Tajnosť

5 najlepších tvarohov a receptov z kastrovaného syra


Každá dobrá žena v domácnosti vie o výhodách tvarohu pre deti aj dospelých. A často čelí zložitej voľbe, ako uvariť tento výrobok, nie veľmi obľúbená členmi rodiny. Existuje veľa receptov, v ktorých je tvarohový syr na prvom mieste. Málokedy však vie, že s tým môžete variť nielen obyčajné banálne koláče alebo kastroly, ale aj originálne gurmánske jedlá. Môžu to byť bezpečne priradené tvarohové a ryžové pečivo, ktoré určite zaujme jedno z hlavných miest v ponuke každej rodiny.

Pečený tvaroh a ryžový hrniec v rúre

Taký chutný a uspokojivý dezert musí byť určite na stole v lete. Klasický recept obsahuje angrešt, ale ak použijete iné bobule alebo si vyberiete originálne pečenie, chuť vašej domácnosti určite poteší.

  • 1 šálka domáceho tvarohu;
  • 3 kuracie vajcia;
  • 40 g cukru;
  • 40 g masla;
  • 120 g ryže;
  • 20 g citrónovej kôry;
  • 250 g egrešov;
  • 500 ml mlieka.

Proces varenia:

  1. U egrešov dôkladne umyte pod tečúcou vodou, odrežte suché konce a bobule trochu osušte na kuchynskej utierke.
  2. Nalejte studené mlieko do hrnca, dajte citrónovú kôru, umytú ryžu a trochu soli. Zapnite silný oheň, počkajte, kým zmes vrie, nezabudnite občas zamiešať. Priveďte ryžu do polovičného varenia na miernom ohni.
  3. Porazte vajcia mixérom s maslom a cukrom, až kým nezmiznú kryštály.
  4. Zmiešajte tvaroh, vtierajte cedníkom, ryžou a vajcom. Opatrne a dôkladne premiešajte.
  5. Ak sa na pečenie používa silikónová forma, nie je potrebné ju namazať, a ak sa používa kovová panvica, pripravte ju olejom a strúhankou.
  6. Nalejte cesto špachtľou a krásne položte bobule.
  7. Prvú polhodinu varte v rúre pri vysokej teplote, potom nižšiu na 170 stupňov, počkajte 20 minút a pečenie opatrne vyberte.
  8. Kastról úplne ochladte, nakrájajte na porcie a veľkoryso posypte práškovým cukrom.

Tvaroh a ryžový kastrol s kondenzovaným mliekom

Takéto neobvyklé ošetrenie sa dá pripraviť veľmi rýchlo. Ak sú nepozvaní hostia na dosah ruky, tento konkrétny recept vám pomôže.

Namiesto ryže je lepšie brať ryžové vločky, dezert sa ukáže byť vzdušnejší a jemnejší.

  • 40 g prírodného medu;
  • 50 g hrozienok;
  • nejaký vanilín;
  • 4 doštičky pripravené doštičkami;
  • 2 šálky kondenzovaného mlieka (varené);
  • 150 g ryazhenka;
  • 3 kuracie vajcia;
  • 4 poháre tvarohu;
  • 260 g ryžových vločiek.

Ako variť:

  1. Kombinujte tvaroh, kvasené pečené mlieko, vajcia a vanilku. Opatrne nalejte suché vločky a dôkladne premiešajte.
  2. Nechajte trochu kondenzovaného mlieka, zvyšok nalejte do tvarohu a premiešajte, až kým nebude hladký, bez zabudnutia hrozienok.
  3. Rezané kruhy z koláčov z oblátok, ktorých veľkosť by sa mala zhodovať s priemerom formy.
  4. Je lepšie mať odnímateľnú formu. Olej naneste na dno. Vložte jeden kruh, dajte lyžičkou polovicu tvarohového cesta, prikryte druhým koláčom a vložte zvyšnú hmotu.
  5. Celý kastrol zakryte vaflovým koláčom, pečieme pri priemernej teplote 40 minút bez otvorenia rúry.
  6. Odstráňte hotový pečený tovar z formy, nechajte ho vychladnúť, okraje dezertu rozotrite kondenzovaným mliekom a posypte zvyškom koláča omrvinky.
  7. Nalejte med na kastról a rovnomerne ho rozotrite po celej ploche špachtľou.

Tvaroh a ryžová panvica „Čokoláda“

Kombinácia tvarohu, ryže, čokolády a banánov je neuveriteľne chutná a rafinovaná pochúťka. Nikto tu nezostane ľahostajný. Toto jedlo je možné bezpečne pripraviť na rodinné udalosti, určite sa stane na prvom mieste v slávnostnom menu.

