Rada

55 ľahkých, chutných a zaujímavých receptov na občerstvenie na Nový rok 2020

55 ľahkých, chutných a zaujímavých receptov na občerstvenie na Nový rok 2020



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nový rok sa tradične oslavuje s rodinou. Ženy v domácnosti začínajú vopred hľadať nové a zaujímavé recepty na novoročný stôl, zostavujú menu, plánujú nákupný zoznam. Tieto príjemné domáce práce sa stali neoddeliteľnou súčasťou prípravy na dovolenku. Existuje niekoľko zásad pre prípravu občerstvenia, je potrebné k nim pridať špecifiká osláv nového, rok 2019, a potom možnosti zaujímavých jedál zostanú vo vašom domácom prasiatku ešte mnoho rokov.

Studené jednoduché občerstvenie na novoročnom stole

Recepty na ľahké občerstvenie je možné prispôsobiť tak, aby vyhovovali individuálnym preferenciám.

Občerstvenie s tvarohom a červenou rybou

Do syra sa pridávajú zelené, všetko je dobre premiešané. Natrieme plnku, zrolujeme, popicháme špáradlami.

Syrové guľky na novoročnom stole

Toto jedlo sa už dlho stalo jedným z najobľúbenejších na slávnostnom stole v mnohých rodinách.

  • tvrdý syr;
  • olivy;
  • majonéza;
  • nasekané vlašské orechy.

Syr sa rozdrví, pridá sa majonéza. Zo zmesi sa vyvalí guľa, vo vnútri ktorej je umiestnená oliva. Rolovať guľku na nasekané vlašské orechy.

Kórejská mrkvová desiata

Základom receptu je pita chlieb. Možnosti plnenia sa môžu líšiť:

  • Kórejská mrkva, syr, varené bravčové mäso;
  • Kórejská mrkva, krabie tyčinky, cesnak;
  • Kórejská mrkva, údené kuracie mäso, bulharské korenie.

Lavash je položený, natretý majonézou, posypaný bylinkami. Rozložte náplň, opatrne ju zabaľte do tesného zvitku, zabaľte potravinovou fóliou, odstráňte na impregnáciu. Pri podávaní nakrájajte.

Šunka a syrové závitky

Syr sa rozdrví, pridá sa majonéza. Môžete pridať bylinky, cesnak, varené vajcia alebo vlašské orechy. Zmes sa nanesie na plátok šunky, zroluje sa, pripne špajľou.

Kaukazský baklažánový závitok

Berieme:

  • baklažán;
  • nasekané mäso;
  • cesnak, soľ, korenie;
  • majonéza, rastlinný olej.

Zelenina je nakrájaná na taniere, vyprážaná, ochladená. Do vyprážaného mletého mäsa sa pridá cesnak, majonéza, bylinky, vlašské orechy. Plnka je zabalená v plátkoch baklažánu, pripevnená špajdľou. Tieto závitky sa podávajú studené, na vrchu posypané bylinkami.

Krabí šalátové tartaletky

Na krabový šalát sa zakúpia krabové tyčinky, rozmrazia sa, nasekajú sa najemno, varené vajcia, majonéza a cesnak sa zmiešajú. Takýto šalát je rozložený na tartaletkách, zdobený bylinkami.

Sendviče z tresčej pečene

Konzervovaná tresčia pečeň sa považuje za gurmánsky výrobok. Pre sendviče si kúpte olejovú verziu:

  • konzervy;
  • varené vajcia;
  • uhorka;
  • majonéza, chlieb.

Chlieb je sušený alebo opečený. Vymiesime pečeň, pridáme uvarené vajce a nasekanú uhorku, dochutíme omáčkou. Poukladáme na krajce chleba.

Syrové predjedlo v tartaletkách

Varianty zmesi syra a majonézy sa dajú do tartaletiek. Na občerstvenie je vhodný akýkoľvek syr.

