Inštrukcia

Krémové čajové buchty


Mnoho ľudí naďalej považuje krémové buchty za obľúbenú pochúťku aj v dospelosti. Takýto voňavý dezert sa pripravuje na báze kvasiniek, ale bez droždia je vynikajúci. Niekto uprednostňuje podávať tieto buchty na čaj, niekto rád pije kávu s čerstvými krémovými pečivami, ale sú tu tí, ktorí pripravujú sendviče s klobásou alebo syrom na ich základe. Preto je schopnosť každej domácnosti v domácnosti variť chutné krémové buchty.

Voňavé „slimáky“: recept na krémové buchty v masle

Krémové buchty sú jemné a nadýchané, ak sa varia s kvasnicami. Klasický recept na takéto pečenie spočíva v použití najjednoduchších a najdostupnejších ingrediencií, ich kombinácia dáva hotovým buchtám jedinečnú chuť.

Na výrobu buchty doplňte:

  • ¾ šálky mlieka;
  • ¼ balenia masla;
  • Kuracie vajce
  • 2 lyžice granulovaného cukru;
  • múka - 300 g
  • sušené droždie - 4 g;
  • štipka soli.

Algoritmus varenia:

  1. Do polovice zohriateho mlieka vložte droždie a lyžicu granulovaného cukru, na niekoľko minút vyňaté.
  2. Zahrejte druhú časť mlieka na polovicu normy masla, skombinujte zmes mlieka, vložte vajíčko, zvyšný cukor, dôkladne premiešajte.
  3. Preosejte múku a vložte do tekutej zmesi, cesto miesite.
  4. Výslednú kolobu nechajte hodinu a pol na teplom mieste.
  5. Rozvaľkajte celý objem cesta na jeden veľký obdĺžnik, nakrájajte ho na polovicu a nakrájajte na malé štvorčeky.
  6. Rozpustite druhú časť oleja a namažte plátky cesta.
  7. Zabalte plátky cesta „slimáky“, položte na pripravený plech a nechajte niekoľko minút pôsobiť.
  8. Rúra, kým sa neuvarí v predhriatej rúre.

Buchty sa môžu podávať ako sladké jedlo, ak sú posypané práškovým cukrom.

Sladké krémové buchty

Už dávno je obvyklé, že na stole musí byť niečo na čaj, zatiaľ čo mnohí uprednostňujú sladké pečivo.

Za šišky s hrozienkami berte:

  • pol balenia masla;
  • 4,5 šálky múky;
  • 150 gramov cukru;
  • pol pohára hrozienok;
  • pohár kyslej smotany;
  • pohár smotany;
  • prášok do pečiva - 2 lyžičky;
  • ½ malú lyžičku soli;
  • kuracie vajce.

Postup varenia:

  1. Preosejte múku, pridajte olej a nasekajte nožom na malé drobky.
  2. Zavádzajte granulovaný cukor a prášok do pečiva.
  3. Rozdrvené hrozienka stláčajte niekoľko minút a pridajte do zmesi masla a múky.
  4. Kyslá smotana a smotana sa do cesta zavádzajú jeden po druhom a cesto neustále miesi. Konzistencia cesta by mala byť pružná, nevarená.
  5. Koláč cesta sa hnetie na stôl rukami v malej vrstve, ktorá sa zloží do štvorca a odošle sa do chladničky na 20 minút.
  6. Cesto sa zvinie do nízkej vrstvy a vystrihnú sa lieviky akéhokoľvek tvaru.
  7. Šišky rozložené na plech, pečte do zlatohneda.

Anglické krémové sušienky, čajové buchty: Recepty krok za krokom

Recept na špeciálne buchty so smotanovou chuťou a kandizovaného ovocia pochádza z anglického varenia. Takéto pečivo je vhodné podávať nielen na ranný čaj alebo kávu, používa sa na obed alebo na doplnenie do poludňajšieho jogurtu.

Vyrábajú sa z nasledujúcich zložiek:

  • 180 ml mlieka;
  • pohár smotany;
  • 150 g granulovaného cukru;
  • Múka 600 g;
  • 200 g kandizovaného ovocia;
  • soľ podľa chuti;
  • 15 g prášok do pečiva;
  • ¾ balenia masla.

Postup varenia muffinov:

  1. Zmäkčené maslo sa šľahá cukrom, pridá sa soľ.
  2. Do zmesi sa vnesie smotana a polovičná múka, mlieko a kandizované ovocie.
  3. Zadajte zvyšnú múku, prášok do pečiva a cesto dobre premieste.
  4. Vrstva cesta sa položí na stôl posypaný múkou, miesi rukou vo vrstve a dvakrát prelomí na polovicu.
  5. Z testu urobte buchty ľubovoľného tvaru, rozmiestnené na plech, namažte rozbitým vajcom.
  6. Pečieme v predhriatej rúre, kým sa neuvaria.

Krém v cesta sa môže nahradiť kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, chuť v tomto prípade zostane rovnaká.

Recept na šľahačku so šľahačkou

Pre mamičky na materskej dovolenke a príliš zaneprázdnené obchodné dámy, ktoré chcú na hostí zapôsobiť kulinárskymi špecialitami, je recept na šľahačku dokonalý.

Zoznam prísad pre tento dezert:

  • 120 ml silnej smotany;
  • 5 lyžíc. l. granulovaný cukor;
  • vanilín;
  • Múka 340 g;
  • Kuracie vajce
  • prášok do pečiva (4 lyžičky);
  • 90 gramov chladeného masla nakrájaného na kúsky;
  • štipka soli.

Postup pečenia:

  1. Všetky suché prísady sa zmiešajú, pridá sa olej a zmes sa zomelie na prášok.
  2. Vejce, cukor a vanilka sa pridávajú do smotany.
  3. Všetky zložky sú zmiešané, miesené plastové cesto.
  4. Vytvorená guľa je navinutá do vrstvy s hrúbkou nie väčšou ako 2 cm, vyrezané guľaté buchty.
  5. Položia sa na pripravený plech na pečenie, namastený smotanou a na vrchu posypaný cukrom.
  6. Pečieme v horúcej rúre, kým sa neuvaria.

Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú krájanie cesta na štvorce namiesto okrúhleho tvaru. V tomto prípade sú buchty trochu podobné koláčikom, ale z hľadiska chuti zostávajú buchty.

Smotanové diéty: jednoduchý recept

Pojmy „housky“ a „strava“ sa považujú za nezlučiteľné. To nie je pravda.

Na tento dezert by ste mali pripraviť tieto komponenty:

  • 6 lyžičiek odstredené mlieko v prášku;
  • jedno stredne veľké vajce;
  • náhradka cukru podľa chuti;
  • balenie masla;
  • vanilín.

Postupný postup pečenia:

  1. Zmiešajte všetky ingrediencie.
  2. Cesto sa prevádza na muffinové formy (je lepšie použiť silikónovú alternatívu).
  3. Vložte ju do predhriatej rúry a nechajte ju stáť štvrť hodiny.
  4. Hotové buchty majú zlatý odtieň.

Je dôležité tieto buchty neustále monitorovať, pretože sú pripravené veľmi rýchlo a môžu horieť.

Krémové kosti na raňajky

Krémové buchty sa považujú za klasický dezert, takže každá skúsená žena v domácnosti považuje za potrebné vlastniť svoj recept. Tí, ktorí ovládajú jednoduché metódy pečenia tohto voňavého dezertu, určite očakávajú pochvalu a povzbudenie od príbuzných a členov domácnosti.