Návrh

Tvarohové hrianky s kyslou smotanou - ľahký a rýchly dezert


Ľahké a vzdušné pečivo z tvarohu bude skvelou alternatívou, ak nie je čas a túžba miesiť cesto. Čas na ich prípravu je minimálny, dostupné recepty nevyžadujú špeciálne kulinárske znalosti alebo zručnosti a výsledok je jednoducho potešujúci. Deti majú radi najmä tvarohové tvarohy. Ak do kastrolu pridáte ovocie, bobule, kandizované ovocie alebo čokoládu, potom aj malé výhonky, ktoré odmietajú jesť tvaroh, radi ho zjedia na oboch lícach.

Kastrol s čokoládou a citrónom na múke a kyslej smotane: recept na rúru

Ľahký tvarohový dezert s jemnou citrónovou arómou a horkou čokoládou - čo ešte treba pre šťastie?

Na varenie budete potrebovať:

  • libra tuku tvarohu;
  • dve vajcia;
  • sto gramov kyslej smotany;
  • sto gramov oleja;
  • sto gramov cukru;
  • pol pohára múky alebo krupice;
  • pol balenia prášku do pečiva;
  • kôra s jedným citrónom;
  • sto gramov horkej čokolády.

Ako variť:

  1. Syr dôkladne porazte v mixéri alebo trieť v mlynčeku na mäso, až kým sa nezmení na vzduchovú hmotu.
  2. Opatrne rozdeľte vajcia na proteíny a žĺtky a bite ich osobitne: žĺtky s cukrom a proteíny so štipkou soli alebo citrónovej šťavy.
  3. Do tvarohu pridajte šľahané vaječné žĺtky, kyslou smotanu, rozpustené maslo (teplé), prášok do pečiva, múku a kôru z citrusov. Na samom konci pridajte bielkoviny a jemne mieste.
  4. Pripravte kruhový plech na pečenie: namažte ho olejom a posypte krupicou. Opatrne nalejte tvarohovú zmes a pečte v rúre, kým sa neuvarí, kým vrchná časť nezačervená a nezmení.
  5. Ochladený kastrol nalejte rozpustenou čokoládou.
  6. Kastrol môžete namiesto čokolády prikryť šľahačkou. A takto to môžete nechať, samo o sebe je veľmi chutné.

Tento kastrol sa môže voliteľne pripraviť v porciovaných plechovkách. Získajte koláč s citrónovým tvarohom.

Tvarohový kastról s kyslou smotanou, vajcami a krupicou

Klasický recept na tvarohové hrianky s prídavkom krupice sa najčastejšie dodržiava, keď chcete niečo sladké.

Na varenie budete potrebovať:

  • štyristo gramov syra;
  • pol pohára mlieka;
  • pol pohára cukru;
  • tri vajcia;
  • pol šálky krupice;
  • tri polievkové lyžice škrobu;
  • tri polievkové lyžice kyslej smotany;
  • vanilín a škorica.

recept:

  1. Nalejte krupicu s pohárom horúcej vody alebo mlieka a nechajte ju napučať najmenej hodinu.
  2. Rozdrvte polovicu cukru žĺtkami, pridajte dusenú krupicu a druhú polovicu cukru. Všetko zamiešajte.
  3. Tvaroh zrieďte mliekom na hustú smotanovú konzistenciu, pridajte rozdrvené žĺtky so krupicou, lyžicu kyslej smotany a posypte vanilkou a škoricou.
  4. Biely porazte v hustej, silnej pene, vstreknite časti do tvarohovej hmoty za miešania ľahkými pohybmi.
  5. Nalejte syrovú zmes na mastnú formu, nalejte lyžicu kyslej smotany (to dá šťavu kastrólu) a pečieme 40 - 50 minút.

Po úplnom ochladení z formy vyberte kastról.

Hotovú kastról podávame s kyslou smotanou a jablkovou omáčkou.

Tvarohový kastról bez kyslej smotany s jahodovou a marhuľovou náplňou

Chuť kastrolu je leto-leto. A ak si naozaj chcete užiť kastról podľa tohto receptu v zime, môžete použiť konzervované alebo mrazené ovocie a bobule.

Na varenie budete potrebovať:

  • pol kilogramu tvarohu;
  • tri polievkové lyžice cukru;
  • dve polievkové lyžice krupice;
  • sto gramov hrozienok;
  • dve vajcia;
  • balenie vanilkového cukru;
  • čajová lyžička sódy;
  • dvesto gramov jahôd a marhúľ.

Ako variť:

  1. Syr rozomelte v mixéri alebo v mlynčeku na mäso až do svetla.
  2. Porazte vajcia šľahačkou alebo mixérom, pridajte po častiach cukor, pridajte krupicu a vanilkový cukor a znova ich porazte.
  3. Pridajte vaječnú zmes do tvarohu, hrozienok a nalejte do vymasteného a posypaného plechu.
  4. Na okraji fúzy s tvarohom vylejte marhule do stredu jahody a pečieme jednu hodinu v sušiarni zohriatej na 180 stupňov.

