Tajnosť

Najchutnejšie dobroty - buchty s makom

Najchutnejšie dobroty - buchty s makom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Varenie, skúsené ženy v domácnosti dali svoje duše a zručnosti do svojich lahôdok, začiatočníci sa v tejto veci snažia naučiť základy, aby uvarili niečo chutné pre svojich príbuzných a priateľov. Buchty s makom budú pre každého zaujímavé kvôli jednoduchosti prípravy, neopísateľnej aróme a chuti.

Tajomstvo výroby makovej náplne pre buchty

Aby ste mohli správne plniť mak, musíte dodržiavať užitočné odporúčania:

  1. Nakupujte hlavnú prísadu podľa hmotnosti, nie v balení - takže môžete vziať do úvahy každé zrno. Integrita produktu je dôležitá: či je kazená škodcami, plesňami, vlhkosťou. Okrem toho by makové semená mali byť veľké, približne rovnakej veľkosti.
  2. Maková náplň sa musí dôkladne umyť.
  3. Aby makové semená čo najintenzívnejšie vydychovali aróma, aby boli ešte chutnejšie, naplňte mak horúcou vodou, nechajte ju napučať a potom ju preceďte sitom. Je dokonca vhodné priviesť ich k varu.
  4. Výplň je veľmi chutná, ak ju uvaríte v súbore s medom a orechmi. Pridajte kandizované ovocie, mlieko, maslo a hrozienka. Môžete tiež osladiť cukrom.

Ako pripraviť náplň maku

Prvá možnosť

Hlavné zložky:

  • 300 gramov maku;
  • pol pohára granulovaného cukru;
  • 150 gramov medu.

Metóda prípravy krok za krokom:

  1. Mak je potrebné naplniť vriacou vodou a prikryť.
  2. Potom nechajte vylúhovať 30 minút a potom mak uvrhnite na sito s malými bunkami. Voda by mala odtekať čo najviac.
  3. Teraz zostáva pridať všetky zvyšné komponenty a zbrúsiť náplň.

Takáto náplň sladkého maku je vhodná pre pirohy z kvasníc.

Druhá možnosť

komponenty:

  • 6 lyžíc. l. mak;
  • 3 lyžice. l. med.

Spôsob varenia:

  1. Mak je potrebné opláchnuť v studenej vode a potom ju kvapkou vysypať na tenkú vrstvu.
  2. Potom sa náplň prenesie na panvicu, pridá sa tekutý med.
  3. Zmes by sa mala variť 10 minút pri nízkej teplote. Je dôležité neustále miešať náplň.
  4. Pred pridaním do housiek to vychladnite.

Čokoládové makové koláče: Neuveriteľne lahodný recept

Na prípravu testu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • 3 kuracie vajcia;
  • pol balenia čerstvých kvasníc;
  • 75 gramov granulovaného cukru;
  • pol balenia margarínu;
  • štvrť šálky slnečnicového oleja;
  • 3 šálky múky.

Prísady na plnenie:

  • 100 gramov maku;
  • 100 gramov hrozienok;
  • pár polievkových lyžíc medu.

Čokoládová poleva si bude vyžadovať:

  • pol 100 gramového balenia čokolády;
  • pár polievkových lyžíc mlieka.

Príprava:

  1. Droždové cesto si môžete pripraviť sami alebo si ho môžete kúpiť v obchode. Ak to urobíte sami, potom miesite cesto so všetkými ingredienciami, nechajte pol hodiny alebo hodinu tak, aby prišlo, a potom si môžete uvariť chutné koláče.
  2. Na prípravu náplne maku sa má mak a hrozienka napariť osobitne. Na to použite vriacu vodu. Potom musí byť voda vypustená, zmiešajte mak s medom a hrozienkami. Mak rozdrvte paličkou v trecej miske.
  3. Teraz by sa cesto malo zvinúť na obdĺžnik s hrúbkou 1 centimeter. Rovnomerne rozložte náplň maku.
  4. Teraz naplňte cesto náplňou a potom ju pripevnite tak, aby náplň neklesla z koláča. Rozložili sme plech na pečenie a namazali ho slnečnicovým olejom.
  5. Prípravky necháme 10 minút v mierne teplej rúre, aby sa trochu zmestili. Potom by ste mali piecť pokrm 30 minút pri teplote 180 stupňov. Horná časť by sa mala odľahčiť.