Jednohubky na špajdle

Na jednohubky sú vhodné rôzne kombinácie:

  • údená klobása, uhorky;
  • syr, korenie, paradajka;
  • olivy, ryby.

Ingrediencie sa nakrájajú na rovnaké kúsky, prepichnú špajľami.

Paradajky so syrom

Na plátky paradajok sa položí zmes strúhaného syra, cesnaku a majonézy. Navrch posolíme. Posypeme bylinkami.

Jednohubky so syrom a hroznom

Za variant jednohubiek sa považuje kombinácia syra a hrozna, zafixovaná špízami. Na varenie používajte tvrdý syr a zelené hrozno.

Lososové závitky

Plátky rýb sa dajú na tenkú rovnomernú vrstvu na potravinovú fóliu a na vrch sa natrie plnka z bylín a tvarohu. Rolku jemne zrolujte, vložte do chladničky na 5 hodín. Film sa odstráni, rozreže, aby slúžil.

Šalát „Kožuch naruby“

Malé nádoby sú vystlané potravinovou fóliou. Položte vrstvy, potom ich obráťte a odstráňte film:

  • 1 vrstva - varená mrkva, majonéza;
  • 2. vrstva - varená repa, majonéza;
  • 3. vrstva - nakrájané avokádo;
  • 4. vrstva - pstruh alebo losos.

Syrová roláda "Nový rok"

Tvrdý syr sa strúha, položí na pergamen na pečenie, pečie sa 25 minút - až do úplného rozpustenia, ochladí sa. Kusy červenej ryby, bylinky, tvaroh sa dajú na syrový vankúš, sploštia sa, zrolujú. Odložíme do chladničky. Pri podávaní nakrájajte na porcie.

Makrela marinovaná s horčicovými semenami

Na marinádu:

  • horčičné semienka;
  • bobkový list;
  • čierne korenie;
  • zeleninový olej;
  • soľ a cukor;
  • ocot - 1 polievková lyžica na 100 mililitrov vody.

Marináda sa privedie k varu a odstaví sa z ohňa. Porcie makrely sa dajú do horúcej marinády. Privedieme k varu, odstavíme z ohňa. Nechajte marinovať 2 hodiny.

Chlebíčky s červenou rybou a maslom

Plátky sušenej bagety potrieme maslom, vložíme plátky ryby. Predjedlo znie jednoducho, ale je lahodné a obľúbené.

Šalát z pečene a zeleniny

Pekinská kapusta, uhorka a paradajka sú nakrájané na tenké plátky. Dochutíme zeleninovým alebo olivovým olejom. Kuracie pečeň sa vypráža na prudkom ohni. Zmiešajte horúcu pečeň a zeleninu, zalejte citrónovou šťavou, sójovou omáčkou podľa chuti.

Sendviče s kaviárom

Symbol novoročného stola. Maslo natrieme na tenké krajce chleba, vložíme 1 lyžicu červeného kaviáru. Podľa chuti dozdobte bylinkami.

„Jazyk svokry“ s kyslou smotanou a orechmi

Plátky baklažánu sú vyprážané a ochladené. Namažte zmesou kyslej smotany a vlašských orechov, na polovicu plátku dajte kruh paradajky, zakryte druhou polovicou.

Kráľovské predjedlo s červeným a čiernym kaviárom

Kaviár sa používa v pomere 1: 1. Umiestnené v tartaletkách alebo krajcoch chleba a masla.

Teplé občerstvenie na novoročné stretnutia

Na novoročný stôl sa často pripravuje teplé občerstvenie. Tieto recepty potešia úžasnú chuť jedál.

Novoročné občerstvenie "Pod vodkou"

Na občerstvenie sa používajú domáce kyslé uhorky, nakladané huby, sleď.

Výdatné predjedlo „Šampiňóny v slanine“

Huby sú varené, zabalené po častiach do plátkov slaniny, vyprážané, kým sa neobjaví kôra.