Kastról si môžete vychutnať za horúca aj za studena, obzvlášť chutný, ak sa podáva s hustou kyslou smotanou.

Pomarančová tvarohová kastról s kandovaným ovocím: receptúra ​​krok za krokom

Tvarohový kastról s kandizovaným pomarančom môže byť plným sviatočným dezertom.

Na varenie budete potrebovať:

  • jeden kilogram tvarohu;
  • dve veľké pomaranče;
  • štyri vajcia;
  • dve poháre cukru;
  • tri až štyri polievkové lyžice škrobu;
  • sto gramov oleja;
  • sto gramov kyslej smotany;
  • balenie pomarančovej želé (voliteľné).

Ako variť:

  1. Olúpajte pomaranče, ktoré nakrájame na malé kocky a varíme v sirupe z dvoch pohárov vody a pohára cukru. Predtým, ako pomarančovú kôru nakrájate na kandizované ovocie, musíte ju dôkladne vyčistiť z bieleho filmu.
  2. Kým sa varí kandizované ovocie, môžete si urobiť tvaroh. Rozomelte ho v zmesi do zmesi vzduchu.
  3. Žĺtky rozdrvte, pridajte cukor, bielite do stabilnej a silnej peny.
  4. Pridajte k tvarohu žĺtky, kyslá smotana, rozpustené a chladené maslo, škrob a to vždy pri miešaní s novou prísadou. Na konci pridajte veveričky a kandizované ovocie.
  5. Na panvicu pokrytú pergamenom dajte hmotu tvarohu a pečieme, až kým kôra syra nezaschne. Kastrol z formy je potrebné odstrániť, keď úplne vychladne, inak sa rozpadne.
  6. Chladenú kastrolu ozdobte pomarančmi a zalejeme želé. Želé používajte iba vtedy, ak v chladničke mierne vychladli.

Kastrol podávajte so šľahačkou kyslou smotanou alebo smotanou.

Tvarohová kastról bez kyslej smotany na kefire: recept na pomalý sporák

Napriek výhodám je kastrol tvarohu dosť kalorické jedlo. A pre tých, ktorí sa chcú hodiť na kastróle bez toho, aby poškodili postavu, je tento recept užitočný.

Na varenie budete potrebovať:

  • štyristo gramov bezmästého tvarohu;
  • dve vajcia;
  • dve polievkové lyžice cukru;
  • sto miligramov kefíru bez tuku;
  • tri polievkové lyžice krupice;
  • sušené ovocie (sušené marhule, sušené slivky, hrozienka).

Ako variť:

  1. Nalejte krupicu so kefírom a nechajte napučať.
  2. Umyte, vysušte a nakrájajte sušené ovocie.
  3. Rozdrvte vajcia cukrom, až kým sa nezosvetlia. Pridajte krupicu s kefírom a všetko zmiešajte s tvarohom. Pridajte sušené ovocie.
  4. Pripravenú tvarohovú zmes nalejte do nádoby s dvojitým bojlerom a varte v pare jednu hodinu. Po uplynutí jednej hodiny musíte hrniec nechať spadnúť pod veko.

Do kastrolu sa môžu pridať ovocie alebo bobule. Kastrol podávajte s beztukovou kyslou smotanou.

Zemiakový tvaroh: recept s kyslou smotanou

Nezvyčajné kastról so zemiakmi prekvapí všetkých vašich hostí, budú spolu súťažiť o recept! A pridaním šťouchaných zemiakov sa kastrol stane sviežou a vzdušnou.

Na varenie budete potrebovať:

  • osemsto gramov tvarohu;
  • tristo gramov cukru;
  • dvesto gramov oleja;
  • šesť vajec;
  • päť varených zemiakov;
  • pohár kyslej smotany;
  • pomarančová kôra;
  • hrozienka;
  • biela čokoláda.

Ako variť:

  1. Zemiaková kaša so zakysanou smotanou alebo porazená v mixéri.
  2. Syry pomelíme v mlynčeku na mäso dvakrát alebo trikrát, pridáme šťouchané zemiaky a všetko dôkladne premiešajte, kým nebude hladký.
  3. Žĺtky pridajte po jednej do syreniny a zemiakov, vždy miešajte, potom mäkké maslo a cukor, vždy po pridaní novej prísady, zmes vyšľahajte lyžičkou.
  4. Beat whites na stabilnej peny, pridajte do tvarohu. Na konci pridajte hrozienka a chuť.
  5. Pečieme kastról jednu hodinu. Ochota skontrolovať prstom: ak sa nelepí, môžete ho získať.
  6. Úplne ochladený kastrol nalejte rozpustenou bielou čokoládou.

Ak sa kastrol pred podávaním uchováva na chladnom mieste cez noc, dozrie a úplne zmení jeho chuť.

Najjemnejšia tvarohová kastról (video)

Do kastrolu môžete pridať rôzne bobule a ovocie, kúsky marmelády a čokolády, zakaždým, keď získate nový a lahodný dezert. Na slávnostnom stole budú kastroly podávané s kyslou smotanou alebo šľahačkou.