Predtým, ako dostanete koláče, namažte ich silikónovou kefou namočenou do zbitého vajíčka a pečte ďalších 5 minút. Potom nalejte polevu.

Buchta s makom: recept z listového pečiva

Tento recept vám umožňuje pripraviť si pochúťku na čaj za pouhých 15 - 20 minút. Buchty s makom sú svieže, jemné a maková náplň je jemná a atraktívna aróma.

zloženie:

  • 250 gramov maku;
  • 550 gramov z lístkového droždia;
  • 100 gramov hrozienok;
  • 150 gramov granulovaného cukru;
  • vajíčko;
  • lyžička mlieka.

Technológia varenia:

  1. Cesto sa topí.
  2. Rozinky sú premyté, namočené počas 1 hodiny.
  3. Mak sa naleje do pohára čerstvo prevarenej vody a nechá sa pôsobiť 30 minút. Potom sa mak filtruje cez plátno.
  4. V tomto okamihu je vaječné biele šľahačkou cukrom, makom.
  5. Rozmrazené cesto sa rozvaľkuje, na jeho povrchu sa distribuuje maková náplň. Malo by sa nechať malé množstvo maku na ozdobenie buchty.
  6. Rozinky sú rozmiestnené na náplni maku, všetko je posypané malým množstvom cukru.
  7. Cesto sa rozvaľkáva. Valec je rezaný na kusy, ktoré majú hrúbku 2 centimetre.
  8. Drdoly sa prenesú na plech na pečenie potiahnutý pergamenom.
  9. Potom sa žĺtok zmieša s mliekom. Buchty sú na vrchu rozmazané vaječnou tekutinou, posypané makom.
  10. Dezert sa pečie v peci predhriatej na 180 stupňov po dobu 15 minút.

Ak existuje chuť pridať k jedlu kyslosť, mak sa môže zmiešať s citrónovou alebo pomarančovou kôrou a rozdrviť v mixéri. Ukázalo sa, že je to veľmi chutné a voňavé pečivo!

Koláče z maku: jednoduchý recept

Komponenty sú nasledujúce:

  • 40 gramov droždia;
  • pol litra mlieka;
  • lyžičku soli;
  • lyžica cukru;
  • 100 gramov oleja;
  • 6 pohárov múky;
  • pol pohára kyslej smotany;
  • pár kuracích vajec a jeden na mazanie;
  • sáčok vanilínu;
  • pár polievkových lyžíc slnečnicového oleja;
  • jeden a pol pohára maku.

Prejdeme teda na krok za krokom recept:

  1. Kvasinky rozpustite v horúcom mlieku a miešajte s cukrom, až kým sa úplne nerozpustia.
  2. Pridajte zvyšné ingrediencie a cesto hnette. Je dôležité, aby sa nelepili na vaše ruky.
  3. Nechajte ho na teplom mieste, aby sa cesto vynorilo. Nezabudnite prikryť uterákom.
  4. Teraz pripravte náplň. Opláchnite mak studenou vodou a potom vylejte vriacou vodou. Je dôležité, aby voda pokrývala mak o centimeter vyššie. Tesne uzavrite a nechajte napučať. Bude to trvať asi 40 minút.
  5. Teraz musíte vypustiť vodu, nasekajte mak v mixéri. Plnenie bude poslušné, podobne ako plastelína.
  6. Pridajte granulovaný cukor, všetko premiešajte.
  7. Vytvárajte koláče z vhodného cesta, ktoré sa hojne plní makom.
  8. Teraz zostáva poslať koláče na korekciu na teplom mieste na pol hodiny. Potom namažte vajcom a pečte v rúre, kým sa neuvaria.
  9. Vyberte hotové dobroty z rúry, posypte vodou, prikryte uterákom po dobu 10 minút a nechajte cesto odpočívať.

Koláče bude celkom vhodné namazať sladkým sirupom alebo tekutým medom.

Buchty s makom na čaj

Ako si vyrobiť vanilkové makové buchty

Výroba buchiet a koláčov s makom je jednoduchý postup. Je to lacné z hľadiska času aj úsilia, ale pečivo je božské. Nenahrádzajte mak na plnenie: čím viac to je, tým chutnejšie je.


Pozrite si video: Buchty ako od babičky (Február 2023).