Inštrukcia

Vynikajúce jablká a škorice


Ak chcete niečo chutné na čaj, ale rozpočet vám nedovolí kúpiť niečo zvláštne, situáciu môžete ušetriť prípravou buchty. Článok preskúma niekoľko jednoduchých receptov na škorice a jablká.

Klasický recept

Pri prvom recepte budú potrebné tieto zložky:

  • múka - 300 gramov;
  • suché droždie - 1 vrecúško;
  • jablká - pár kúskov;
  • škorica podľa chuti;
  • cukor - 4-5 lyžice. l.;
  • mlieko - 0,6 litra;
  • vajcia - 2 ks.

Príprava:

  1. Najprv musíte uvariť cesto, zohriať mlieko, pridať do neho kvasnice a trochu múky, aby cesto nebolo príliš husté. Po nasledujúcom cestíčku je potrebné zohriať a prikryť uterákom.
  2. Kým cesto stúpa, musíte miešať vajíčka a cukor v samostatnej nádobe.
  3. Po pol hodine stúpa prvá časť cesta, potom môžete naliať vajíčka s cukrom, dôkladne premiešať a pridať zvyšnú múku. Cesto je pripravené, teraz z neho môžete vytvárať buchty.
  4. Škorica je zvyčajne poslaná pečivom pred odoslaním do rúry, aby si pečivo lepšie zachovalo svoj vzhľad.
  5. Nakrájané jablká je možné položiť navrch, aby sa mohli trochu upiecť a stať sa mäkšími.

Nie je potrebné čakať, kým cesto niekoľkokrát povstane, je lepšie dať buchty na plech a nechať medzi nimi viac priestoru, aby sa dostali už v rúre.

Nekvasený

Druhý recept je trochu jednoduchší. Na to, aby cesto bolo mäkké a svieže, nie je potrebné používať kvasinky.

Zvážte zoznam všetkých zložiek:

  • múka - 250 - 300 gramov;
  • prášok do pečiva - 10 - 15 gramov;
  • cukor - 25 - 30 gramov;
  • mlieko - 0,5 l;
  • vajce - 1 ks;
  • slnečnicový olej - 50 gramov;
  • 2-3 jablká;
  • škorica podľa chuti.

Príprava:

  1. V jednej nádobe musíte zmiešať všetky ingrediencie a cesto nechať trochu odpočívať. Stačí 15 minút.
  2. Potom môžete začať tvoriť buchty, zdobenie a pečenie.
  3. Takéto buchty sa zvyčajne pečú pol hodiny, rúra sa musí zohriať na teplotu 190 stupňov.

Aby bolo možné piecť ľahko z misy, musí sa najprv namazať olejom alebo tukom.

S kakaom

Pre tretí recept potrebujete trochu kakaa a fantázie.

Zvážte zoznam prísad:

  • múka - 300 gramov;
  • kakao - 30 gramov;
  • suché droždie - 1 vrecúško;
  • mlieko - 0,6 l;
  • vajcia - 2 ks;
  • slnečnicový olej - 4 lyžice. l.;
  • cukor - 30 - 35 gramov.

Výplň je ako vždy nezmenená: jablká a škorica.

Príprava:

  1. Na prípravu cesta si musíte pripraviť tenkú špongiu a nechať ju hodinu na teplom mieste.
  2. Potom sa cesto zmieša, pridá sa cukor, vajcia, slnečnicový olej a múka. Keď je všetko pripravené, cesto sa krája nožom alebo sa rukou rozdelí na 2 rovnaké časti.
  3. Pridajte kakao na jednu časť a dôkladne premiešajte. Teraz môžete vytvárať buchty.
  4. Ako jednu z možností: rolujte 2 koláče jednotlivo, nakrájajte ich na prúžky a potom ich položte na seba jemným vrúbkovaním a začnite ich krútiť. K zakriveným okrajom pridajte tenký kúsok jabĺk. Nakoniec by ste mali dostať nejaký druh ružových ruží.
  5. Potom posypte budúce škoricové rolky, cesto a plech na pečenie namažte maslom a odošlite do rúry. O hodinu bude majstrovské dielo pripravené.

Aby boli jablká mäkšie, môžu sa namočiť do citrónovej šťavy.

S rozinkami

Roštu a škoricu môžete vyrábať iba pomocou čokoládového cesta. Pre túto možnosť nie sú potrebné žiadne droždie.

zloženie:

  • múka - 2 poháre;
  • prášok do pečiva - 10 gramov;
  • mlieko - 0,6 l;
  • maslo - 20 gramov;
  • cukor - 30 gramov;
  • kakao - 20 gramov;
  • vajcia - 2 ks;
  • škorica;
  • 2 jablká.

