Tipy

Mrkva a Apple Kastról: Zdravý báječný


Dobrá príchuť mrkvy a jabĺk je jednoduchá príprava, krása a, čo je dôležitejšie, rozpočet. Pre tých, ktorí majú letné bydlisko, je to vo všeobecnosti nález: jablká a mrkva sú vždy po ruke. A nemožno opomenúť ani prínosy tohto jedla. Mrkva a jablkový kastrol je liecba pre dospelých a deti.

Mrkva a jablkový hrniec: klasický recept

Čo je potrebné (na základe 8 porcií):

  • čerstvá mrkva - 1 kg;
  • kyslé jablko - 1 kg;
  • margarín alebo akákoľvek nátierka - 0,05 kg;
  • kyslá smotana 25% - 0,2 kg;
  • granulovaný cukor - 0,075 kg;
  • morská soľ - 0,005 kg;
  • vajcia - 3 ks.

Čo robiť:

  1. Prvá vec je pripraviť výrobky. Mrkva opatrne spracujte v studenej vode, najlepšie pomocou kefy, aby ste úplne odstránili všetky nečistoty. Potom ponorte do veľkoobjemovej panvice, nalejte do vody, aby úplne pokryla mrkvu. Varte, varte 5 minút a pri vyberaní zo sporáka vložte cedník a ochladte.
  2. Akonáhle sa mrkva ochladí tak, že ju možno držať v rukách, je potrebné ju očistiť od pokožky.
  3. Sekané lúpané mrkvy náhodne alebo mleté ​​na hrubom strúhadle. Nalejte prevarenú horúcu vodu tak, aby pokrývala iba mrkvu, hodila kúsok oleja a varila, zatvárala vekom, až kým nezmäkne (pri nízkej teplote). Trvá to štvrť hodiny.
  4. Spracovávať jablká. Odstráňte kôru, jadro, semená a rozdrvte na hrubom strúhadle. Vložte do samostatnej nádoby a posypte citrónovou šťavou a prikryte lepiacou fóliou. 5-7 minút pred koncom duseného mäsa, pridajte naň strúhané jablká a zostávajúci čas varíme spolu.
  5. Keď je mrkva dusená, pridajte vajcia, zvyšné maslo, kyslú smotanu, soľ a cukor.
  6. Hmota mrkvy a jablka sa prenesie do pripravenej peknej misky na pečenie s tukom a na pergamen.
  7. Povrch namažte kyslou smotanou, vyhlaďte a vložte do rúry.
  8. Varenie sa vykonáva počas 30 minút pri teplote 180 stupňov.

Je lepšie porcieť aspoň trochu vychladené.

Mrkva a jablkový hrniec s rozinkami

Čo sa vyžaduje:

  • čerstvá mrkva - 0,3 kg;
  • Antonovka - 0,3 kg;
  • múka - 0,09 kg;
  • granulovaný cukor - 0,075 kg;
  • prášok do pečiva - 0,006 kg;
  • škorica - 0,003 kg;
  • hrozienka - 0,11 kg;
  • vajce - 2 ks.

Čo robiť:

  1. V miešačke s cukrom porazte 3 minúty.
  2. V stroji na spracovanie potravín alebo v mlynčeku na mäso umyté v rmutu, ošúpanej mrkve a opracovaných jablkách. Výslednú hmotu vytlačte z prebytočnej šťavy.
  3. Výsledné pyré dôkladne premiešajte so zmesou vaječného cukru.
  4. K výslednej hmote pridajte dusené hrozienka.
  5. Nalejte škoricu a preosiatu múku.
  6. Dôkladne, ale starostlivo premiešajte všetko do jednotnej hmoty. Pokúste sa nenarušiť štruktúru vzduchu rozbitých vajec.
  7. Vezmite pripravenú nádobu na koláče, namastenú margarínom a rozotrite ju papierom na pečenie.
  8. Výslednú hmotu premiestnite do formy, sploštite na povrch.
  9. Pečieme 35 minút pri 190 °.

Pred podávaním vychladnite.

Multicooker mrkva a Apple kastról recept

Čo sa vyžaduje:

  • neúplné jablká - 0,3 kg;
  • mrkva (varená) - 0,35 kg;
  • krupica - 0,06 kg;
  • granulovaný cukor - 0,07 kg;
  • Rafinovaný rastlinný olej - 0,06 l;
  • vanilka - 0,005 kg;
  • soľ;
  • citrónová šťava - 0,02 l;
  • horúca voda - 0,09 l;
  • vajíčko - 3 ks.

Čo robiť:

  1. Spracovanie, umývanie, varenie mrkvy.
  2. Jablká umyte, spracujte, drvte spolu s uvarenou mrkvou na hrubom strúhadle.
  3. Nalejte 0,03 kg krupice do nádoby s jablkami a mrkvou. Masu posypeme citrónovou šťavou, nalejeme do rafinovaného oleja, premiešame a zakryjeme filmom. Odložte na štvrtinu hodiny.
  4. Vajce, cukor, soľ a vanilkový cukor rozmixujte do homogénnej hmoty pomocou mixéra alebo mixéra.
  5. Zvyšnú krupicu uvaríme horúcou vodou.
  6. Pridajte zmes vajec, krupice do zmesi jabĺk a mrkvy, všetko dôkladne premiešajte.
  7. Nalejte výslednú hmotu do kapacity viacvrstvového zariadenia. Tenké plátky jabĺk sa prelejú po povrchu tak, aby kruh zostal v strede. Vrchnú časť s kefou zamiešajte.
  8. Priradte pečenie na 60 minút. Na konci cyklu multicooker vypnite a neotvárajte štvrť hodiny. Potom otvorte pomalý sporák, opatrne vyberte kastról, vychladnite.

