Rada

Jednoduchý recept na marhuľový džem s oranžovou na zimu

Jednoduchý recept na marhuľový džem s oranžovou na zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

V letnej sezóne je takmer každý dom plný vôní sladkého a príjemného života. Príroda dáva pestré množstvo zdravých plodov, z ktorých pripravujú vynikajúce džemy na zimu. Jemnú a zároveň mierne povzbudzujúcu výraznú chuť má marhuľový džem s prísadou pomaranča, vďaka ktorému sa chuť stáva originálnou a obsah vitamínov sa niekoľkonásobne zvyšuje.

Funkcie varenia

Jednou z hlavných výhod sladkosti je jedinečná chuť a bohatý obsah vitamínov A, B, C, H, E, P, ktorý je pre ľudské telo veľmi užitočný. Rovnako v pomerne veľkom množstve obsahujú marhule kyselinu jablčnú, citrónovú a vínnu. Existujú stopové minerály fosfor, draslík a častice jódu, ktoré pomáhajú liečiť ochorenie štítnej žľazy. Pomaranč zase vďaka svojim vitamínom a minerálnym látkam zvyšuje chuť do jedla, posilňuje kardiovaskulárny systém a zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu. Ak chcete zachovať všetky tieto vlastnosti počas prípravy džemu, musíte prísne dodržiavať recept.

Príprava marhúľ a pomarančov na džem

Malo by sa pamätať na to, že nesprávny výber výrobkov alebo nedodržanie postupu varenia môžu viesť k strate užitočných vlastností pochúťky, jej chuti a dokonca aj jej vzhľadu. Každý recept má svoje podrobné pokyny nielen pre prípravu, ale aj pre výber všetkých ingrediencií, aby sa dosiahol požadovaný výsledok.

Na internete nájdete len neskutočné množstvo rôznych receptov na prípravu marhuľového džemu s pomarančom. Všetky sa líšia chuťou, výrobkami (zrelosť, tvrdosť, s jamkami alebo bez nich), časom a tiež spôsobom prípravy. Najbežnejšie sú iba dve metódy:

  1. Varením.
  2. Bez tepelnej úpravy (brúsiť a plniť).

Každá možnosť je svojim spôsobom dobrá a najlepšie recepty pre každú z nich sú uvedené nižšie v texte.

Spôsoby prípravy pomarančového a marhuľového džemu

Jednoduchý recept na zimu

Na prípravu tohto jantárového džemu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • 1 kg zrelých, pevných marhúľ.
  • 1 kg cukru.
  • 1 pohár vody.
  • 1 oranžová.

Tento recept je jednoduchý, pre požadovaný výsledok musíte urobiť nasledovné:

  1. Najskôr pripravte marhule na plátky, a to umyte a oddeľte od semien (nevyhadzujte ich).
  2. Potom sa pokúste rozdeliť kosti, ktoré ste vybrali, a dostať ich mäkkú vnútornú časť. Používa sa pri varení a dodá dezertu výraznú príchuť.
  3. Potom zmiešajte cukor s vodou a pomarančovým džúsom.
  4. Ďalším krokom je poskladanie pripraveného ovocia a semien do veľkého hrnca a zalejte ich sirupom.
  5. Zapálte obrobok a priveďte ho do varu. Potom musíte sirup scediť a marhule nechať vychladnúť (pomôže to zachovať neporušené plátky).
  6. Vyššie uvedený postup opakujte ešte dvakrát, ale doba posledného varu by mala trvať dlhšie ako predchádzajúce - 10 - 15 minút.
  7. Potom nalejte hotový výrobok do sterilizovaného riadu a zrolujte. Týmto je príprava dezertu dokončená.
  8. Pomarančovo-marhuľový džem Pyatiminutka

Požadované prísady:

  • 1 kg marhuľovej dužiny.
  • Cukor - 1 kg.
  • 350 ml vody.
  • Jeden stredne veľký oranžový.

Príprava spomínanej pochúťky je rozdelená do 5 etáp:

  • Umyté a oddelené od semienok najskôr pokryte cukrom a nechajte ich v takomto stave niekoľko hodín, pričom ovocie občas pretrepte (nemiešajte).
  • Potom musíte začať pripravovať pomaranč. K tomu ho stačí poriadne umyť, nakrájať na kúsky, vybrať semienka a intenzívne rozšľahať mixérom alebo stočiť v mlynčeku na mäso (spolu so šupkou).
  • Keď sú marhule odšťavené a zmiešané s cukrom, pridajte k nim predtým pripravený pomarančový prírez.
  • Potom je možné toto všetko zaliať vodou, zmiešať a dať povariť na stredne vysoký oheň. Privedieme do varu a vypneme.
  • Po ochladení sa musí postup opakovať. Po treťom varení sa sladkosť umiestni do zaváracích pohárov a zakryje sa varenými viečkami.
  • Bezsemenný marhuľový a pomarančový džem

Táto možnosť varenia je veľmi jednoduchá, pretože neobsahuje žiadne tajomstvá. Všetky akcie sú rovnaké ako v prvom recepte vyššie. Jedinou vlastnosťou je, že kosti nie sú potrebné, pretože v tomto prípade je sladkosť pripravená bez nich.

Marhuľový džem s pomarančom a citrónom

Na varenie budete potrebovať:

  • Marhule - 1 kg.
  • Polovica pomaranča.
  • Polovica citrónu.
  • Cukor - 800 - 1 000 gramov (podľa chuti).

Pripravte si marhuľový dezert takto:

  1. Marhule je potrebné vytriediť, naplniť studenou vodou a nechať chvíľu povariť.
  2. Po niekoľkých hodinách musí byť voda vypustená, vysušená na uteráku, rozdelená na polovicu, oddelená od semien a preložená do nádoby na varenie.
  3. Citrón a pomaranč musia byť zaparené vo vriacej vode, potom nakrájané na niekoľko kusov a odstránené semená.
  4. Citrusové plody zomelieme na mlynčeku na mäso a pridáme ich k marhuliam.
  5. Potom pridajte cukor, všetko jemne premiešajte a nechajte pôsobiť pár hodín.
  6. Po čase, keď sa cukor roztopil a zmenil sa na priehľadný sirup, je možné obrobok zapáliť a uvariť, variť na miernom ohni 10-20 minút, pravidelne odstraňovať film a miešať. Potom nechajte na pokojnom mieste 8-12 hodín.
  7. Pre originalitu chuti potrebujete jadrá zo semien, ktoré by sa mali pridať do džemu a opakujte postup varenia, ukončite ho v okamihu, keď má džem prijateľnú hustotu a farbu.
  8. Lahodná pochúťka je hotová, zostáva ju dať do zaváracích pohárov a vychutnať si chuť citrónu.

Úložisko zaseknutia

Nie je na tom nič zložité. Aby ste to dosiahli, musíte hotový džem vložiť do chladničky alebo len na chladné miesto, napríklad do pivnice. Kyslosť citrónu a pomaranča zabráni dezertu v kvasení, takže sa to nepokazí.


Pozri si video: Lavaš - tradičný arménsky chlieb. Bez droždia. Bez kysnutia. Bez kvásku (November 2022).