Inštrukcia

Najlepšie recepty na rezance a kastról

Najlepšie recepty na rezance a kastról


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rezance a kastról boli populárne jedlo sovietskej éry. Potom sa na to nezabudnuteľne zabudlo a nahradilo sa zahraničnými receptami, ktoré sa stali tak módnymi. A za to, že ste vrátili toto jedlo na náš stôl, musíte poďakovať Talianom a ich cestovinám. Koniec koncov, rezance sú trochu podobné ich cestovinám a rovnaká lasagne je v skutočnosti tiež kastról.

Kastról "Lapishevnik" s mletým mäsom: recept so škvrnami

Tento recept osloví ľudí, ktorí milujú výdatné a chutné pokrmy s teplým korením.

Hlavnou podmienkou je, aby zmes vajec úplne pokryla kastrol.

Pre ňu musíte vziať:

  • domáce rezance alebo ich analógové výrobky;
  • mleté ​​mäso;
  • pálivá paprika;
  • cibule;
  • rastlinný olej;
  • mrkva;
  • vajec;
  • soľ;
  • paradajky.

Ako variť:

  1. Sada na varenie rezancov. Ak to chcete urobiť, zoberte hlboký a široký panvicu tak, aby sa rezance v nej voľne varili. Do vriacej vody dáme soľ, rezance. Miešajte a varte do mäkka.
  2. Ležíme v cedníku a nalejeme do veľkej misky.
  3. Kým rezance varia, pripravte vyprážanie. Za týmto účelom zohrejte olej na panvici.
  4. Vložte jemne nasekanú cibuľu. Fry na pár minút.
  5. Teraz pridáme mrkvu, nastrúhame, zmiešame a smažíme pár minút pri vysokej teplote. Miešajte pravidelne.
  6. Jemne nakrájajte papriku a paradajky a osmažte ich. Keď sa šťava z paradajok odparí, môžete vložiť mleté ​​mäso.
  7. Znížte teplotu a smažte 5 minút, kým nie je mäso pripravené.
  8. Zmiešajte praženie a rezance. Dôkladne premiešajte.
  9. Pripravte formu (namažte a posypte múkou alebo strúhankou).
  10. Porazte pár vajíčok až do sviežej bielej peny. Opatrne ho vložte do predtým pripravenej zmesi produktov.
  11. Posuneme sa do formy a vložíme do rúry na pečenie. Teplota podľa vášho uváženia. Hlavná vec je, že vajcia sú pečené, a tým sú komponenty rezance spojené do jedného celku. V opačnom prípade sú všetky produkty pripravené.
  12. Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.

Aby výplň nebola jednou veľkou hrudkou, pri vyprážaní musíte pridať trochu vody a miesiť ju vidličkou.

Kastról „Malvina“: okamžitý rezancový recept

Tento recept vás možno prekvapí, pretože rezance, ako sa ukázalo, sú nielen slané, ale aj sladké. Varenie trvá veľmi málo času. A to nielen dospelí, ale aj deti. Môže sa podať malým deťom. A ak si ju pri servírovaní potriete strúhanou čokoládou, bude to iba majstrovské dielo!

Na kastról musíte vziať:

  • balenie Mivina, Rolton alebo akýchkoľvek iných instantných rezancov;
  • pol pohára mlieka;
  • cukor (upravte jeho množstvo podľa vašej chuti);
  • pár vajec;
  • vanilín;
  • broskyne, banány alebo iné obľúbené ovocie, ale nie citrusové plody.

Ako variť:

  1. Dajte mlieko do varu.
  2. Pridajte cukor, vanilín a premiešajte.
  3. Jemne získajte rezance, aby sa nerozbili.
  4. Dali sme do nádoby, v ktorej bude pečené.
  5. Ovocie umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky.
  6. Vložte vaječné žĺtky do mlieka.
  7. Nudle nalejte horúcou zmesou mlieka.
  8. Bieli porazte trochou cukru, kým nebudú silné vrcholy.
  9. Ak existuje mlieko, ktoré nebolo absorbované do rezancov, vypustite ho.
  10. Ovocie jemne rozotrite a prikryte ich bielkovinami.
  11. V mikrovlnnej rúre s maximálnym výkonom bude kastrol pripravený za 3-5 minút. V rúre to bude trvať trochu dlhšie.

Ak plánujete variť v mikrovlnnej rúre, vyberte si vhodné pokrmy. Podobný tip pre tých, ktorí uprednostňujú pečenie v rúre.

