Dom a záhrada

Kastrol Vermicelli - chutný, rýchly, lacný


Kastról je jedlo, ktoré už od sovietskych čias milovali mnohí a je stále veľmi populárne. Takmer v každej kuchyni na svete sú podobné jedlá. Pečie sa nielen tvaroh, ale aj ryža, mäso, zemiaky, všetky druhy bobúľ a zelenina. Obzvlášť zaujímavé sú hermelínske kastroly.

Mozzarella kastrol

Základné zložky:

  • Cestoviny 500 g;
  • 100 g slaniny alebo šunky;
  • 150 g paradajkovej omáčky alebo kečupu;
  • 250 g mozzarelly;
  • 150 g syra strednej tvrdosti;
  • soľ;
  • mleté ​​korenie.

Stupne varenia:

  1. Cestoviny by sa mali variť v osolenej vode asi päť minút a zlikvidovať v cedníku.
  2. Slanina alebo šunka sa vyprážajú na suchej panvici.
  3. Prebytočný tuk sa odstráni natieraním slaniny alebo šunky na papierovú utierku.
  4. Mozzarella vrásky alebo trie na strúhadle.
  5. Cestoviny zmiešané s omáčkou alebo kečupom. Mozzarella je pridaná, všetko je zmiešané.
  6. Pečacia misa je namazaná olejom (môžete použiť zeleninu aj smotanu).
  7. Cestoviny sú usporiadané do formy a posypané strúhaným syrom.
  8. Pečenie by malo byť asi pol hodiny pri nízkej teplote (150 - 180 stupňov).

Vermicelli kastrol s tvarohom

Táto kastról sa často varí v škôlke. Preto by sa to deťom určite malo páčiť: trochu sladké, s príjemnou mliečnou vôňou.

Prísady, ktoré budete potrebovať:

  • 200 g vermicelli (najlepšie z tvrdej pšenice);
  • 200 g tvarohu;
  • 4 vajcia
  • 4 lyžice. l. cukor (bez vrchnej časti);
  • 40 g oleja;
  • soľ.

Stupne varenia:

  1. Vermicelli sa varí a umyje. Pridá sa olej. Vermicelli je lepšie mierne uvariť, takže po pečení zostane drobivý. Mali by sa umývať výlučne v studenej vode, čo má priaznivý vplyv na konečný výsledok.
  2. Tvaroh sa musí miešať s cukrom a rozbitými vajcami. Pridajte vermicelli a premiešajte.
  3. Forma, v ktorej sa bude pečenie vykonávať, sa musí namazať olejom a potom naliať pripravenú zmes.
  4. Pečenie by malo byť pri nízkej teplote (150 - 180 stupňov) približne pol hodiny.
  5. Ak chcete do misky pridať farbu, môžete pridať hrozienka a sušené marhule. Vďaka nim bude kastról nielen chutnejší, ale aj zdravší.

Je vhodné drviť tvaroh sitom alebo šľahačkou, pričom sa uchyľuje na použitie mixéra. Výsledná homogénna tvarohová pasta vám umožní uvariť kastról, v ktorom nebudú hrudky. Navyše to bude oveľa lepšie.

Varenie hríbov s vermicelli a mletým mäsom v pomalom hrnci

Recepty na varenie kastról z vermicelli v peci nie sú divu pre nikoho. Ale ďaleko od každého vie, ako ho správne variť v pomalom sporáku. Toto určuje aktívne hľadanie správnej technologickej mapy, kde bude všetko jasne uvedené.

Prísady, ktoré budete potrebovať:

  • 200 g mäsa alebo mletého kurčaťa;
  • 1 stredne veľká cibuľa;
  • 200 g vermicelli;
  • 2 vajcia
  • 100 ml kyslej smotany;
  • 30 g slnečnicového oleja;
  • soľ;
  • mleté ​​korenie.

