Inštrukcia

Kastról s mletým mäsom a cuketou - jednoduché recepty v rúre a pomalý sporák


Cuketa s cukrom - nízkokalorické jedlo, zatiaľ čo je veľmi chutné. Táto zelenina je v poriadku s mäsom a mletým mäsom, obilninami a inou zeleninou.

Rúra a tekvica na pečenie v rúre

Na varenie môžete použiť mrazené cukety, takže kastrol môžete variť po celý rok. Náplňou mäsa môže byť akékoľvek: mleté ​​mäso, jemne nasekané surové alebo varené mäso. Milovníci rýb môžu bezpečne používať mleté ​​ryby - to sa dobre hodí aj k cukine.

Klasický kastrol

zloženie:

  • mladé cukety (cukety) - 1,1 kg;
  • mleté ​​mäso - 470 g;
  • veľké paradajky, zrelé - 1 ks;
  • nakrájanú cibuľu a mrkvu - každá po 100 g;
  • tekutá kyslá smotana - 50 ml;
  • strúhaný syr - 130 g.

Varenie:

  1. Cuketa nakrájaná na rovnaké malé kúsky, paradajka - z polovice krúžkov. Zmiešajte, pridajte soľ a korenie, vložte do pekáča s prvou vrstvou.
  2. Mleté mäso vmiešajte do malého množstva rastlinného oleja po dobu 5 minút, pridajte cibuľu a mrkvu, varte ďalších 5 minút. Dajte na vrch cukety.
  3. Misky namažte kyslou smotanou, posypte syrom.

Teplota je 160 stupňov. Čas je 30 minút.

Paradajky by sa mali používať opatrne v kastróloch. Veľké množstvo paradajok spôsobí, že hotové jedlo bude veľmi kyslé.

Kastról s cuketou a zemiakmi

Požadované produkty:

  • malé cukety - 3 ks;
  • zemiaky - 450 g;
  • mleté ​​mäso - 330 g;
  • zrelé paradajky - 300 g;
  • malá biela cibuľa;
  • nasekaný cesnak - 30 g;
  • prírodný jogurt (kyslá smotana) - 220 ml;
  • strúhaný syr - 170 g;
  • greeny, koreniny, rastlinný olej.

Ako variť:

  1. Cibuľu premiešajte, kým nie je priehľadná, pridajte mleté ​​mäso, soľ, korenie, varte 15 minút.
  2. Cuketa nakrájaná na kruhy (hrúbka 0,5 cm).
  3. Ošúpajte paradajky a zemiaky nakrájané na krúžky.
  4. Cesnak zmiešajte s mliečnou základňou.
  5. Namažte hlboký plech na pečenie s akýmkoľvek tukom. Rozložte misku vo vrstvách - zemiaky, mleté ​​mäso, cuketa, paradajky, syr. Každú vrstvu namažte cesnakovou náplňou a posypte čerstvými bylinkami.

Teplota je 180 stupňov. Varenie bude trvať najmenej 40 minút.

Je lepšie smažiť cuketové plátky vopred na suchej panvici - takže si pri pečení zachovajú svoj tvar, hotová miska bude vyzerať zaujímavo.

Kastról, mleté ​​mäso a baklažán kastrol recept

Cuketa a baklažán - ideálna kombinácia pre vynikajúcu a voňavú kastról. Syr a vlašské orechy dodávajú miske sofistikovanosť a originalitu.

Aké výrobky sú potrebné:

  • cuketa - 450 g;
  • baklažán - 400 g;
  • mleté ​​mäso - 360 g;
  • zrelé paradajky - 900 g;
  • Bulharský korenie - 280 g;
  • nasekaný cesnak - 40 g;
  • nakrájanú cibuľu - 140 g;
  • nasekané vlašské orechy - 55 g;
  • soľ, korenie, bylinky, rastlinný olej.

Stupne varenia:

  1. Cuketa a baklažán nakrájané na okrúhle plátky (hrúbka asi 1 cm). Zmiešajte baklažán so soľou, nechajte štvrť hodiny, opláchnite vodou, osušte papierovou utierkou.
  2. Vyprážajte cibuľu, pridajte mleté ​​mäso, varte 12 minút.
  3. Paradajkovú kašu pripravíme z polovice, pridáme k mletému mäsu, necháme zmes prevariť, vyberieme z tepla, pridáme jemne nasekanú papriku.
  4. Zvyšné paradajky nakrájajte na pol krúžky.
  5. Do hlbokého pekáča vložte výrobky do vrstiev - baklažán, paradajky, cuketa. Nalejte omáčku, pridajte cesnak, vlašské orechy a bylinky. Kastrol môžete posypať strúhaným syrom (zaberie to asi 120 g).

Teplota je 185 stupňov. Čas varenia je asi 50 minút.

