Dom a záhrada

Sladká Charlotte a správna výživa


Každý pozná také jedlo od detstva ako charlotte. Toto je jablkový koláč. Anglicko je považované za svoju vlasť (pečenie je puding). Takéto jedlo sa často varí s jablkami, ale môžete spojiť fantáziu a vybrať si akékoľvek ovocie a bobule, ktoré sa vám páčia. A čo je najdôležitejšie, taký koláč je dobrý pre zdravie a osloví tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu (ďalej len „PP“).

Úžasná Charlotte PP v pomalom sporáku

Zloženie tohto jedla sa nelíši od klasického koláča, jediná vec, ktorá robí rozdiel, je varenie. Ideálne pre tých, ktorých zaujíma ich postava.

potrebné:

  • 200 g pšeničnej múky;
  • 3-4 veľké vajcia;
  • 0,5 kg jabĺk;
  • korenie podľa chuti (vanilín, škorica, klinček);
  • pohár cukru.

Na jedlo si môžete vziať akýkoľvek druh jabĺk a iného ovocia. Za zmienku stojí, že zimné jablká pridajú do koláča kyslosť.

Ak chcete variť charlotte, musíte:

  1. Oloupajte ovocie a nakrájajte ich na tenké plátky, aby sa dobre upiekli. Škorica sa prípadne pridáva do jabĺk: potom bude pečivo nezvyčajne vonné.
  2. Pomalý sporák nechajte zohriať. Ďalej musíte misku namazať maslom a vložiť cukor.
  3. Rozloženie vrstiev budúceho koláča. Prvým sú jablká.
  4. V samostatnej miske s mixérom porazte vajíčka a cukor, až kým sa neobjaví vzdušná pena. Postupne pridávajte múku, aby sa nezmohli. Konzistencia cesta by mala byť podobná kyslej smotane.
  5. Nalejte výslednú zmes do viacvrstvovej misky. Cesto vyplní všetok potrebný priestor medzi ovocím.
  6. Nastavte režim pečenia na 40 minút. Je lepšie nastaviť silu sami tak, aby horná časť koláča nespálila.

Po varení nechajte misku vychladnúť, aby si udržala tvar.

PP jablko charlotte pre lenivých: recept, ktorý určite zaujme

Pripraviť takúto liečbu nebude ťažké ani pre neskúsenú gazdinku. A čo je najdôležitejšie, v takom prípade charlotte nemusíte cesto miesiť ani biť vajcia. Správne stravovanie aj pri absencii kulinárskych schopností je veľmi jednoduché.

Na pečenie potrebujete:

  • 1/2 šálky múky;
  • 2 lyžičky prášok do pečiva;
  • 200 g práškového cukru alebo cukru;
  • 1/2 šálky krupice;
  • 2 kg jabĺk;
  • škorica voliteľná;
  • 150 g masla (maslo).

Ako variť:

  1. Všetky suché zložky sa musia zmiešať do jednej misky: múka, cukor, krupica, prášok do pečiva. Výsledná zmes sa rozdelí na 3 rovnaké diely.
  2. Olúpeme 2 kg jabĺk zo semien a šupiek, nasekáme na hrubom strúhadle a posypeme škoricou.
  3. Olej je potrebné premazať na pekáč a vložiť 1/3 z ľavej suchej zmesi.
  4. Ďalšou vrstvou sú strúhané jablká, po ktorých opäť prichádza vrstva suchých prísad. Analogicky rozložte zostávajúce vrstvy.
  5. Nastrúhajte studené maslo na strúhadlo a vložte ho do pekáča na všetky vrstvy kastrolu.
  6. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 1 hodiny.

Recept na stravu s banánmi Charlotte

Miska z týchto ingrediencií sa môže variť v rúre alebo v pomalom sporáku. Takéto jedlo si budú páčiť dospelí aj deti.

Na zníženie kalórií je vhodné nahradiť časť pšeničnej múky ovsenou múčkou.

Na jej prípravu je potrebné:

  • 2-3 banány;
  • Múka 125 g;
  • 150 g ovsenej múky môže byť „Hercules“;
  • 2 veľké vajcia;
  • 0,3 l kefíru;
  • med - 1 polievková lyžica. l. (Voliteľne).

