Popis a vlastnosti top 5 mäsových plemien kôz, pravidlá ich údržby

Mäsové kozy sa chovajú s cieľom získať mäso z potravy, ktoré nie je z hľadiska chuti nižšie ako teľacie mäso. Zvieratá pôvodu sa vyznačujú veľkou hmotnosťou, veľkou / strednou stavbou. Pre rýchle zvýšenie hmotnosti nie sú potrebné žiadne špeciálne prísady do krmiva. Funkciou kôz je použitie veľkého množstva krmiva z konárov. Pri chove kôz sa používajú aj zvieratá so zmiešanou produktivitou: mäso a mliečne výrobky, mäso a kožušina.

Všeobecná charakteristika mäsových plemien

Mäsové kozy sú na rozdiel od mliečnych, páperových a vlnených väčšie a mohutnejšie. Telo takýchto kôz má súdkovitý tvar, malé, vysoké vemeno. Kozie mäso je diétne: má nízky obsah tuku, je však šťavnaté a jemné, nemá špecifickú dochuť.

Mlieko je tučné, až 6%, ale zriedka sa konzumuje, pretože sa používa na výživu novorodencov. Laktácia je krátka. Koža je nízko štetinatá, drsná. Zvieratá sa vyznačujú inteligenciou a nezávislosťou.

Najobľúbenejšie plemená

Mäsové plemená kôz sú oceňované a chované v mnohých krajinách Európy, Severnej Ameriky, Afriky a Ázie.

Boer

Jedno z najpopulárnejších plemien vyvinuté v Juhoafrickej republike v 19. storočí.

vysoká produktivita (porážková hmotnosť mužov - asi 135 kilogramov, samice - asi 100 kilogramov);

plodnosť počas jahňacieho mäsa (2 deti ročne, počnúc druhým tehotenstvom);

dobrá imunita;

jemné mäso pripomínajúce teľacie mäso;

nenáročnosť na podmienky zadržania;

pokojný, pohodový charakter.

Zvieratá sa navonok vyznačujú silnou postavou s vyvinutými svalmi, širokými rohmi strednej dĺžky a zavesenými ušami. Krátkosrsté, farba tela je biela, krk a hlava sú tmavohnedé.

Novorodené dieťa s hmotnosťou 4 kilogramy po 3 mesiacoch má asi 40 kilogramov. Párenie je možné povoliť po 5 mesiacoch. Búrske kozy sú priateľské k iným zvieratám. Môžu byť chované v tej istej miestnosti a na pastvinách s inými kopytníkmi.

Problémy s chovom:

• nedostatočná laktácia na kŕmenie detí;
• vlastnosti obsahu v zime.

Po jahniati dajú búrske kozy na krátky čas nie viac ako 2 litre mlieka denne, čo je málo pre dve deti. Deti sú kŕmené kravským mliekom alebo mliečnou zmesou.

Zvieratá tolerujú teploty do +5 stupňov, ale začnú ochorieť, ak vlhkosť vzduchu prekročí 80%. V zime by mala byť podlaha v kozom dome pokrytá hrubou vrstvou pilín, aby kozy neprechladli.

Kiko

Plemeno vyvinuté na Novom Zélande v 80. rokoch minulého storočia so zvláštnymi vlastnosťami mäsa (bez tuku). Zvieratá majú silné kosti a dobre vyvinuté svaly. Hlava je suchá, s ovisnutými ušami. Kozy sa líšia od kôz veľkosťou, hmotnosťou (50 verzus 70/90 kilogramov), rovnako ako rohy (u kôz sú oveľa dlhšie a hrubšie) a nedostatkom fúzov.

produktivita;

plodnosť;

chudé mäso;

nenáročnosť na údržbu a starostlivosť (horské pastviny sú dobre tolerované);

dobrá imunita;

ziadne problemy s nohami.

nekompatibilita s inými zvieratami;

agresivita kôz.

Množstvo mlieka u žien je dostatočné na kŕmenie dvoch / troch mláďat.

Grécky

Grécke kozy majú stredne veľké telo s tenkými, vysokými nohami a silnými kopytami. Hlava je suchá, pretiahnutá, na dlhom krku, s poklesnutými ušami. Rohy sú rovné, rovnobežné so zadnou časťou. Srsť na stehnách a bokoch je hrubšia a dlhšia.