Sekaná s hubami a syrom

Pre toto predjedlo sú plátky varenej mrkvy, vyprážané šampiňóny rozložené na vrstve mletého mäsa, zvinuté do rolády. Pečené v rúre, predtým posypané syrom.

Ryba v predjedle kožušiny

Použite lístkové cesto. Nakrájajte ho na štvorce. Kus ľahko slanej ryby je svojvoľne zabalený do cesta. Pečieme 25 minút na 180 stupňov.

Tyčinové tyčinky

Tvrdý syr sa krája na kocky, navlhčí sa v rozšľahanom vajci, vyvaľuje sa v drvenej strúhanke a rýchlo sa vypráža.

Jednohubky so syrom a kaviárom

Na plátky chleba natrieme tvaroh a obalíme plátkom červenej ryby.

Kuracie julienne

Kuracie kúsky sú vyprážané, potom dusené niekoľko minút s prídavkom smotany. Zmes nalejeme do koksovačov, posypeme syrom, pečieme do mäkka.

Lodičky z lístkového cesta s tvarohom

Lístkové cesto rozvaľkáme na štvorce, dáme plnku vo forme zmesi tvarohu a žĺtka, soli a korenia. Cesto stočíme tak, aby bol stred otvorený. Upečieme.

Zemiakové koše so sleďmi

Zemiaky nastrúhame, pridáme surové vajce, soľ, korenie. Vyprážané vo forme tortíl, ochladené na papierovej utierke, aby sa odstránil zvyšný tuk. V strede koláča sú umiestnené plátky pikantného soleného sleďa.

Pečené lososové závitky v lavashi

Losos sa zmieša s nastrúhaným syrom, horčicou, bylinkami. Zmes sa položí na pita chlieb. Zrolujeme, nakrájame na porcie. Kúsky sa pečú v rúre domäkka.

Kuracie terina so zeleninou

Preferovaná zelenina sa pridáva k mletému kuraciemu mäsu, zmiešaná s vajíčkom, smotanou, korením. Pečieme vo forme, po uvarení nakrájame na porcie.

Pečené zemiaky plnené syrom feta

Polovica uvarených zemiakov sa uvoľní zo stredu. Je plnená syrom feta zmiešaným s olivami a bylinkami. Pečieme do mäkka.

Kuracie mäso plnené palacinkami

Toto predjedlo nie je nižšie ako hlavné jedlo. Vykuchané, umyté kurča je plnené valcovanými palacinkami, pečené obvyklým spôsobom.

Vianočné kuracie závitky

Kuracie filé je rozšľahané, okolo neho je zabalený kúsok šunky a vyprážané. Podávame s obľúbenými omáčkami.

Pečeňová roláda

Z kuracej pečene je vyrobená pasta, ochladená, vyrovnaná na potravinovej fólii. Distribuujte náplň tvarohu a byliniek, jemne zrolujte, ochlaďte.

Tatársky pstruh so zeleninou

Ryby, korenie, čerstvá uhorka sú nakrájané na kocky, zmiešané s kyslou smotanou. Rozložte pomocou kulinárskeho krúžku.

Julienne pečená v tartaletkách

Kuracie mäso vyprážané a dochutené smotanou vložíme do tartaletiek, posypeme syrom, upečieme.

Bravčové závitky s cuketou

Bravčové mäso je porazené, na vrchu sú umiestnené vyprážané plátky cukety, zvinuté, vyprážané.

Lavash roll s mletým mäsom v rúre

Mleté mäso v kombinácii so surovým vajíčkom natenko natrieme na pita chlieb, zrolujeme, nakrájame po častiach, upečieme.

Predjedlo z červenej repy a mrkvy

Varená zelenina sa naseká:

Pridať do mrkvy:Pre repu:
Strúhaný syrSyr
Varený vaječný bielokŽĺtok
MajonézaMajonéza

Zo zmesi sa vyvaľkajú samostatné guľky, ktoré sa podávajú s bylinkami.

