje odstránenie bielych vrstiev - pokazia tak chuť maškrty. Pripravený citrus musí byť nakrájaný na malé kúsky.

Slivkový lekvár s pomarančom a medom

Ak je možné použiť včelí produkt, odporúča sa pripraviť konzervovanie medom.

Príprava:

  1. Pripravené slivkové častice (1 kg) zmiešajte s prírodným medom (400 g).
  2. Hmotu pošlite do ohňa, po uvarení pridajte nasekané citrusy (100 g).
  3. Za stáleho miešania povaríme pol hodiny po prevarení.

Nalejte do sterilizovaných nádob, zalepte, otočte viečkom hore dnom, teplo zabalte.

V rúre slivkový lekvár s pomarančom

Recept na varenie pochúťok v rúre je v mnohých rodinách považovaný za tradičný.

Príprava:

  1. Zmiešajte dohromady plátky ovocia a citrusov (každý po 500 g).
  2. Hmotu podlejeme cukrom (800 g).
  3. Vložte nádobu do rúry.
  4. Pri nízkej teplote (150 stupňov) varíme dve hodiny.

Ihneď vložte do zaváracích pohárov, zaviečkujte. Chladenie - pod teplou prikrývkou nie je potrebné prevracať.

Slivkový lekvár s pomarančom a citrónom

Kyslé citrusy pomôžu doplniť slivkovo-pomarančovú príchuť, ktorá dodá vlastnej aromatickej príchuti.

Príprava:

  1. Zmiešajte dohromady pomarančové častice (400 g) a slivky (800 g).
  2. Do nádoby s hlavnými ingredienciami nalejte cukor (1 200 g).
  3. Vložte hmotu do ohňa, po uvarení znížte bod varu, povarte 40 minút.
  4. 3-5 minút pred odstránením džemu zo sporáka vytlačte šťavu z 5 plátkov veľkého citróna priamo do zmesi.

Naplňte do čistých nádob, zrolujte, obráťte a izolujte pre pomalé chladenie.

Slivkový lekvár s pomarančovým džúsom a kôrou

Na varenie nie je potrebné používať citrusové častice - šťava a kôra rovnako efektívne zmenia chuť a arómu pochúťky.

Príprava:

  1. Pripravte sirup na báze citrusovej šťavy, kôry, cukru. Za týmto účelom zmiešajte 400 ml šťavy, 1 kg cukru, kôru odstránenú z 2 citrusov a priveďte k varu.
  2. Zalejte ovocné častice (1 kg) vriacou sladkou tekutinou.
  3. Varte, aby ste sa vyhli hlučnému varu, pol hodiny.

Pošlite dezert do pohárov s viečkom. Na chladenie ho nemusíte obracať - odporúča sa ho okamžite odoslať na sklad.

Slivkový lekvár s pomarančom a škoricou

Škorica dodá svojej slivkovej pochúťke svoj vynikajúci nádych. Odporúča sa použiť korenistú tyčinku - prášok nemá takú vytrvalú arómu.

Príprava:

  1. Varte cukrový sirup (1 kg sladkej prísady, 100 ml vody).
  2. Nalejte slivky (700 gr.) A plátky pomaranča (150 gr.) S vriacou tekutinou.
  3. Varíme 20 minút, pridáme škoricovú tyčinku, dusíme ďalšiu štvrťhodinu.
  4. Vyberte tyčinku, povarte ju 5 minút.

Naplňte a utesnite, ochlaďte otočením veka hore dnom.

Slivkový lekvár s pomarančom na zimu bez varenia

Ak nemáte čas na varenie slivkových dobrôt, zaobídete sa bez tohto postupu. Samozrejme, že nemôžete robiť vôbec bez tepelnej úpravy, inak získate ovocný šalát, ktorého doba skladovania je iba niekoľko dní, ale na to sa odporúča použiť nie kastról, ale multivarkár, ktorý veľmi zjednodušiť varenie.

Príprava:

  1. Pripravené slivky (800 g) zmiešajte s plátkami citrusov (200 g).
  2. Hmotu preložíme do misky na varenie, ktorú podlejeme cukrom (1100 g).
  3. Zapnite režim „Stew“, varte hodinu.

Pošlite pochúťku do pohárov, zrolujte ju. Ihneď skladujte v chlade.

Slivkový lekvár s hrozienkami a pomarančom

Príprava hrozienok, ovocia a citrusov sa odporúča použiť ako náplň do pekárenských výrobkov alebo ich jednoducho jesť s chlebom.

Príprava:

  1. Hrozienka opláchnite, zalejte štvrťhodinou vriacou vodou, osušte pomocou obrúska.
  2. Zmiešajte hrozienka (200 g), slivkové častice (750 g), kúsky citrusov (150 g).
  3. Spojte slivkovú hmotu s cukrom (800 g), pošlite ju na varenie.
  4. Bez bublania varte 35 minút.

Poukladáme do sklenených nádob, zrolujeme, obrátime pre pomalé ochladenie, zabalíme prikrývkou.

Úložisko zaseknutia

Skazeniu slivkových prípravkov citrusmi sa vyhnete jedným spôsobom - skladovaním v chlade. Na tieto účely sa odporúča použiť pivnicu alebo suterén. Ak je konzervácia málo, odošlite poháre do chladničky.

Bez ohľadu na podmienky skladovania musí byť stav konzervácie pravidelne kontrolovaný. Ak spozorujete známky znehodnotenia, nalejte obrobok do hrnca a povarte ho asi štvrť hodiny.

Takéto konzervovanie sa neodporúča skladovať - ​​po vychladnutí použiť na pečenie alebo ihneď podávať.

Slivkový lekvár s kúskami voňavých citrusov, ktoré v ňom plávajú, je skutočným kulinárskym majstrovským dielom. Táto pochúťka vám bude v mrazivých dňoch dokonale pripomínať teplé leto a umožní celej rodine vychutnať si príjemné spomienky.


Pozri si video: Čižatice - tradície - slivkový lekvár (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Gere

    Pekný muž! Write down!

  2. Quinton

    Je to pravda! Páči sa mi tento nápad, plne s tebou súhlasím.

  3. Farlow

    Ak existuje túžba, zvyšok sa zdvihne. Sekretárka musí dobre poznať a dodržiavať tri povely - "sadni", "ľahni" a "faxuj" Deti na zadnom sedadle vedú k nehode, nehoda na zadnom sedadle vedie k deťom. Niektorý jazyk prináša do Kyjeva, a niektoré - k orgazmu ... Kde kopček - tam je odpad.

  4. Trevyn

    These are all fairy tales!



Napíšte správu