We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Rezance a kastról boli populárne jedlo sovietskej éry. Potom sa na to nezabudnuteľne zabudlo a nahradilo sa zahraničnými receptami, ktoré sa stali tak módnymi. A za to, že ste vrátili toto jedlo na náš stôl, musíte poďakovať Talianom a ich cestovinám. Koniec koncov, rezance sú trochu podobné ich cestovinám a rovnaká lasagne je v skutočnosti tiež kastról.
Kastról "Lapishevnik" s mletým mäsom: recept so škvrnami
Tento recept osloví ľudí, ktorí milujú výdatné a chutné pokrmy s teplým korením.
Hlavnou podmienkou je, aby zmes vajec úplne pokryla kastrol.
Pre ňu musíte vziať:
- domáce rezance alebo ich analógové výrobky;
- mleté mäso;
- pálivá paprika;
- cibule;
- rastlinný olej;
- mrkva;
- vajec;
- soľ;
- paradajky.
Ako variť:
- Sada na varenie rezancov. Ak to chcete urobiť, zoberte hlboký a široký panvicu tak, aby sa rezance v nej voľne varili. Do vriacej vody dáme soľ, rezance. Miešajte a varte do mäkka.
- Ležíme v cedníku a nalejeme do veľkej misky.
- Kým rezance varia, pripravte vyprážanie. Za týmto účelom zohrejte olej na panvici.
- Vložte jemne nasekanú cibuľu. Fry na pár minút.
- Teraz pridáme mrkvu, nastrúhame, zmiešame a smažíme pár minút pri vysokej teplote. Miešajte pravidelne.
- Jemne nakrájajte papriku a paradajky a osmažte ich. Keď sa šťava z paradajok odparí, môžete vložiť mleté mäso.
- Znížte teplotu a smažte 5 minút, kým nie je mäso pripravené.
- Zmiešajte praženie a rezance. Dôkladne premiešajte.
- Pripravte formu (namažte a posypte múkou alebo strúhankou).
- Porazte pár vajíčok až do sviežej bielej peny. Opatrne ho vložte do predtým pripravenej zmesi produktov.
- Posuneme sa do formy a vložíme do rúry na pečenie. Teplota podľa vášho uváženia. Hlavná vec je, že vajcia sú pečené, a tým sú komponenty rezance spojené do jedného celku. V opačnom prípade sú všetky produkty pripravené.
- Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.
Aby výplň nebola jednou veľkou hrudkou, pri vyprážaní musíte pridať trochu vody a miesiť ju vidličkou.
Kastról „Malvina“: okamžitý rezancový recept
Tento recept vás možno prekvapí, pretože rezance, ako sa ukázalo, sú nielen slané, ale aj sladké. Varenie trvá veľmi málo času. A to nielen dospelí, ale aj deti. Môže sa podať malým deťom. A ak si ju pri servírovaní potriete strúhanou čokoládou, bude to iba majstrovské dielo!
Na kastról musíte vziať:
- balenie Mivina, Rolton alebo akýchkoľvek iných instantných rezancov;
- pol pohára mlieka;
- cukor (upravte jeho množstvo podľa vašej chuti);
- pár vajec;
- vanilín;
- broskyne, banány alebo iné obľúbené ovocie, ale nie citrusové plody.
Ako variť:
- Dajte mlieko do varu.
- Pridajte cukor, vanilín a premiešajte.
- Jemne získajte rezance, aby sa nerozbili.
- Dali sme do nádoby, v ktorej bude pečené.
- Ovocie umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky.
- Vložte vaječné žĺtky do mlieka.
- Nudle nalejte horúcou zmesou mlieka.
- Bieli porazte trochou cukru, kým nebudú silné vrcholy.
- Ak existuje mlieko, ktoré nebolo absorbované do rezancov, vypustite ho.
- Ovocie jemne rozotrite a prikryte ich bielkovinami.
- V mikrovlnnej rúre s maximálnym výkonom bude kastrol pripravený za 3-5 minút. V rúre to bude trvať trochu dlhšie.
Ak plánujete variť v mikrovlnnej rúre, vyberte si vhodné pokrmy. Podobný tip pre tých, ktorí uprednostňujú pečenie v rúre.
Kastrol v rúre: postupný recept
Toto je skvelé riešenie pre každodenné stravovacie problémy. Bude to však relevantné pre každé jedlo. Recept na pomalý sporák, ale v prípade potreby ho možno variť v rúre a v mikrovlnnej rúre. Ako však ukázala prax, práve tento recept je najvhodnejší pre multikoker.