Originálne občerstvenie na nový rok

Na sviatočnom stole vždy chcete vidieť niečo nielen chutné, ale aj zaujímavé, preto hostesky prichádzajú s receptami na originálne mini občerstvenie.

Dizajnové nápady sú každý rok čoraz rozmanitejšie.

Raffaello s krabovými tyčinkami

Do zmesi krabích tyčiniek a varených vajec sa pridá trochu majonézy. Guľky sa vyrábajú zo šalátu, ktorý sa vaľuje v nasekanom bielku vareného vajíčka.

Predjedlo z lososa a avokáda

Lyžičkou vyberte dužinu z polovíc avokáda, zmiešajte ju s kúskami rýb. Naplňte polovice, podávajte k stolu.

Palacinkové občerstvenie "Macrame"

Tradičné palacinky sa vyprážajú vo forme mriežky. Na vychladnutú palacinku sa dá akákoľvek náplň, zložená v obálke a ozdobená bylinkami.

Občerstvenie "Pečivo" na novoročný stôl

Upečené profiterolky sú plnené tvarohovým krémom, ľubovoľná plnka.

Vajcia plnené krevetami

Z polovičiek vajíčka vyberte žĺtok, zmiešajte ho s uvarenými krevetami, dochuťte citrónovou šťavou, znova naplňte polovičky, ozdobte kvapkami majonézovej omáčky, pri podávaní kaviárom.

Jednohubky s vareným bravčovým mäsom a uhorkami

Tradičné jednohubky používajú plátok mäsa a plátok čerstvej uhorky.

Rybie kotlety

Na varenie sa používa akákoľvek ryba. Zloženie misky:

  • filé;
  • vajce;
  • chlieb.

Z mletého mäsa sa formujú fašírky, ktoré sa vyprážajú do zlatista.

Sushi šalát

Vrstvy sa striedajú s majonézou:

  • 1 - červená ryba;
  • 2 - tvaroh;
  • 3 - varená ryža;
  • 4 - čerstvá uhorka;
  • 5 - sezam.

Avokádo s krevetami

Vyberte dužinu z polovíc avokáda, rozmixujte ju, kombinujte s uvarenými nakrájanými krevetami, majonézou. Ležať na polovice.

Predjedlo "Paradajka v kabáte z ovčej kože"

Rolky sú vyrobené zo šunky a syra, na vrch sú pridané polovice cherry paradajok.

Tučniaky

Čierne olivy sú plnené tvarohom, doplnené plátkami varenej mrkvy, aby vyzerali ako tučniaky.

Kusy mäsa z chvosta kohúta

Na krájanie sa používajú mäsové výrobky, nakrájané na tenké plátky. Sú položené, striedajú sa s kúskami mrkvy a vytvárajú efekt otváracieho chvosta.

Šalát z pomarančového plátku

Akýkoľvek vrstvený šalát je položený vo forme polovice plátku pomaranča, vrchná vrstva by mala byť varená mrkva.

Vianočné „vianočné gule“

Krabové šalátové guľky sa pridávajú ozdoby v podobe čiernych a zelených olív.

Chlebový koláč

Bochník sa pozdĺžne rozreže na niekoľko kusov. Sú natreté tvarohovým krémom, obložené sendvičom s rybou a varenými vajcami. Zbierajte, nechajte nakysnúť.

Jellied šalát "Olivier" so šprotami

Klobása z klasického receptu Olivier sa nahradí šprotami, rozloží sa po častiach do tvarov a zaleje sa želatínou. Trvajte na tom, 5-6 hodín. Pri odosielaní formulára ho otočte.

Syrové a ovocné občerstvenie na víno

Použite plátky svojich obľúbených syrov a ovocia. Syr sa posúva s kúskami hrušiek, hrozna.


Pozri si video: ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK 2021 (August 2022).