Rada

10 najlepších receptov baklažánu a paradajok na zimu

10 najlepších receptov baklažánu a paradajok na zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Existuje veľa chutných receptov na baklažán s paradajkami na zimu. Predjedlo skvele doplní každú prílohu. Vďaka ďalším komponentom bude možné diverzifikovať chuť. Aby sa jedlo ukázalo ako je uvedené v recepte, musíte zvoliť správne výrobky, pripraviť nádobu a čo je najdôležitejšie dodržať všetky odporúčané proporcie. Skladovanie musí byť za určitých podmienok.

Jemnosti zberu baklažánu s paradajkami na zimu

Aby bolo jedlo chutné, mali by ste výrobky správne pripraviť na ďalšie použitie:

  • Zelenina by sa mala predtým dôkladne umyť a vysušiť.
  • Malé modré sú nakrájané na krúžky, posypané soľou. Po 1,5 minúte sa plátky umyjú v studenej tečúcej vode. To pomôže odstrániť všetku horkosť v pokožke.
  • Paradajky ošúpeme. Aby to bolo možné ľahko urobiť, zalejú sa vriacou vodou a potom sa ponoria do studenej vody.
  • Na získanie štipľavej chuti sa semená a septa nechajú v štipľavej paprike. Jemnejšia chuť sa získa, ak sa vnútorná strana najskôr vyčistí.
  • Všetka ostatná zelenina by mala byť pred nakrájaním nakrájaná na malé kolieska alebo plátky.

Výber a príprava nádob a hlavných zložiek

Na konzerváciu sa vyberajú iba čerstvé výrobky bez stopy poškodenia a rozpadu. Modré by mali mať rovnomerný tvar a jednotnú farbu.

Je lepšie zvoliť mladú zeleninu s tenkou šupkou, v dužine by nemali byť žiadne medzery.

V bankách sa kontroluje prítomnosť čipov. Je lepšie vziať si nádobu s objemom 1,5 litra. Vhodné nádoby sa premyjú roztokom sódy a sterilizujú horúcou vodnou parou.

Najlepšie recepty na varenie

Konzervy môžu obsahovať rôzne prísady. Zloženie paradajok a baklažánov s inou zeleninou určite poteší každého pri stole.

Predjedlo z baklažánu s paradajkami a cesnakom „Svokrin jazyk“

Cesnak a korenie dodajú pokrmu príjemné korenie. Na prípravu občerstvenia budete potrebovať nasledujúce prísady:

  • modrá - 3,9 kg;
  • paradajky - 900 g;
  • feferónka - 4 veci;
  • cesnak - 40 g;
  • ocot - 120 ml;
  • rastlinný olej - 140 ml;
  • soľ - 60 g;
  • cukor - 190 g

Podrobné pokyny vám pomôžu rýchlo a chutne pripraviť jedlo:

  • paradajky, paprika, cesnak sú drvené do hladka;
  • do výslednej zmesi sa pridá korenie, soľ, cukor, olej;
  • k hmote sa pridajú kruhy modrých;
  • zelenina sa zapáli, dusí sa 35 minút;
  • potom zostáva len naliať predjedlo do pohárov a odložiť na uskladnenie.

Baklažánový šalát s paradajkami a cesnakom "Trojka"

Recept na konzervovaný šalát predpokladá nasledujúce jedlá:

  • modrá - 900 g;
  • paradajky - 800 g;
  • cibuľa - 150 g;
  • čili - 2 veci;
  • ocot - 60 ml;
  • soľ - 30 g;
  • cukor - 60 g.

V spôsobe varenia nie je nič zložité:

  • olej, ocot, soľ, cukor sa nalejú do nádoby, kde sa má variť šalát;
  • potom rozložte všetku zeleninu po vrstvách, počnúc paradajkami a modrou;
  • musíte dusiť zeleninu pod uzavretým vekom po dobu 35 minút;
  • potom sa hmota mieša a nechá sa variť ďalších 12 minút;
  • v poslednej fáze zostáva aranžovať šalát do nádob.

Po gruzínsky

Nádherné jedlo sa ukáže, ak si baklažány s paradajkami uvaríte v gruzínskom štýle. Vyžadujú sa tieto komponenty:

  • modrá, paradajky - po 1,6 kg;
  • Bulharský korenie - 600 g;
  • cibuľa - 320 g;
  • rastlinný olej - 200 ml;
  • soľ - 60 g;
  • cukor - 100 g;
  • ocot - 85 ml.

Varenie trvá trochu času:

  • kruhy modrých sú vyprážané na panvici;
  • na spodok liatinovej nádoby sa naleje olej, ocot, pridá sa soľ a cukor;
  • rozložiť baklažány a ďalšie prísady;
  • doba hasenia je 55 minút;
  • po ktorom zostáva položiť zeleninu do pripravených nádob.

S paprikou

Tento recept pripravuje jednoduchý, lahodný šalát. Na konzervovanie budete potrebovať nasledujúce produkty:

  • modrá, paprika, paradajky - každá po 1,5 kg;
  • cibuľa - 150 g;
  • ocot - 90 ml;
  • cukor a soľ - každá po 50 g;
  • rastlinný olej - 190 ml.

Predpokladá sa, že vykoná niekoľko nasledujúcich akcií:

  • modré sú nakrájané na krúžky, cibuľa - na pol krúžky, paradajky - v plátkoch, papriky - v pásoch;
  • olej, ocot sa nalejú na dno nádoby, pridá sa soľ a cukor;
  • potom položte zeleninu vo vrstvách, zakryte viečkom, duste 45 minút;
  • hotové predjedlo je rozložené v bankách.

