Rada

Recept na morenie paradajok v poľštine na zimu

Recept na morenie paradajok v poľštine na zimu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Väčšina majiteľov letných chát sa zaoberá pestovaním paradajok. Niektorí z nich chcú jesť paradajky nielen v lete, ale aj v zime. Z tohto dôvodu sú nakladané paradajky uzavreté. Existuje mnoho rôznych spôsobov konzervovania tejto zeleniny. Mnoho ľudí z nich pripravuje džús adjika, kečup alebo paradajku.

Najobľúbenejším receptom na twist sú však konzervované paradajky v poľskom štýle. Je dosť ťažké urobiť takúto konzerváciu svojpomocne, ak nie sú skúsenosti s krútením paradajok. Preto sa odporúča vopred sa oboznámiť s vlastnosťami otáčania občerstvenia a zvoliť najjednoduchší recept na jeho prípravu.

Klasický recept

Klasický poľský paradajkový recept na zimu je jedným z najbežnejších. Je to ten, ktorý používa veľa žien v domácnosti na vytváranie konzerv. Na nakladanie zeleniny potrebujete nasledujúce zložky:

  • kilogram paradajok;
  • jedna cibuľa;
  • dve papriky;
  • hlava cesnaku;
  • 200 ml oleja;
  • zeleň;
  • 150 ml octu.

Na vytvorenie marinády sa používajú tieto komponenty:

  • liter vody;
  • 100 g cukru;
  • 50 g soli.

Predtým, ako začnete pripravovať občerstvenie, musíte venovať trochu času príprave nádoby. Každá banka sa dôkladne umyje roztokom sódy a prepláchne sa čistou studenou vodou. Potom by mali byť utreté uterákom.

Po príprave nádoby na skrútenie môžete prejsť k hlavným ingredienciám.

Najprv musíte kôpor dobre opláchnuť, pretrepať a nasekať. Potom sa cesnak naseká a zmieša s nasekanými bylinkami. Potom musíte začať pripravovať paradajky. Na každej paradajke sa odstránia nečistoty, nakrájajú sa na niekoľko kusov, po ktorých sa zmiešajú so zvyškom ingrediencií a vyložia sa na dno nádoby.

Po dokončení s paradajkami môžete začať cibuľu. Pred vložením do zaváracích pohárov ho musíte olúpať a nakrájať na krúžky. Potom je všetko posypané kôprom a dôkladne premiešané.

Keď sú všetky zložky rozdelené v nádobách na šitie, je potrebné postarať sa o marinádu. Na jeho prípravu sa do panvice pridá niekoľko litrov vody a trochu soli a cukru. Marináda sa privedie k varu a naleje sa do nádoby. Potom by ste mali pridať rastlinný olej s octom.

Pred skrútením musia byť všetky konzervované nádoby konzervované. Za týmto účelom sa vložia do veľkého hrnca s vodou a varia sa v ňom asi 20 minút. Voda v hrnci by mala byť trištvrte cesty cez nádoby.

Po sterilizácii odstráňte z nádoby konzerváciu, zakonzervujte ju a otočte ju. Nasledujúci deň je možné zákrut presunúť do suterénu na uskladnenie.

Bez sterilizácie

Tento recept často používajú ľudia, ktorí nechcú strácať čas sterilizáciou nádob. Na prípravu takejto konzervácie budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • 500 g paradajok;
  • žiarovka;
  • dve hlavy cesnaku;
  • petržlen;
  • 150 ml oleja;
  • 100 ml octu;
  • bobkový list;
  • 70 g soli;
  • 100 g cukru.

Najprv musíte začať pripravovať zeleninu a zeleninu. Všetky paradajky sa umyjú, oddelia od stopky a rozrežú sa na štyri rovnaké časti. Cibuľa je nakrájaná na malé polkrúžky, petržlenová vňať je nakrájaná nožom. Potom sa nakrájané ingrediencie ukladajú do pohárov po vrstvách, ktoré je možné striedať v rôznom poradí.

Po vložení všetkých ingrediencií do zaváracích pohárov môžete začať marinádu variť. Na jeho vytvorenie sa do hrnca s vodou pridá trochu soli a cukru. To všetko sa varí na plynovom sporáku 10 minút a pridáva sa k zelenine.

Neodporúča sa plniť nádoby marinádou až po samotný krk, pretože paradajky môžu stúpať a tekutina začne vytekať.

Kontajner je zvinutý s viečkami a prenesený do pivnice.

Záver

Na varenie paradajok v poľštine sa musíte pripraviť vopred. Na vytvorenie tejto konzervácie sa odporúča zvoliť najvhodnejší recept.


Pozri si video: Polish Czech Conversation. Coffee Time. Slavic Languages Comparison (Septembra 2022).