  • štipka vanilínu;
  • 170 g čokolády (lepšie je konzumovať mlieko);
  • 400 g banánov;
  • 60 g ryže (lepšie je vziať si zmes ryže s dlhým zrnom a okrúhlej ryže);
  • 70 g krupice;
  • 90 g trstinového cukru;
  • 60 g mlieka;
  • 80 g kyslej smotany;
  • 2 kuracie vajcia;
  • 3 šálky tuku tvaroh.

Spôsob varenia:

  1. Varte ryžu, až kým sa čiastočne nevarí. Pohode.
  2. Kombinujte tvaroh, krupicu, cukor, mliečne výrobky a vajcia, vanilín do hladka.
  3. Pomocou mikrovlny roztavte čokoládu na tekutinu.
  4. Do silikónovej formy vložte polovicu tvarohového cesta špachtľou. Nezabudnite na mastnotu a prášok.
  5. Kombinujte tekutú čokoládu s ryžou. Časť tejto zmesi vložte do tvarohového cesta a zakryte malými kúskami banánov. Nalejte čokoládovú hmotu znova na banány a zakryte zvyškom tvarohovej pasty.
  6. Pečieme v horúcej rúre so zameraním na farbu kastrolu. Keď vstala dobre a začervenala sa (bude to trvať asi 50 minút) - môžete si ju vziať.
  7. Miska jemne otočte nad misku, chvíľu vyčkajte a môžete ju servírovať.

Tvaroh a kyslá ryža „Orange“

Pridaním voňavých pomarančov do jednoduchého receptu získate veľmi chutnú kastról, ktorý sa deťom bude páčiť. Dospelí gurmáni určite ocenia vaše úsilie.

  • 350 g oranžovej (1 ks);
  • 40 g roztaveného masla;
  • 140 g ryže;
  • 450 g tvarohu;
  • 130 g hrozienok;
  • 125 g cukru (je lepšie zobrať trstinu);
  • 4 kuracie vajcia;
  • 270 g pšeničnej múky.

Proces varenia:

  1. Vložte ryžu do panvice, pridajte studenú vodu a varte, kým nebude takmer pripravená. Pohode.
  2. Do hlbokej misky zamiešajte tvaroh, ryžu, hrozienka, vajcia a polovicu cukru do homogénnej pasty.
  3. Nalejte múku po malých častiach za stáleho miešania špachtľou.
  4. Maslo rozpustite vo forme, ktorá bola odobratá na pečenie, pridajte zvyšný cukor a počkajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Vypnite oheň, dajte pomaranče, nakrájajte na hrubé kruhy, do formy, snažte sa uzavrieť celú spodnú časť formulára.
  5. Jemne nalejte tvarohové cesto na pomaranče a snažte sa ich rušiť. Pečieme 45 minút.
  6. Táto kastról je ideálna na varenie v pomalom sporáku. Režim pečenia dokonale zvládne tento dezert.

Táto pochúťka je dokonale oddelená od formy, ak z nej urobíte ostrý pohyb. Niekedy sa niekoľko oranžových kruhov môže prilepiť na dno, potom ich oddeliť špachtľou a položiť na pekáč.

Kastrol so syrom a ryžou "Veselá tekvica"

Fanúšikovia slaných jedál s tvarohom sa budú tiež môcť chovať podľa chuti. Kombinácia cukety a tvarohu je veľmi neobvyklá, ale dobré ženy v domácnosti by mali tento recept venovať pozornosť.

zloženie:

  • korenie (korenie a soľ);
  • 30 g cesnaku (asi 2 klinčeky);
  • 40 g olivového oleja;
  • 400 g cukety (1 malý);
  • 2 kuracie vajcia;
  • 3 poháre tvarohu;
  • 60 g ryže.

Algoritmus varenia:

  1. Pripravte voňavú marinádu pre cukety, v ktorej sa kombinuje olej, korenie a cesnaková kaša.
  2. Cuketu dôkladne umyte, nakrájajte ju na kruhy strednej hrúbky a pol hodinu ju marinádujte. Pravidelne miešajte, aby ste marinovali každý kruh.
  3. Kým cukina marinuje, ryžu uvaríme a uistite sa, že zostane napečená.
  4. Miešaný tvaroh, mletá ryža, vajcia, solíme celú hmotu podľa chuti.
  5. Tvarohové cesto vložte špachtľou vo forme pripravenej pomocou masla a opatrne ju vyrovnajte. Squash v niekoľkých vrstvách, nalejte cesnak - olivová marináda.
  6. Nastaviť na 50 minút. do rúry s teplotou 180 stupňov. Hotové pečivo je možné posypať nasekanými obľúbenými zeleninami.

Tvaroh a ryža kastrol s jablkami a hrozienkami (video)

Tvaroh je vhodný pre všetky výrobky sladké, kyslé alebo slané. Môžete si vybrať svoje obľúbené ingrediencie pre kastroly, pridať k základným receptom a vytvoriť vynikajúce chutné pokrmy. Bon chuť!