Stupne varenia:

  1. Cibuľa sa musí olúpať, jemne nasekať a vložiť do misy.
  2. Do cibule sa pridá mleté ​​mäso, soľ a korenie. Všetko je intenzívne zmiešané.
  3. K výslednému plneniu sa pridajú vajcia a kyslá smotana.
  4. Do výslednej zmesi sa pridajú varené hermelíny a všetko sa nevyhnutne znova premieša.
  5. V nádobe pre viac vrstiev je potrebné naliať olej, zavrieť veko a nechať ho 2 minúty v režime podpory tepla.
  6. Po uplynutí tejto doby by sa malo veko otvoriť a vypnúť.
  7. Varená hmota sa umiestni do misy.
  8. Pomalý sporák musí byť zatvorený a režim pečenia zapnutý na 45 - 50 minút.
  9. Keď zaznie bzučiak, neponáhľajte sa, aby ste otvorili kryt. Kastrol by mal stále mávať asi 10 minút.
  10. Keď tentokrát podržali misku vo viacvrstvovom zásobníku, otvorili veko a vybrali misku.
  11. Kastról sa naleje z niekoľkých strán špachtľou, prikryje sa platňou a prevráti sa: Kastról bude na miske a hrniec na krk je prázdny. Zostáva iba rezať a obsluhovať.

Vermicelli môžu byť podľa potreby nahradené inými cestovinovými výrobkami. Môžu to byť špagety, škrupiny alebo rohy. Pred varením nie je potrebné ich osobitne variť. Cestoviny, ktoré zostali po večeri, sú tiež perfektné. Pomocou tohto receptu v nich môžete dýchať „druhý život“.

Na zabránenie prilepovania cestovín môžete naliať malú strúhanku na spodok misy. Stačí jedna polievková lyžica.

Tvarohové cestoviny

Vermicelli a vaječný kastrol

Výdatné jedlo, dodáva silu a energiu na celý deň. Urobte si rýchlu guláš z rezancov a vajec, ušetrite tak čas a peniaze. Všetci členovia rodiny budú nadšení úžasným vkusom a určite požiadajú o doplnky.

zloženie:

  • Tvrdé vermicelli - 260 g;
  • stredne veľká cibuľa - 1 ks;
  • kuracie vajce - 2 - 3 ks;
  • korenie, čierne korenie a soľ podľa chuti;
  • banda zelene.

Spôsob varenia:

  1. Dajte na sporák vodu.
  2. Nalejte vermicelli do vriacej vody, varte do mäkka.
  3. Cibuľu nakrájame a opražíme v rastlinnom oleji.
  4. Vyprážanú cibuľu zmiešajte s vermicelli.
  5. Posypeme korením a soľou.
  6. Porazte vajcia mixérom alebo šľahačkou.
  7. Vermicelli rozmiestnime na plech a pečiacu doštičku namažte olejom.
  8. Rozliate vajcia nalejte na vermicelli, posypte nakrájanou zeleninou.
  9. Dali sme do rúry 8 minút pri teplote 160 stupňov.
  10. Vypnite ho, nechajte ho variť ďalších desať minút a vyberte ho.

Vermicelli kastról pre dieťa

Každá matka chce pripraviť svoje dieťa tým najchutnejším a najzdravším. Na diverzifikáciu detskej stravy pomôže kastrol z vermicelli s pridaním tvarohu. Podľa tohto receptu sa pripravujú v materských a školských zariadeniach, nezabudnuteľná chuť a vôňa vaše dieťa nadchnú.

zloženie:

  • Tvarohová hmota - 90 g;
  • Tvrdé vermicelli - 90 g;
  • Strúhanka - 30 g;
  • Vajcia - 3 ks;
  • Trochu soli;
  • Maslo - 10 g;
  • Sladidlo - 1 - 2 polievkové lyžice.