Kastrol v rúre: postupný recept

Toto je skvelé riešenie pre každodenné stravovacie problémy. Bude to však relevantné pre každé jedlo. Recept na pomalý sporák, ale v prípade potreby ho možno variť v rúre a v mikrovlnnej rúre. Ako však ukázala prax, práve tento recept je najvhodnejší pre multikoker.

Pre ňu musíte vziať:

  • rezance;
  • vaša obľúbená klobása (varená a údená);
  • slanina;
  • strúhaný syr;
  • vajec;
  • trochu kefír;
  • greeny;
  • paradajková pasta;
  • paprika;
  • vaše obľúbené korenie.

Ako variť:

  1. Rezance varte, položte ich na sito a opláchnite mierne pod tečúcou vodou.
  2. Nakrájajte klobásu na stredne veľké kocky alebo prúžky.
  3. Pridajte kefírovú paradajkovú pastu, nakrájané bylinky, napoly syr, soľ, korenie. Ak je hustá, pridajte trochu vody. Omáčka by mala byť tekutá. Zamiešame.
  4. Namažte nádobu pre viac vrstiev mastnotou.
  5. Pridajte polovicu kefírovej zmesi do rezancov a premiešajte. Zadajte sem polovicu rezanej klobásy.
  6. Na dno misky dáme prúžky slaniny.
  7. Na to sme položili rezance.
  8. Posypeme zvyškami klobásy, krúžkami papriky, zvyškami syra.
  9. Vajcia zľahka premiešajte so soľou. Nalejte ich do nášho obrobku.
  10. Režim pečenia. Čas je asi pol hodiny.

Kastról „Morský raj“

Tento recept ocenia milovníci rýb. Aj tí, ktorí nie sú jej milencami, si to budú užívať.

Pre ňu musíte vziať:

  • rezance alebo špagety;
  • štikozubec merlúzy;
  • zmiešajte „morský kokteil“ podľa želania;
  • pár vajíčok;
  • pár lyžičiek kyslej smotany;
  • korenie na ryby;
  • soľ;
  • strúhaný syr.

Ako variť:

  1. Rezance sa musia variť až do varenia.
  2. Namažte spodok nádoby odolnej voči teplu mastnotou.
  3. Rybie filé nakrájame na tenké pláty a pomocou nich uzavrieme dno formy. Pridajte trochu soli a posypte korením.
  4. Vrchná časť so silnou vrstvou syra.
  5. Kyslou smotanu zmiešame so soľou a korením. Zamiešame.
  6. Pridajte tu zbité vajcia. Zamiešame.
  7. Zmiešajte rezance s „morským kokteilom“ a vložte do formy.
  8. Naplňte pripravenou kyslou smotanovou zmesou.
  9. Posypeme strúhaným syrom.
  10. Rúra sa musí predhriať na 200 stupňov. Varte, kým sa syrová kôrka nezhnedne.

Kastrol "Zeleninová extravaganza"

Skvelé riešenie pre tých, ktorí sledujú ich postavu. Jedlo je výdatné a ľahké. Mala by tam byť viac zeleniny ako rezance. Ale to sa dá regulovať so zameraním na váš vkus. Môžete zmeniť zloženie zeleniny. Hlavnou podmienkou je, že nevyžadujú dlhé tepelné spracovanie. V opačnom prípade bude kastrol chrumkavý a vlhký.

Pre ňu musíte vziať:

  • domáce rezance;
  • strúhaný syr;
  • zelenina - paprika, paradajky, baklažán, cuketa, cibuľa (vyberte si strednú veľkosť);
  • pár vajec;
  • krém;
  • soľ;
  • korenia.

Ako variť:

  1. Varené rezance preložte na sito tak, aby pohárom prebyla voda. Nie je potrebné opláchnuť.
  2. Všetku zeleninu umyjeme a nakrájame na krúžky.
  3. Porazte vajcia so smotanou, soľou a korením.
  4. Silikónová forma nemôže byť mazaná.
  5. V spodnej časti šírenia polovice rezance.
  6. Na to, striedajúce sa plátky, položíme krúžky zeleniny.
  7. Naplňte polovicu omáčky.
  8. Zakryte zvyšnými rezancami a nalejte celú omáčku.
  9. Pečieme 20 minút pri strednej teplote.
  10. Po posypaní syrom. Pečieme, kým sa nerozpustí a nezíska mierne ružovú farbu.

Rezancová kastrol so zeleninou a syrom (video)

Tu sú také jednoduché, ale chutné recepty sú teraz k dispozícii akejkoľvek domácnosti. A nie sú o nič horšie ako talianski kolegovia. Možno ešte lepšie. Koniec koncov, nič chutnejšie ako vaše vlastné. Prekvapte svojich blízkych a ocenia vaše kulinárske úsilie.