Rada

Recept na výrobu bezsemenného malinového džemu na zimu

Recept na výrobu bezsemenného malinového džemu na zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maliny sa považujú za najužitočnejšie bobule, stimulujú imunitný systém a pomáhajú telu vyrovnať sa s prechladnutím. Je mrazený, sušený, používa sa na výrobu dezertov. Vynikajúcou pochúťkou na zimu je jamkový malinový džem, ktorý môžu jesť aj batoľatá. Jeho príprava bude trvať trochu viac času, ale výsledok stojí za to.

Vlastnosti prípravy malinového džemu bez kôstok

Aj neskúsená gazdinka zvládne varenie malinového džemu, z ktorého sú odstránené kosti. Musíte však vziať do úvahy niektoré pravidlá výroby a skladovania dezertov.

Rada:

  • používať plody rovnakej odrody a stupňa zrelosti;
  • postupujte podľa receptu;
  • je lepšie variť pochúťku na malom ohni v 3-4 dávkach;
  • na odstránenie lariev musia byť bobule držané v slanej vode 10 minút;
  • nalejte džem do sterilizovaných nádob;
  • dodržiavať pravidlá skladovania produktu.

Džem sa ukáže ako aromatickejší a chutnejší, ak do prípravku namiesto vody pridáte šťavu z červeného ríbezle.

Ingrediencie na recept

Na výrobu džemu sa používajú maliny a cukor. Bobule sú šťavnaté, takže nie je potrebné dolievať vodu.

Jablká, hrušky, iné bobule, korenie zmenia chuť džemu. Pripravte dezert zdravší ako med.

Výber a príprava bobúľ

Na džem je lepšie použiť maliny zozbierané vo vlastnej záhrade, dajú sa však kúpiť aj na trhu.

Pravidlá výberu:

  • bobule sú vybrané rovnakej veľkosti, veľké ovocie sa považuje za vysoko kvalitné;
  • aróma by mala byť zreteľne vyjadrená, z malín by nemal byť počuť žiadny chemický zápach;
  • tvar bobúľ by mal byť guľatý, ak sú plody sploštené - maliny už ležali niekoľko hodín;
  • pri nákupe je dôležité pozrieť sa na bobule ležiace na dne nádoby - môžu byť veľmi pokrčené, zhnité.

Nakúpené alebo zozbierané bobule sú očistené od listov, vetvičiek, zvyškov. Maliny majú veľmi mäkké ovocie a ťažko sa umývajú. Ak je bobule silne znečistené, naleje sa do misky s vodou a po 2 minútach sa opatrne zachytí štrbinovou lyžičkou.

Umyté maliny nemôžete skladovať.

Príprava nádob

Na zachovanie prospešných vlastností a chuti by malinový džem mal byť vložený do sterilizovaných nádob.

Na polotovary sa používajú sklenené nádoby rôznych objemov, bez triesok a prasklín. Všetky nádoby sa pred použitím umyjú sódou bikarbónou, opláchnu sa vodou. Nové plechovky sa odporúča pred spojením držať 2 minúty v horúcej vode.

Možnosti sterilizácie:

  • trajekt;
  • pomocou čajníka;
  • v rúre;
  • v mikrovlnnej rúre alebo multivarke.

Je povolené sterilizovať nádoby s obsahom spolu. Za týmto účelom sa naplnené nádoby umiestnia do hrnca s vodou, zohrejú sa a varia sa 15 minút.

Džem je uzavretý kovovými viečkami. Sterilizujú sa vo vriacej vode tesne pred odstredením.

Pri použití starých uzáverov so závitom ich skontrolujte, či nie sú poškodené a či nie sú hrdzavé.

Ako na zimu pripraviť malinový džem bez semien?

Zloženie:

  • maliny - 1 kg;
  • cukor - 1 kg.

Bobule sa umyje, očistí od listov, stopiek, pretrie sa cez sito. Do výsledného pyré sa pridá cukor a nechá sa dusiť. Čas varenia závisí od osobných preferencií. Ak je dezert uvarený menej ako 5 minút, dostanete džem s chuťou čerstvých bobúľ. Pri dlhšom varení sirup zhustne a stane sa ako cukráreň.

Pravidlá skladovania hotových pochúťok

Malinový džem skladujte na chladnom a tmavom mieste. Teplota v miestnosti by nemala stúpať nad 15 stupňov a klesať pod nulu. Doba používania je 2 roky. Odporúča sa však jesť maliny do šiestich mesiacov, časom klesá množstvo vitamínov, mení sa chuť pochúťky.

Kontajnery zrolované s kovovými viečkami je možné skladovať v dome pri izbovej teplote. Otvorené plechovky by sa mali spotrebovať do 2 týždňov.


Pozri si video: Recept na šípkový džem. sirup. čaj. sušení (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Derrian

    Myslím, že nemáš pravdu. I offer to discuss it.

  2. Raymil

    It is compliant, the piece is very good

  3. Alcinous

    Musím vám povedať, že ste boli oklamaní.



Napíšte správu