Mrkva a jablkový hrniec s tvarohom: recept pre dieťa

Čo sa vyžaduje:

  • mrkva - 0,5 kg;
  • Antonovka - 0,3 kg;
  • tvaroh - 0,25 kg;
  • krupica - 0,1 kg;
  • kyslá smotana 20% - 0,1 kg;
  • margarín - 0,08 kg;
  • mlieko 3,2% - 0,2 ml;
  • granulovaný cukor - 0,15 kg;
  • veľké vajíčko - 2 ks.

Čo robiť:

  1. Mrkva a jablká nastrúhajte na hrubom strúhadle. Dajte to do duseného mäsa. Nalejte do mlieka.
  2. Nalejte 0,03 cukru, dajte maslo, soľ. Panvicu prikryte a varte štvrť hodiny.
  3. Keď je mrkva dusená, rozmixujte ju mixérom, pridajte krupicu.
  4. Položte guláš na malý oheň. Varte štvrť hodiny.
  5. Vyberte guláš z horúčavy. Poháňajte šľahané proteíny do výslednej mrkvovej hmoty. Dobre premiešajte. Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie.
  6. Beat tvaroh a kyslou smotanou s mixérom do sviežej hmoty.
  7. Rozšľahajte aj vaječné bielky v pene s mixérom.
  8. Do mrkvového pyré vneste tvaroh, kyslou smotanu a bielkoviny. Pridajte cukor.
  9. Miešajte do hladka.
  10. Preneste pripravenú hmotu do pekáča. Odošlite do rúry.
  11. Varte 30 minút pri 200 ° C.

Po uvarení nechajte v rúre pol hodiny, inak sa kastrol prehĺbi.

Mrkva a kastról s orechmi a kondenzovaným mliekom: receptúra ​​krok za krokom

Čo sa vyžaduje:

  • mrkva - 0,250 kg;
  • krupica - 0,06 kg;
  • cukor - 0,05 kg;
  • sóda - 0,003 kg;
  • kyslá smotana - 0,15 kg;
  • vlašské orechy - 0,1 kg;
  • vajce - 2 ks;
  • sladké jablká - 2 ks.

Čo robiť:

  1. Puree jablká a mrkva pridajte do mixéra. Nalejte do nich krupicu a cukor, premiešajte.
  2. Vneste vajíčko a pridajte sódu.
  3. Dobre premiešajte. Hmota sa môže ukázať ako suchá. Stanovte vizuálne: či naliať niekoľko polievkových lyžíc mlieka alebo kefíru. Je potrebné miesiť jednotnú hmotu.
  4. Pripravte si nádobu, v ktorej budete variť kastról.
  5. Rozotrite ju margarínom alebo maslom, zarovnajte s papierom na pečenie. Na vernosť môžete zaprášiť krupicu.
  6. Premiestnite cesto do formy. Odošlite do rúry.
  7. Varenie vo formáte 30 minút - 190 ° C

Hotové jedlo podávame s kyslou smotanou a orechovou omáčkou (nasekané orechy, kyslá smotana, cukor). Ak ste príliš leniví na prípravu omáčky, môžete ju z receptu odstrániť.

Pomarančová mrkva a recept na Apple Casserole

Čo sa vyžaduje:

  • tvaroh - 0,35 kg;
  • mrkva - 0,15 kg;
  • cukor - 0,1 kg;
  • krupica - 0,06 kg;
  • škorica - 0,003 kg;
  • strúhanka;
  • kyslá smotana;
  • maslo;
  • oranžová - 1 ks;
  • jablko - 1 ks;
  • veľké vajíčko - 2 ks.

Čo robiť:

  1. Oddeľte jedno vajce. Bielkovinu dôkladne porazte, odstráňte na stranu.
  2. Spracujte mrkvu, nasekajte mixér.
  3. Ošúpané a spracované jablká a pomaranče. Nakrájajte jablká na tenké plátky. Oranžová - do tenkých kruhov.
  4. Hnetie sa zrazí na homogénnu hmotu s cukrom, krupicou a škoricou.
  5. Zostávajúce vajíčka zaveďte do tvarohovej hmoty. Hnette znova, kým nebude hladký.
  6. Pridajte mrkvu nasekanú v mixéri do tvarohovej hmoty. Zamiešame.
  7. Pridajte nakrájané jablko. Zamiešame.
  8. Opatrne pridajte šľahanú bielkovinu do hmoty tvarohu.
  9. Pripravte rozdelené formy. Ktokoľvek bude robiť: kov, silikón, hlina.
  10. Formuláre namažte olejom, prachom strúhanky, naplňte cestom. Na vrch cesta vložte do každej formy oranžový kruh a trochu ho utopte.
  11. Varenie vo formáte 40 minút - 180 ° C

Mrkva a kastról (video)

Je samozrejme ťažké aktualizovať klasické recepty. Ale uspeje. Pár ingrediencií, ktoré nie sú súčasťou klasickej verzie, premení známe jedlo na nové, ktoré znie inak. Hlavnou vecou, ​​ktorú si treba zapamätať, je to, že pri kachle je kapitán: bude riadiť, veliť a vyberať si kurz. A aký to bude kurz - poučíme sa z nových receptov.