Príprava:

  1. Zahrejte mlieko na izbovú teplotu, rozpustite maslo.
  2. Zmiešajte všetky ingrediencie, na konci pridajte múku.
  3. Cesto riadne premiešajte, ak je tekuté, pridajte múku.
  4. Z cesta pripravte formy budúcich bucht, posypte škoricou a pridajte nakrájané jablká, napríklad vo forme lístkov.
  5. Môžete prísť s nejakým originálnym a nezvyčajným tvarom buchty, alebo môžete použiť radu nižšie.
  6. Z cesta rozvaľkajte malý kruh s priemerom 10 - 15 cm, potom ho rozvaľkajte na rošt, rozbaľte ho na polovicu a nie úplne ho nakrájajte. Ukáže sa veľmi krásna a nezvyčajná forma housiek. Prípadne môžete vložiť tenké plátky jabĺk do stredu výsledného pečenia.
  7. Budúce buchty sa umiestnia do pece zahriatej na teplotu 160 - 180 stupňov a pri tejto teplote sa pečú najmenej pol hodiny.

Aby bolo možné pekne upiecť jeho krásu, je lepšie ju prikryť uterákom.

Bez mlieka

Na pečenie chleba nie je potrebné mať pri sebe mlieko. Je tiež možné obísť sa bez toho.

zloženie:

  • preosiata múka - 3 lyžice;
  • voda (teplá) - 0,6 l;
  • prášok do pečiva - 2 lyžice. l.;
  • kuracie vajce - 2 ks;
  • maslo - 20 gramov;
  • cukor - 20 gramov;
  • škorica - 1 lyžička;
  • 2 jablká.

Príprava:

  1. V teplej vode premiešajte vajíčka, 2 lyžice. l. prášok do pečiva, škorica, maslo, cukor, potom premiešajte a pomaly nalejte do múky.
  2. Cesto by si malo trochu oddýchnuť a medzitým môžete rúru zapnúť.
  3. Keď cesto stojí asi 20 minút, môžete začať proces formovania buchty.
  4. Aby sa to dosiahlo, vyvaľkáva sa veľká kôra cesta, potom sa rozvaľkáva na kotúč a rozreže sa na malé kúsky. Výsledné rožky môžu byť opäť posypané škoricou a malými kúskami jabĺk.
  5. Keď sú buchty takmer pripravené, musia sa položiť na pergamen alebo na fóliu alebo na papier na pečenie a potom vložiť do plechu na pečenie. Najprv musíte namazať papier na pečenie olejom.
  6. Po pol hodine je možné vonné buchty s jablkami odstrániť.

Do cesta môžete pridať slnečnicu aj maslo, zatiaľ čo pečenie plechu na pečenie maslom sa neodporúča. Ak to zhorí, môže to výrazne pokaziť chuť pečenia.

Koláče

Môžete uvariť nejaké škoricové koláče a ako náplň použiť jablká.

zloženie:

  • droždie suché. - 1 vrecúško;
  • teplé mlieko - 0,6 litra;
  • múka - 300 gramov;
  • cukor - 20 gramov;
  • slnečnicový olej - 4 polievkové lyžice;
  • škorica podľa chuti;
  • vajcia - 2 ks.

Príprava:

  1. Nalejte kvasnice do teplého mlieka, pridajte trochu múky. Cesto nechajte na teplom mieste, počkajte, kým povstane.
  2. Keď cesto povstane, môžete pridať zvyšné ingrediencie, striedavo do nich zasahovať a nakoniec pridať múku.
  3. Cesto je pripravené, malo by chvíľu stáť a medzitým môžete jablká trieť. Ak sú jablká kyslé, je lepšie pridať niekoľko polievkových lyžíc cukru.
  4. Môžete začať rozvaľkávať malé kúsky cesta na koláče s priemerom asi 7-8 cm.
  5. V rovnakom čase, ako sa cesto vyvaľuje, môžete zapnúť rúru, aby sa do nej mohli okamžite vložiť tvarované koláče.
  6. Akonáhle sa vyvalí niekoľko kruhov, pridajú trochu výplne a opatrne ich stlačia.
  7. Pečenie je možné namazať surovým žĺtkom, aby po pripravení získali príjemný žltkastý odtieň.
  8. Je lepšie umiestniť koláče do rúry vo vzdialenosti 6 až 8 cm od seba, pretože cesto bude stále stúpať a môže sa dotýkať susedných koláčov.
  9. Koláče sa pečú o niečo menej ako buchty - asi 20 - 25 minút.

Rohože Apple a škorica: rýchle a chutné (video)

Tu je niekoľko jednoduchých receptov na výrobu housiek a koláčov. Ak má hosteska najmenej hodinu a pol voľného času, môže uvariť také buchty, ktoré potešia jej rodinu. A vzhľadom na to, že všetky recepty sú starostlivo opísané, nemali by byť k dispozícii žiadne otázky. A čo je najdôležitejšie, náklady na všetky zložky sú malé, nie je ťažké kúpiť konkrétny výrobok v obchode. Dajte si pekný čajový večierok!