Pre ňu musíte vziať:
- rezance;
- vaša obľúbená klobása (varená a údená);
- slanina;
- strúhaný syr;
- vajec;
- trochu kefír;
- greeny;
- paradajková pasta;
- paprika;
- vaše obľúbené korenie.
Ako variť:
- Rezance varte, položte ich na sito a opláchnite mierne pod tečúcou vodou.
- Nakrájajte klobásu na stredne veľké kocky alebo prúžky.
- Pridajte kefírovú paradajkovú pastu, nakrájané bylinky, napoly syr, soľ, korenie. Ak je hustá, pridajte trochu vody. Omáčka by mala byť tekutá. Zamiešame.
- Namažte nádobu pre viac vrstiev mastnotou.
- Pridajte polovicu kefírovej zmesi do rezancov a premiešajte. Zadajte sem polovicu rezanej klobásy.
- Na dno misky dáme prúžky slaniny.
- Na to sme položili rezance.
- Posypeme zvyškami klobásy, krúžkami papriky, zvyškami syra.
- Vajcia zľahka premiešajte so soľou. Nalejte ich do nášho obrobku.
- Režim pečenia. Čas je asi pol hodiny.
Kastról „Morský raj“
Tento recept ocenia milovníci rýb. Aj tí, ktorí nie sú jej milencami, si to budú užívať.
Pre ňu musíte vziať:
- rezance alebo špagety;
- štikozubec merlúzy;
- zmiešajte „morský kokteil“ podľa želania;
- pár vajíčok;
- pár lyžičiek kyslej smotany;
- korenie na ryby;
- soľ;
- strúhaný syr.
Ako variť:
- Rezance sa musia variť až do varenia.
- Namažte spodok nádoby odolnej voči teplu mastnotou.
- Rybie filé nakrájame na tenké pláty a pomocou nich uzavrieme dno formy. Pridajte trochu soli a posypte korením.
- Vrchná časť so silnou vrstvou syra.
- Kyslou smotanu zmiešame so soľou a korením. Zamiešame.
- Pridajte tu zbité vajcia. Zamiešame.
- Zmiešajte rezance s „morským kokteilom“ a vložte do formy.
- Naplňte pripravenou kyslou smotanovou zmesou.
- Posypeme strúhaným syrom.
- Rúra sa musí predhriať na 200 stupňov. Varte, kým sa syrová kôrka nezhnedne.
Kastrol "Zeleninová extravaganza"
Skvelé riešenie pre tých, ktorí sledujú ich postavu. Jedlo je výdatné a ľahké. Mala by tam byť viac zeleniny ako rezance. Ale to sa dá regulovať so zameraním na váš vkus. Môžete zmeniť zloženie zeleniny. Hlavnou podmienkou je, že nevyžadujú dlhé tepelné spracovanie. V opačnom prípade bude kastrol chrumkavý a vlhký.
Pre ňu musíte vziať:
- domáce rezance;
- strúhaný syr;
- zelenina - paprika, paradajky, baklažán, cuketa, cibuľa (vyberte si strednú veľkosť);
- pár vajec;
- krém;
- soľ;
- korenia.
Ako variť:
- Varené rezance preložte na sito tak, aby pohárom prebyla voda. Nie je potrebné opláchnuť.
- Všetku zeleninu umyjeme a nakrájame na krúžky.
- Porazte vajcia so smotanou, soľou a korením.
- Silikónová forma nemôže byť mazaná.
- V spodnej časti šírenia polovice rezance.
- Na to, striedajúce sa plátky, položíme krúžky zeleniny.
- Naplňte polovicu omáčky.
- Zakryte zvyšnými rezancami a nalejte celú omáčku.
- Pečieme 20 minút pri strednej teplote.
- Po posypaní syrom. Pečieme, kým sa nerozpustí a nezíska mierne ružovú farbu.
Rezancová kastrol so zeleninou a syrom (video)
Tu sú také jednoduché, ale chutné recepty sú teraz k dispozícii akejkoľvek domácnosti. A nie sú o nič horšie ako talianski kolegovia. Možno ešte lepšie. Koniec koncov, nič chutnejšie ako vaše vlastné. Prekvapte svojich blízkych a ocenia vaše kulinárske úsilie.