Banánový koláč sa pripravuje v niekoľkých fázach:

  1. Múka, vločky Hercules, vajcia a kefír sa zmiešajú v jednej hlbokej miske.
  2. Táto zmes sa musí infúziou podávať 7-10 minút, potom ju musíte poraziť pomocou mixéra, aby sa stala vzdušnou. Cesto by malo byť rovnomerné a bez hrudiek.
  3. Olúpajte banány a nakrájajte na plátky. Opatrne vložte do pekáča.
  4. Najvyššie cesto, ktoré vyplní všetok voľný priestor medzi banánmi.
  5. Vložte koláč do pece na pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Hotovú misku nechajte vychladnúť a zapnite podnos. Banány budú na vrchu pekáča.

Klasická strava charlotte: recept na PP s jablkami

Povinnou súčasťou bežného jablkového koláča je múka. Na zníženie obsahu kalórií v takejto miske môžete namiesto pšeničnej múky použiť ovsené vločky alebo Herkules.

zloženie:

  • 250 g ovsenej múky;
  • 2 vajcia a osobitne 2 veveričky;
  • 4 veľké jablká;
  • 1 balenie prášku do pečiva;
  • 2 lyžice. l. cukor.

Na prípravu klasického charlotte s PP potrebujete:

  1. Beat pár vajec s cukrom, kým sa objaví pena.
  2. Pridajte k nim 2 proteíny a pokračujte v šľahaní 5 minút, až kým sa nevytvorí vzduchová pena.
  3. Nalejte ovsené vločky do vaječnej zmesi a dobre premiešajte. Výsledné cesto nechajte napučať štvrtinu hodiny.
  4. V tomto okamihu môžete pripraviť náplň: jablká ošúpajte a nakrájajte na tenké plátky.
  5. Namažte pekáč maslom.
  6. Vložte cesto, jablká a vložte do rúry zohriatej na 180 - 200 stupňov.
  7. Koláč by sa mal pečiť asi pol hodiny. Keď je pripravená, môžete na ňu posypať škoricu.

Pripravenosť testu v rúre môžete skontrolovať nasledujúcim spôsobom: zoberte špáradlo (zápalka, drevená tyčinka) a cesto ním prepichnite. Ak na ňom nezostane nič a pečenie sa nelepí - rúru môžete vypnúť.

Charlotte so cuketou: recept na PP

Plnenie sladkého a vzdušného koláča môže byť vyrobené z cukety. Jedlo sa nedá odlíšiť od jablkového koláča!

zloženie:

  • 10 g prášku do pečiva;
  • citrón - 1 ks;
  • 300 g tekvice;
  • 25 g sušeného mlieka;
  • vajce - 2 ks;
  • 34 g ovsených otrúb;
  • 180 g cukru;
  • vanilín;
  • 30 g škrobu (výhodne kukurice).

Na prípravu sladkého a zdravého jedla potrebujete:

  1. Cuketu nakrájajte, odstráňte všetky semená a jemne ju nasekajte. Vložte do samostatnej misky.
  2. Posypte 1/3 pripraveného cukru do zeleniny, šťavu z polovice citróna vytlačte do misky. Nechajte variť 10 minút.
  3. Dajte tekvicu so šťavou v malom hrnci a nechajte ju 10 minút variť. Varte. Kvapalina by sa mala odpariť. Cuketa je stále surová, ale chuť už pripomína sladké a kyslé jablká.
  4. Na skúšku je potrebné zmiešať žĺtky s cukrom, biele mäso oddeliť pomocou mixéra do bielej peny. Potom ich za stáleho miešania skombinujte.
  5. Rozdrvené ovsené otruby, škrob, vanilín, prášok do pečiva a sušené mlieko sa zmiešajú v samostatnej nádobe a nalejú sa do vaječnej zmesi.
  6. Do cesta pridajte plátky cukety, premiešajte a nalejte tekutinu do formy predtým namazanej maslom.
  7. Pečieme taký koláč pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Hercules Diet Charlotte

Pečené jablká Charlotte majú bohatý obsah vitamínov. Dietné jablkové koláče si môžete vychutnať aj pri diéte. Namiesto múky je potrebné použiť iba krupicu alebo ovsené vločky a ich náhradu namiesto cukru. Správne stravovanie nie je len dobré, ale aj chutné.