Pikantné predjedlo

Aby bola konzervovaná zelenina pikantná, musíte pridať feferónky. Pre milovníkov koreneného občerstvenia je tento recept vhodný. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • baklažán - 1,6 kg;
  • paradajky - 2,1 kg;
  • papriky - 300 g;
  • čili - 4 veci;
  • cesnak - 240 g;
  • rastlinný olej - 110 ml;
  • cukor - 40 g

Pokyn obsahuje nasledujúce kroky:

  • paradajky, cesnak a paprika sú nakrájané na mixéri;
  • hmotu vložte do hrnca, dochuťte korením a duste 55 minút;
  • modré sú vyprážané na panvici;
  • horúca omáčka sa naleje do pohárov, vyloží sa vrstva modrých;
  • vrstvy sa striedajú, kým sa nádoba úplne nezaplní.

Nafúknutý baklažán s paradajkami

Nezvyčajná chuť baklažánu sa získa v dôsledku varenia podľa tohto receptu. Musíte si pripraviť nasledujúce produkty:

  • baklažán, paradajky, paprika - každý po 900 g;
  • kopa zelene;
  • rastlinný olej - 140 ml;
  • cukor - 50 g;
  • ocot - 90 ml;
  • podľa chuti osolíme.

Pripravte misku vo vrstvách:

  • modré sú nakrájané na krúžky a vyprážané na panvici;
  • všetka ostatná zelenina by mala byť dusená osobitne po dobu 12 minút;
  • úplne prvé, ktoré začali rozširovať baklažány, potierali vrstvu cesnakom a olejom;
  • nasledovaná vrstvou paradajok a bylín;
  • pridajte papriku;
  • postupnosť sa opakuje, kým sa nádoba úplne nezaplní;
  • zelenina sa naleje s marinádou z octu, oleja a korenia.

S cibuľou

Na občerstvenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • modrá - 1,4 kg;
  • cibuľa - 550 g;
  • paradajky - 560 g;
  • rastlinný olej - 130 ml;
  • soľ - 35 g;
  • mletá paprika - 6 g.

Varenie je jednoduché:

  • baklažán nakrájaný na krúžky je vyprážaný z oboch strán;
  • cibuľa a paradajky sa vyprážajú osobitne;
  • všetky komponenty sa pridajú do nádoby, ochutené korením a soľou, dusené 35 minút;
  • hotové občerstvenie je distribuované v nádobách;
  • pred uzavretím nádob sa sterilizujú.

Žiadny ocot

Na prípravu občerstvenia budete potrebovať:

  • modrá, paprika - každá po 2,6 kg;
  • cibuľa a paradajky - každá po 1,1 kg;
  • cesnak - 250 g;
  • cukor - 310 g;
  • soľ - 150 g;
  • rastlinný olej - 220 ml;
  • zelené.

Proces varenia je nasledovný:

  • najskôr sa pripraví soľanka: do vody sa naleje cukor a soľ, naleje sa ocot a olej;
  • baklažány sú nakrájané na krúžky a ľahko vyprážané;
  • nadrobno nakrájaná zelenina a modrá sa zalejú soľankou a dusia sa 35 minút;
  • zostáva distribuovať výsledný šalát do nádob.

S koriandrom

Nezvyčajná pochúťka sa získa pridaním korenenej bylinky koriander. Ingrediencie na prípravu konzervovania:

  • modrá a paradajky - každá po 900 g;
  • koriander - 120 g;
  • ocot - 35 ml;
  • cesnak - 30 g;
  • soľ - 18 g.

Zelení sú nakrájané, kombinované so soľou a nasekaným cesnakom. Z oboch strán sú vyprážané modré krúžky. Potom sú rozložené vo vrstvách do pohárov. Zalejeme octom a sterilizujeme 16 minút.

So zeleňou

Chutnú zeleninu je možné zrolovať v kombinácii s bylinkami. Vyžadujú sa tieto produkty:

  • paradajky - 2,9 kg;
  • modrá zelenina - 4 kg;
  • paprika - 900 g;
  • cesnak - 150 g;
  • cukor - 60 g;
  • ocot - 110 ml;
  • kôpor, petržlen - každý tri zväzky;
  • rastlinný olej - 200 ml.

Metóda prípravy konzervácie:

  • modré sú nakrájané na pol krúžky;
  • zvyšné zložky sa rozdrvia v mixéri, pridá sa soľ, cukor, bylinky;
  • baklažány sa vyprážajú na panvici, pridajú sa k rastlinnej hmote a dusia sa 35 minút;
  • dusená zelenina je položená do pohárov.

Podmienky a pravidlá skladovania

Okamžite po skrútení by nádoby mali byť obrátené dnom, zabalené v teple. Ihneď po úplnom ochladení sa konzervácia presunie na tmavé a chladné miesto s dobrým vetraním. Za takýchto podmienok sa občerstvenie uchováva 24 mesiacov.


Pozri si video: 3 Self Watering System for your Plants (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Rashaad

    It is compliant, useful information

  2. Lanh

    I would like to know, thank you very much for your assistance in this matter.

  3. Akia

    There are still more many variants

  4. Webster

    Prepáčte, ale podľa mňa sa mýlili. Skúsme o tom diskutovať. Napíšte mi do PM, hovorí to s vami.

  5. Galar

    Podľa mňa je to zrejmé. Skúste vyhľadať odpoveď na svoju otázku na stránke google.com



Napíšte správu