Zeleninu môžete rozložiť nie vo vrstvách, ale dať ju do zvislej polohy. Takéto jedlo pri servírovaní vyzerá veľmi pôsobivo.

Kastról pre deti

Je dosť náročné kŕmiť malé deti zeleninou. Ale tento originálny voňavý kastrol s kúskami kurčaťa majú radi všetky deti.

Čo je potrebné:

  • mladé cukety - 150 g;
  • mleté ​​kuracie filé (alebo mleté ​​kurča) - 55 g;
  • prepeličie vajcia - 4 ks;
  • mlieko - 70 ml;
  • prírodný jogurt (kyslá smotana s nízkym obsahom tuku) - 30 ml;
  • strúhaný syr - 45 g;
  • greeny.

Ako variť:

  1. Z niekoľkých kruhov cukety rezané figúrky pomocou formy cookie. Zvyšok nakrájajte na malé kocky.
  2. Pripravte omáčku - vytlačte vajcia, mlieko, jogurt, trochu rozotrite vidličkou, pridajte syr a bylinky.
  3. Mleté mäso smažte do mäkka.
  4. Formulár namažte maslom, vložte kocky cukety, plnku, zalejeme omáčkou, ozdobte figúrkami cukety hore.

Teplota je 180 stupňov. Kastról bude pripravený o pol hodiny.

Squash casseroles v multicooker

Plnka a cuketa - dobrá kombinácia. Nasekané mäso robí pokrm výdatným a zelenina saturuje telo všetkými potrebnými vitamínmi.

Recept na tekvicu s mletým mäsom a paradajkami

Klasický recept na šťavnatú kastrol je doplnený malým množstvom ryže. Môžete použiť kukuričné ​​krupice.

Čo je potrebné:

  • tekvica strednej veľkosti, strúhaná - 2 ks;
  • mleté ​​kurča - 270 g;
  • rozbité vajíčko - 1 ks;
  • strúhaný syr - 70 g;
  • zrelé paradajky - 400 g;
  • ryža - 125 g;
  • rastlinný olej, soľ.

Ako variť:

  1. Nalejte ryžu so 150 ml vriacej vody, nechajte pôsobiť 25 minút. Vypustite vodu, zmiešajte s mletým mäsom.
  2. Nakrájané paradajky nakrájajte na kruhy.
  3. Pripravte náplň: zmiešajte syr a vajce.
  4. Dajte tekvicu do misky viacvrstvového mäsa na vrch - zmes ryže a mletého mäsa.
  5. Usporiadajte paradajky, nalejte na náplň.
  6. Varte 50 minút v pečení.

Ak sa na receptúru na kastról používa strúhaná cuketa, je potrebné z nej vytlačiť prebytočnú šťavu - jedlo nebude vodnaté, jeho hustota bude hustá.

Kastról dúhy

Toto svetlé, šťavnaté jedlo sa stane hodnou ozdobou slávnostného stola.

Čo je potrebné:

  • cuketa - 300 g;
  • ošúpané zemiaky - 300 g;
  • mleté ​​mäso - 550 g;
  • paradajky - 240 g;
  • paprika rôznych farieb - 2 ks .;
  • konzervovaná alebo čerstvá kukurica - 130 g;
  • zelené fazule -160 g;
  • vajce - 1 ks;
  • mlieko - 55 ml;
  • soľ, korenie, bylinky, rastlinný olej.

Varenie:

  1. Cuketa a paradajky nakrájané na malé kocky, premiešajte, vložte do multicookerovej misky.
  2. Nastavte režim „smaženia“ na 30 minút, zeleninu smažte na 10 minút.
  3. Nakrájajte papriku na polovičné krúžky, fazuľa na stredne veľké kúsky.
  4. Zemiaky nakrájajte na taniere, premiešajte s bylinkami.
  5. Pripravte výplň - premiešajte vajíčko, mlieko, soľ, korenie, mierne rozdrvte vidličkou. Naplňte polovicu náplne s mletým mäsom, zvyšok so zemiakmi.
  6. Plnená zmes s vyprážanou zeleninou.
  7. Kastrol vložte do viacvrstvovej misky vo vrstvách: polovica zemiakov, paprika, polomleté ​​mäso, zemiaky, kukurica, fazuľa.
  8. Nastavte režim pečenia, varte 1 hodinu.

Hotový kastrol opatrne vyberte z viacvrstvového lievika, zalejeme kyslou smotanou, ozdobte ho zelení.

Aby sa kastrol ľahšie odstránil z misky viacvrstvového zásobníka, najskôr položte pekáč na dno nádoby.

Cuketa, kastrol, s, mleté ​​mäso, a, paradajki, (video)

Cukrárske cukety - skutočný nález pre hostesky. Akýkoľvek recept je možné zmeniť podľa preferencie chuti. Mleté mäso je možné nahradiť údenými klobásami, použiť obľúbené cereálie a sezónnu zeleninu.