Rada

TOP 9 receptov na varenie squashového kaviáru s paradajkami na zimu

TOP 9 receptov na varenie squashového kaviáru s paradajkami na zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Varenie squashového kaviáru s paradajkami na zimu je jednoduché. Jeho vytvorenie bude trvať veľmi málo času. Preto veľa ľudí pripravuje toto jedlo. Najmä tí, ktorí na svojich pozemkoch pestujú cuketu. Koniec koncov, táto zelenina zvyčajne rastie rýchlo a vo veľkom množstve. Snack je možné skladovať alebo jesť pár dní po vytvorení. Dospelým aj deťom sa navyše páči jeho chuť.

Vlastnosti zberu squashového kaviáru s paradajkami na zimu

Ak vytvárate kaviár pomocou rôznych receptov, musíte stále dodržiavať základné zásady:

  1. Výrobky sa odoberajú v nasledujúcich pomeroch: na 1 kilogram cukety - pol kila paradajok alebo 0,5 šálky paradajkovej pasty, 200 gramov mrkvy, 150 gramov cibule, pol pohára rafinovaného slnečnicového oleja.
  2. Do misky sa dá kamenná soľ, 9% stolový ocot, kryštálový cukor podľa chuti.
  3. Hotový výrobok musí byť pasterizovaný. Navyše, ak v ňom nie je ocot, potom by tento proces mal trvať najmenej 45 minút (pollitrová nádoba). Ak je nádoba väčšia, je potrebných viac času.

Uzavreté plechovky musia byť pokryté prikrývkou a nechať ich vychladnúť.

Ako správne pripraviť jedlo?

Na zber sa vyberá iba čerstvá zelenina bez poškodenia a hniloby. Sú umyté, olúpané, nakrájané.

Príprava nádob

Na hotové jedlo si vezmite malé sklenené nádoby. Produkt je vložený do sterilizovaných nádob a zakrytý pevnými plastovými viečkami alebo zvinutý.

Najchutnejšie recepty

Existuje niekoľko receptov na výrobu squashového kaviáru. Každý z nich je svojím spôsobom dobrý.

Štandardná metóda varenia „Olizujte si prsty“

Najjednoduchšie je varenie kaviáru doma bez vyprážania zeleniny. Cuketu, paradajky, mrkvu, cibuľu cez mlynček na mäso, vložte do hrnca, pridajte cesnak, olej, soľ. Varte zeleninovú hmotu po dobu 35-40 minút a na konci nalejte ocot.

S paradajkovou pastou

Samostatne smažte mrkvu, cibuľu, cuketu, vložte do hrnca. Pridáme kryštálový cukor, paradajkový pretlak, soľ, všetko dusíme na miernom ohni 50 minút. 5 minút pred koncom nalejte ocot. Kaviár z cukety s paradajkovou pastou sa ukáže byť mierne kyslý ako s paradajkami.

Žiadny ocot

Zvlášť orestujte cuketu, cibuľu, paradajky, mrkvu. Premiestnite všetky ingrediencie do hrnca, rozomlejte mixérom. Varte zeleninovú hmotu 25 minút. Pridáme olej, soľ, nasekaný kôpor, čierne korenie, dusíme ďalších 5 minút.

S mrkvou a cibuľou

Ocot a rastlinný olej sa nelejú do kaviáru s mrkvou a cibuľou. Smažte plátky cukety, cibule, mrkvy, nakrájajte mixérom, vložte do hrnca. Pridáme paradajky, osolíme, dusíme pol hodiny.

S baklažánom

Baklažány povaríme 20 minút v osolenej vode. V hrnci zmiešajte cuketu, soľ, cibuľu, olej, paradajky, povarte ich 15 minút. Pridajte baklažány, zeleninovú hmotu povarte pol hodiny.

Pikantný kaviár

Cuketa, mrkva, cibuľa. Dusíme 1,5 hodiny soľou, bielym cukrom, maslom. Olúpte čili papričku zo semien, dôkladne opláchnite, nakrájajte a spojte s cesnakom. Je lepšie vykonať tento postup v rukaviciach, aby ste si nespálili dlane. Do duseného mäsa pridáme pikantný dresing, paradajkový pretlak, dusíme 2 hodiny.

Vo fritéze

Smažte mrkvu, cibuľu. Na grile upečieme cuketu, paradajky. Nakrájajte všetku zeleninu, pridajte akékoľvek korenie, kryštálový cukor, soľ, všetko dôkladne premiešajte. Rozložte zeleninovú hmotu v nádobách, zakryte viečkami, vložte do fritézy. Namočte na 20 - 25 minút pri teplote 170 ° C. Po signáli nádobu vyberte, do každej nalejte čajovú lyžičku octu.

V rúre

Cukety, papriky, cibuľu, paradajky, mrkvu dáme na plechy, dáme piecť do rúry. Ochlaďte zeleninu na rovnakom mieste a potom rozomlejte mixérom. Hmotu vložíme do hrnca, osolíme, okoreníme, pridáme čerstvý kôpor, pridáme olej, privedieme k varu.

V multivarke

Kaviár môžete variť v pomalom sporáku. Potom nie je potrebné dbať na to, aby zelenina nebola pripálená. Nakrájajte cibuľu, mrkvu, paradajky, cuketu v kuchynskom robote a vložte do misky s elektrickým prístrojom. Hmotu osolíme, okoreníme, pridáme olej a povaríme v režime „Stew“.

Pravidlá a obdobia skladovania

Sterilizovaný výrobok sa skladuje 10 - 11 mesiacov pri teplote nepresahujúcej + 15 ° C. A nesterilizované - 5-6 mesiacov pri teplote 5-7 ° C.

Kontajnery by mali byť chránené pred priamym slnečným žiarením a mrazom.

Neskúsená hosteska môže tiež vytvoriť squashový kaviár doma. Hlavnou vecou je dodržiavať podiely octu, kryštálového cukru a soli, aby sa produkt nestal príliš kyslým, sladkým alebo slaným. Je tiež dobré pasterizovať nádoby a viečka.

Príprava tejto chutnej a zdravej prípravy nezaberie ani neskúsenej gazdinke veľa času. Existuje veľa receptov na jedlo a každá žena si môže vybrať ten najlepší pre seba.


Pozri si video: Indoor Cooking u0026 New Gear. Valheim #9 (Smieť 2022).