Spôsob varenia:

  1. Tvarohová hmota by mala byť mletá alebo zmiešaná s mixérom. Robíme z neho konzistenciu podobnú kaši.
  2. Dali sme vodu do nádoby na sporák.
  3. Nalejte vermicelli do vriacej vody a varte do polovice.
  4. Zmiešame tvarohovú hmotu, sladidlo a vajcia, potom predstavíme vermicelli.
  5. Rozmažte misku s hrncom na krk alebo plech na pečenie s maslom, zakryte strúhankou tak, aby sa kastról nelepil.
  6. Nalejte všetky ingrediencie a nechajte pôsobiť 20 minút pri teplote 185 stupňov.

Podávanie takýchto pečienok sa odporúča s džemom, sladkou omáčkou alebo džemom. Sú chutné v teplej a chladnej forme.

Zázrak na cestoviny s hubami a hovädzím mäsom

Základné zložky:

  • Cestoviny 400 g;
  • 350 g mladých šampiňónov;
  • 400 g hovädzieho mäsa;
  • 3 vajcia
  • 250 g syra strednej tvrdosti;
  • 200 g smotany alebo kyslej smotany;
  • 20 g slnečnicového oleja;
  • soľ;
  • mleté ​​korenie.

Stupne varenia:

  1. Mäso sa musí nakrájať na kúsky a variť.
  2. Osobitne uvarené cestoviny.
  3. Huby sa umyjú, čistia, krájajú, solia a vyprážajú na miernom ohni.
  4. Makaróny sa musia umyť.
  5. Pečacia miska sa namastí tukom a potom sa do nej položia polovica cestovín.
  6. Najlepšie cestoviny sú pokryté mäsom a hubami. Trochu korenia.
  7. Zostávajúce cestoviny sú rozložené.
  8. Smotana alebo kyslá smotana v zmesi s vajcami, strúhaný syr. Šľahačkou.
  9. Pripravená zmes sa naleje na cestoviny.
  10. Pečieme pri teplote asi 200 stupňov po dobu asi 15 - 20 minút.

Takáto kastról dokáže nakŕmiť nielen dieťa, ale muža unaveného po náročnom dni. Výdatné a výživné jedlo vás určite osloví.

Nie je potrebné zvoliť si hovädzie mäso, môže sa úplne nahradiť bravčovým mäsom, kuracím mäsom a dokonca aj rybami. Toto jedlo sa nebojí experimentov a je takmer nemožné ho pokaziť.

Pečené vermicelli pečené v rúre

Základné zložky:

  • Cestoviny 400 g;
  • 250 g varenej klobásy alebo klobás;
  • 1 stredne veľká cibuľa;
  • 1,5 lyžice. l. horčica;
  • štvrť šálky mlieka;
  • 1 - 2 vajcia;
  • 3-4 lyžičky paradajková pasta;
  • soľ;
  • mleté ​​korenie.

Stupne varenia:

  1. Cestoviny varte v mierne osolenej vode a dôkladne opláchnite, aby sa nelepili.
  2. Jemne nakrájanú cibuľu vyprážajte na panvici so slnečnicovým olejom.
  3. K cibuľke, ktorá je tiež mierne vyprážaná, sa pridá klobása nakrájaná na prúžky.
  4. Pridá sa horčica, paradajková pasta a trochu vody.
  5. Vajce sa zmiešajú s mliekom a pridajú sa do panvovej zmesi.
  6. Všetko je korenie a zmiešané.
  7. Pridajú sa cestoviny a jemne sa premiešajú.
  8. Výsledná hmota sa položí na plech na pečenie (alebo na akúkoľvek inú formu) a umiestni sa do rúry. Pečené pri teplote 220 - 250 stupňov po dobu asi 10 - 15 minút.

Kastról z vermicelli

Bez ohľadu na to, ako si všetci dobre pamätali od detstva, vermicelli, kastról, vďaka množstvu produktov v moderných supermarketoch môžete neustále vytvárať niečo nové. Zdravý, chutný a veľmi lacný kastrol je vynikajúcim jedlom. Varenie je potešením!