Jednofarebné alebo viacfarebné:

• biely;
• šedá;
• čierna;
• biela a sivá;
• šedo-čierna;
• bielo-čierno-sivá.

Mäso je vysoko tučné, šťavnaté a jemné. Počas obdobia laktácie je možné zo zvierat získať 100 litrov mlieka, čo je veľmi žiadané. Pripravuje sa z neho národné grécke jedlo (syr feta).

priemerná hmotnosť 40/50 kilogramov;

získavanie mlieka pre feta syr;

nenáročný na krmivo a údržbu.

žerie a šliape mladé výhonky;

hryzie kôru starých.

Zvieratá sa chovajú na voľnej pastve.

Čierny Anatolian

Toto plemeno má genetický vzťah so sýrskymi plemenami. Anatolskí černosi sa chovajú hlavne v horských oblastiach Turecka, Stredozemného mora. Chudé mäso a kvalitné kože s dlhou čiernou kožušinou a hrubou podsadou sa získavajú zo zvierat. Hmotnosť mužov dosahuje 80 kilogramov, kozy - až 50 kilogramov.

Vonkajšie znaky plemena:

• priemerná veľkosť;
• dlhé a široké uši;
• široké špirálové rohy a fúzy u mužov;
• dlhé a husté vlasy.

nenáročné na poveternostné podmienky a zásobovanie potravinami;

získavanie mäsových a kožušinových výrobkov;

viacpočetné tehotenstvo (až 3 deti);

pokojná dispozícia.

neustále upravovanie srsti.

Dlhé vlasy sa zamotajú, zašpinia a zo zvierat začne vychádzať nepríjemný zápach.

Nubian

Plemeno mäsa a mliečnych výrobkov. Kozy môžu vážiť až 175 kilogramov (samica má 55 kilogramov). Kozy po ovečke po 13 mesiacoch laktácie podajú od 800 do 1 000 litrov mlieka s obsahom tuku až 4,5%. Núbijské kozy sú bezrohé, s dlhými zvislými ušami.

veľká váha;

vysoký výnos mlieka;

nie je žiadny kozí zápach;

jemné mäso.

náročné na starostlivosť;

netoleruje okolie iných domácich miláčikov.

Núbijské kozy sa chovajú iba na súkromných farmách.

Základné pravidlá chovu a chovu

Kozy potrebujú voľný výbeh na pastvinách alebo v priestrannom výbehu. Slobodných jedincov možno nechať pásť na vodítku, ktoré zabezpečia bezpečné pripojenie, ktoré koza nedokáže prežuť.

Odborný názor

Zarechny Maxim Valerievich

Agronóm s 12-ročnými skúsenosťami. Náš najlepší odborník na letné chaty.

V noci, najmä v chladnom období, potrebujú prístrešie pred dažďom a snehom: palubu pod baldachýnom alebo stodolou.

Zvieratám každého veku by mal byť zabezpečený nepretržitý prístup k čerstvej vode na pastvu a v interiéroch. Potravinový základ pre kozy pozostáva zo sena, prísad do obilia, vetvičiek, suchého lístia, kôry. Pasúce sa kozy si vyberajú svoju vlastnú stravu. Ak sú kozy chované v koterci a v dome, malo by sa im dostávať hlavne sena s povinným obsahom lucerny a červenej ďateliny. Kŕmidlá a napájačky musia byť čisté, inak kozy nebudú jesť jedlo a piť vodu.

Pre tehotné kozy zabezpečte samostatné, odľahlé miesto s teplou posteľnou bielizňou. Väčšina domácich kopytníkov prechladne zo studenej podlahy. Na zimu by mala byť pokrytá vrstvou pilín alebo slamy.

Požadované doplnky:

• jodidovaná soľ (často);
• obsahujúce meď (2 krát ročne);
• selén (raz ročne);
• jogurt (raz za týždeň).

Odčervenie je potrebné každoročne.

Výhody chovu mäsových kôz v Rusku

Pokiaľ ide o náklady na krmivo, starostlivosť, údržbu, berúc do úvahy zisk z mäsových výrobkov, je chov kôz efektívnejší v porovnaní s ostatnými domácimi zvieratami.

Pozri si video: The Great Gildersleeve: Gildy Is In a Rut. Gildy Meets Leilas New Beau. Leroy Goes to a Party (Júl 2022).